নান (রুটি)

উইকিপিডিয়া, মুক্ত বিশ্বকোষ থেকে
পরিভ্রমণে ঝাঁপ দিন অনুসন্ধানে ঝাঁপ দিন
নান
Naan shiva.jpg
উৎপত্তিস্থলমূলত মধ্য এশিয়া[১]
অঞ্চল বা রাজ্যপশ্চিম, মধ্যদক্ষিণ এশিয়া
প্রধান উপকরণগমের আটা (উদাহরণ, আটা, ময়দা), পানি, খামির, রান্নায়- (উদাহরণ মাখন, ঘি), দই, দুধ (ঐচ্ছিক)
রান্নার বই: নান  মিডিয়া: নান

নান এক ধরনের ওভেনে পাকানো রুটি[১] যা দক্ষিণ এশিয়ার দেশগুলোর একটি জনপ্রিয় খাদ্য।[২][৩][৪] মূলত পৃথিবী বিভিন্ন অঞ্চলে সমান রুটির সাধারণ নাম হল নান।

গ্যালারি[সম্পাদনা]

তথ্যসূত্র[সম্পাদনা]

  1. Bernard Clayton's New Complete Book of Breads by Bernard Clayton, Donnie Cameron
  2. Qmin by Anil Ashokan, Greg Elms
  3. The Science of Cooking, Peter Barham, Springer: 2001. আইএসবিএন ৯৭৮-৩-৫৪০-৬৭৪৬৬-৫. p. 118.
  4. The Bread Lover's Bread Machine Cookbook by Beth Hensperger