পাকোড়া

পকোড়া
উৎপত্তিস্থল	ভারত, বাংলাদেশ, পাকিস্তান
অঞ্চল বা রাজ্য	দক্ষিণ এশিয়া
প্রধান উপকরণ	ডো
	রন্ধনপ্রণালী: পকোড়া; মিডিয়া: পকোড়া;

পকোড়া বিশেষ ধরনের পিঁয়াজু। তবে এতে ছোলার ডাল বাটার পরিবর্তে বেসন মেশানো হয়। পিঁয়াজ এর আধিক্যের পরিবর্তে এখানে প্রচুর সব্জিকুচি ব্যবহার করা হয়। পিঁয়াজ পাকোড়াকে পিঁয়াজী বলা হয়। এটি ও একটি জনপ্রিয় নাস্তা।

প্রস্তুত প্রণালী[সম্পাদনা]

বিভিন্নতা[সম্পাদনা]

চিত্রশালা[সম্পাদনা]

Pakoras with curry sauce in Zürich.
Close-up of pakora containing spinach.
Banana pakora, made from green raw banana slices dipped in Singhara flour (water chestnut flour).
Onion pakora.
Groundnut pakora.
Buckwheat pakora, which are made during Hindu fasting seasons and holidays.
Bread pakora, made by deep-frying bread slices coated with gram flour.

তথ্যসূত্র[সম্পাদনা]

বহিঃসংযোগ[সম্পাদনা]