নারিকেল

Coconut Palm
Coconut Palm (Cocos nucifera)
সংরক্ষণ অবস্থা
Secure
বৈজ্ঞানিক শ্রেণীবিন্যাস
জগৎ/রাজ্য:	Plantae
(unranked):	Angiosperms
(unranked):	Monocots
(unranked):	Commelinids
বর্গ:	Arecales
পরিবার:	Arecaceae
উপপরিবার:	Arecoideae
গোত্র:	Cocoeae
গণ:	Cocos
প্রজাতি:	C. nucifera
দ্বিপদী নাম
Cocos nucifera L.

নারিকেল

নারিকেল, 'নারকোল' বা নারকেল একটি বিশেষ গুরুত্বপূর্ণ ফল । নারিকেল গাছ বিরাট উঁচু আকারের হয় এবং এর কোনো ডালপালা গজায় না । কচি নারিকেলকে ডাব বলে । নারিকেলের উপর যে স্তর থাকে তাকে ছোবড়া বলে। ছোবড়ার পরে একটি কঠিন খোলা বা খোলস থাকে । এই কঠিন খোলার ভিতরে সাদা রঙয়ের শাঁস ও পানি থাকে । এই শাঁস ও পানি খাওয়া হয় । নারিকেলের শাঁস দিয়ে নানা রকম খাবার তৈরি হয় । পিঠে পুলি বানাতে নারিকেল কাজে লাগে । নারিকেল থেকে তেলও নিষ্কাশন করা হয় যা মাথায় মাখা হয় বা খাওয়া হয়। নারিকেল গাছের সমস্ত অংশই কোন না কোন কাজে লাগে । নারিকেল পাতার কাঠি থেকে ঝাঁটা বা ঝাড়ু তৈরি করা হয়।