বাংলাদেশী খাবারের তালিকা

এ তালিকাটি বাংলাদেশের খাবারসমূহের তালিকা:

এটি একটি সদা-পরিবর্তনশীল তালিকা এবং সম্ভবত সর্বদাই কোনও বিশেষ মানদণ্ডের নিরিখে অসম্পূর্ণ থেকে থাকতে পারে। আপনি তালিকাটিতে নির্ভরযোগ্য উৎস দ্বারা সমর্থিত তথ্য বা ভুক্তি যোগ করে এর প্রসারণ সাধন করে সহযোগিতা করতে পারেন।

নাম	ছবি	প্রধান উপকরণ	মন্তব্য
ভাত		চাল, পানি	ভাত বাংলাদেশের প্রধান খাদ্য। বাংলাদেশে ভাত হরেক রকমের মাছ, মাংস, ভর্তা এবং ডালের সাথে পরিবেশন করা হয়।
পান্তা ভাত		পানিতে ভিজিয়ে রাখা ভাত, ইলিশ মাছ, বিভিন্ন রকমের ভর্তা	ইলিশ মাছের সাথে পান্তা ভাত ও শুঁটকি মাছ, আঁচার, ডাল, কাচা মরিচ, এবং পিয়াঁজ কুঁচির সংমিশ্রণের এই খাদ্যটি বাংলাদেশে সারা বছরই খাওয়া হয় তবে পহেলা বৈশাখ এর উৎসবে এটি একটি জনপ্রিয় খাদ্য।
মাছ ভাজা		নদীমাতৃক বাংলাদেশের হরেক রকমের মাছ	মাছকে সরিষার তেল বা সয়াবিন তেলে হালকা বা কড়া করে ভাজা এ খাবারটি সকল বাংলাদেশীরই প্রিয়
সর্ষে ইলিশ		ইলিশ মাছ, সর্ষে বাটা	সর্ষে ইলিশ বাংলাদেশের জিভে পানি এনে দেয়ার মতো অত্যন্ত জনপ্রিয় একটি খাবার।
মাছের ঝোল		মাছ যেমন: ইলিশ, রুই, বোয়াল	মাছের ঝোল ছাড়া বাংলাদেশী আহার কল্পনাই করা যায় না।বাংলাদেশে বড় ছোট প্রায় সব মাছেরই ঝোল রান্না করা হয়।
মাছের ডিম ভাজা		ইলিশ বা অন্যান্য মাছের ডিম এবং বাংলাদেশী মসলা	মাছের ডিম দিয়ে তৈরি নানা রকম তরকারী বাংলাদেশে ভীষন জনপ্রিয়।
চিংড়ি ঝোল		চিংড়ি মাছ	বাংলাদেশী খাবারে চিংড়ির এ পদ বিশেষস্থানীয়।
চিংড়ি মালাই কারি		চিংড়ি মাছ
আলু ভর্তা		আলু , সরিষার তেল, ঘি , পেঁয়াজ , মরিচ , লবণ	আলু ভর্তা বাংলাদেশের খুবই জনপ্রিয় নিত্যদিনকার একটি খাবার।এটি ভাত,রুটি বা পরোটার সাথে খাওয়া হয়
বেগুন ভর্তা		বেগুন, তেল, পেঁয়াজ, মরিচ, লবণ
শুঁটকি ভর্তা		শুঁটকি মাছ, সরিষার তেল, সয়াবিন তেল, পেঁয়াজ, মরিচ, লবন।	শুঁটকি ভর্তা খাওয়ার সুদীর্ঘকালের ঐতিহ্য রয়েছে বাংলাদেশের।পহেলা বৈশাখে তো বটেই, সারাবছরই পান্তা ভাত বা গরম ভাতের সাথে শুঁটকি ভর্তা খাওয়া হয়।
গরুর মাংসের তরকারী		গরুর মাংস, তেল, বাংলাদেশী মসলা, আদা, পেয়াজ, রসুন, তেজপাতা, এলাচ	ভোজনরসিক বাঙালির কাছে গরুর মাংস একটি লোভনীয় খাবার। সারা বছরই গরুর মাংসের বিভিন্ন রকমের তরকারী বাংলাদেশে খাওয়া হয়।
মেজবানী গরুর মাংস		গরুর মাংস, তেল, মসলা
কালা ভুনা		গরুর মাংস, তেল, মসলা