আলুর চপ

উইকিপিডিয়া, মুক্ত বিশ্বকোষ থেকে
পরিভ্রমণে ঝাঁপ দিন অনুসন্ধানে ঝাঁপ দিন
আলুর চপ
Alur Chop.jpg
বাংলাদেশে তৈরিকৃত আলুর চপ
প্রকারনাস্তা
উৎপত্তিস্থল বাংলাদেশ
ভিন্নতাডিম আলুর চপ
রন্ধনপ্রণালী: আলুর চপ  মিডিয়া: আলুর চপ

আলুর চপ উভয় বাংলার একটি জনপ্রিয় খাবার। বাঙালী ঘরানার প্রতিটি ফাস্টফুডের দোকানে এবং হোটেলে আলুর চপ পাওয়া যায়। রমজান মাসে বাঙালির ইফতারিতে আলুর চপ অপরিহার্য উপাদানে পরিণত হয়েছে। সাধারণত সিদ্ধ আলু পেঁয়াজ মরিচ দিয়ে ভর্তা করে বেসনে ডুবিয়ে ডুবো তেলে ভেজে আলুর চপ তৈরি করা হয়।[১] ডিম আলুর চপ তৈরিতে ডিমের ব্যবহার হয়।

উপাদান[সম্পাদনা]

  • আলু
  • বেসন
  • পেঁয়াজ, মরিচ
  • গরম মশলা
  • সয়াবিন তেল

তথ্যসূত্র[সম্পাদনা]

  1. "আলুর চপ"। সংগ্রহের তারিখ ১৫ নভেম্বর ২০১৮