পাকোড়া
অবয়ব
(Pakora থেকে পুনর্নির্দেশিত)
![]() | |
উৎপত্তিস্থল | ভারত, বাংলাদেশ, পাকিস্তান |
---|---|
অঞ্চল বা রাজ্য | দক্ষিণ এশিয়া |
প্রধান উপকরণ | ডো |
পকোড়া বিশেষ ধরনের পিঁয়াজু। তবে এতে ছোলার ডাল বাটার পরিবর্তে বেসন মেশানো হয়। পিঁয়াজ এর আধিক্যের পরিবর্তে এখানে প্রচুর সব্জিকুচি ব্যবহার করা হয়। পিঁয়াজ পাকোড়াকে পিঁয়াজী বলা হয়। এটি ও একটি জনপ্রিয় নাস্তা।
প্রস্তুত প্রণালী
[সম্পাদনা]বিভিন্নতা
[সম্পাদনা]চিত্রশালা
[সম্পাদনা]-
Pakoras with curry sauce in Zürich.
-
Close-up of pakora containing spinach.
-
Banana pakora, made from green raw banana slices dipped in Singhara flour (water chestnut flour).
-
Onion pakora.
-
Groundnut pakora.
-
Buckwheat pakora, which are made during Hindu fasting seasons and holidays.
-
Bread pakora, made by deep-frying bread slices coated with gram flour.
তথ্যসূত্র
[সম্পাদনা]বহিঃসংযোগ
[সম্পাদনা]বিষয়শ্রেণীসমূহ:
- বাংলাদেশের খাদ্য
- আফগানি রন্ধনশৈলী
- বাঙালি রন্ধনশৈলী
- বাংলাদেশী রন্ধনশৈলী
- ভারতীয় রন্ধনশৈলী
- পশতু রন্ধনশৈলী
- বিহারি রন্ধনশৈলী
- ডুবোতেলে ভাজা খাবার
- বেলুচি রন্ধনশৈলী
- কাশ্মীরি রন্ধনশৈলী
- বাংলাদেশী জলখাবার
- বাংলাদেশী ফাস্টফুড
- পাকিস্তানি রন্ধনশৈলী
- পাঞ্জাবি রন্ধনশৈলী
- সিন্ধি রন্ধনশৈলী
- নেপালি রন্ধনশৈলী
- উত্তরপ্রদেশী রন্ধনশৈলী
- ভারতীয় ঝটপট খাবার
- দক্ষিণ ভারতীয় রন্ধনশৈলী
- ভারতীয় হালকা জলখাবার