গরু

উইকিপিডিয়া, মুক্ত বিশ্বকোষ থেকে
গরু
CH cow 2 cropped.jpg
গলায় ঘন্টা লাগানো একটি সুইস গাভী
সংরক্ষণ অবস্থা
পোষ মানা
বৈজ্ঞানিক শ্রেণীবিন্যাস
জগৎ: প্রাণী জগৎ
পর্ব: কর্ডাটা
শ্রেণী: স্তন্যপায়ী
উপশ্রেণী: Theria
অধঃশ্রেণী: Eutheria
বর্গ: সেটার্টিওডাক্টাইলা
পরিবার: বোভিডি
উপপরিবার: বোভিনি
গণ: বস
প্রজাতি: বি. টরাস
দ্বিপদী নাম
বস টরাস
লিনিয়াস, ১৭৫৮
Bovine range-2013-14-02.png
গরুর পরিসর
প্রতিশব্দ

Bos primigenius,
বস ইন্ডিকাস

গরু গৃহপালিত "রোমন্থক" প্রাণীদের মধ্যে সবচেয়ে পরিচিত প্রাণী। এরা বোভিডি পরিবারের বোভিনি উপপরিবারের অন্তর্গত প্রাণী, যারা বস গণের বহুবিস্তৃত প্রজাতি। দুধ ও দুগ্ধজাত খাবার, মাংস (গোমাংস এবং বাছুরের মাংস) ও চামড়ার জন্য, এবং কৃষিকাজ ও গাড়ি টানার কাজে গরু ব্যবহৃত হয়। অন্যান্য পণ্যের মধ্যে চামড়া এবং সার বা জ্বালানীর জন্য গোবর অন্তর্ভুক্ত। ভারতের কিছু অঞ্চলে ধর্মীয় কারণে গরুকে গুরুত্ব ও মর্যাদা দেওয়া হয়ে থাকে। ১০,৫০০ বছর পূর্বে দক্ষিণ-পূর্ব তুরস্কে ৮০টি বিভিন্ন বংশের গৃহপালিত পূর্বপুরুষ হিসেবে,[১] ২০১১ সালের অনুমান অনুযায়ী সারা বিশ্বে প্রায় ১৩০ কোটি গরু রয়েছে।[২] ২০০৯ সালে, গরু প্রথম প্রাণিসম্পদ প্রাণী যাদের সম্পূর্ণরূপে চিহ্ণিত জিনোম রয়েছে।[৩] কেউ কেউ গরুকে ধনসম্পদের প্রাচীনতম গঠন বিবেচনা করেন। অতি প্রাচীন কালে মানুষ যখন সভ্যতার ছোয়া পায়নি তখন গরু ছিল অতি প্রয়োজনীয় প্রাণি। বর্তমান সময়েও গরু একটি অপরিহার্য প্রাণী হিসেবে বিবেচিত হয়ে থাকে।

অর্থনীতি[সম্পাদনা]

গোমাংস উৎপাদন[সম্পাদনা]

গরুর মাংস উৎপাদনn (কোটি)
২০০৮ ২০০৯ ২০১০ ২০১১
আর্জেন্টিনা ৩১৩২ ৩৩৭৮ ২৬৩০ ২৪৯৭
অস্ট্রেলিয়া ২১৩২ ২১২৪ ২৬৩০ ২৪২০
ব্রাজিল ৯০২৪ ৯৩৯৫ ৯১১৫ ৯০৩০
চীন ৫৮৪১ ৬০৬০ ৬২৪৪ ৬১৮২
জার্মানি ১১৯৯ ১১৯০ ১২০৫ ১১৭০
জাপান ৫২০ ৫১৭ ৫১৫ ৫০০
ইউএসএ ১২১৬৩ ১১৮৯১ ১২০৪৬ ১১৯৮৮

আভিজাতিক চিহ্নে[সম্পাদনা]

গবাদী পশু সাধারণত ষাঁড় হিসেবে আভিজাতিক চিহ্নের প্রতিনিধিত্ব করে থাকে।

গরু সংখ্যা[সম্পাদনা]

২০০৩ মোতাবেক, আফ্রিকায় প্রায় ২৩১ মিলিয়ন গরু রয়েছে, যেগুলো ঐতিহ্যগত এবং অ-ঐতিহ্যগত পদ্ধতিতে বেড়ে উঠছে, তাদের সংস্কৃতি ও জীবনধারার একটি "অবিচ্ছেদ্য" অংশ হিসেবে।[৪]

গরু সংখ্যা
অঞ্চল ২০০৯ ২০১৩ [৫]
ভারত ২৮৫,০০০,০০০ (২০০৩ অনুযায়ী)[৬] ১৯৪,৬৫৫,২৮৫
ব্রাজিল ১৮৭,০৮৭,০০০ ১৮৬,৬৪৬,২০৫
চীন ১৩৯,৭২১,০০০ ১০২,৬৬৮,৯০০
ইউএসএ ৯৬,৬৬৯,০০০ ৯৬,৯৫৬,৪৬১
ইউরোপীয় ইউনিয়ন ৮৭,৬৫০,০০০
আর্জেন্টিনা ৫১,০৬২,০০০ ৫২,৫০৯,০৪৯
পাকিস্তান ৩৮,৩০০,০০০ ২৬,০০৭,৮৪৮
অস্ট্রেলিয়া ২৯,২০২,০০০ ২৭,২৪৯,২৯১
মেক্সিকো ২৬,৪৮৯,০০০ ৩১,২২২,১৯৬
বাংলাদেশ ২২,৯৭৬,০০০ ২২,৮৪৪,১৯০
রাশিয়ান ফেডারেশন ১৮,৩৭০,০০০ ২৮,৬৮৫,৩১৫
দক্ষিণ আফ্রিকা ১৪,১৮৭,০০০ ১৩,৫২৬,২৯৬
কানাডা ১৩,৯৪৫,০০০ ১৩,২৮৭,৮৬৬
অন্যান্য ৪৯,৭৫৬,০০০

তথ্যসূত্র[সম্পাদনা]

  1. Bollongino, R.; Burger, J.; Powell, A.; Mashkour, M.; Vigne, J.-D.; Thomas, M. G. (২০১২)। "Modern taurine cattle descended from small number of Near-Eastern founders"Molecular Biology and Evolution 29 (9): 2101–2104। ডিওআই:10.1093/molbev/mss092  Op. cit. in Wilkins, Alasdair (২৮ Mar ২০১২)। "DNA reveals that cows were almost impossible to domesticate"io9। সংগৃহীত ২ Apr ২০১২ 
  2. "Counting Chickens"The Economist। ২৭ জুলাই ২০১১। সংগৃহীত ৬ জুলাই ২০১৬ 
  3. Brown, David (২৩ এপ্রিল ২০০৯)। "Scientists Unravel Genome of the Cow"The Washington Post। সংগৃহীত ২৩ এপ্রিল ২০০৯ 
  4. http://www.nepad-caadp.net/pdf/A0586e03.pdf
  5. <http://faostat3.fao.org/browse/Q/QA/E?>
  6. Murad Ali Baig (২০১১)। 80 Questions to Understand IndiaJaico Publishing House। পৃ: ১৭২। 

টীকা[সম্পাদনা]

আরও পড়ুন[সম্পাদনা]

  • Bhattacharya, S. 2003. Cattle ownership makes it a man's world. Newscientist.com. Retrieved 26 December 2006.
  • Cattle Today (CT). 2006. Website. Breeds of cattle. Cattle Today. Retrieved 26 December 2006
  • Clay, J. 2004. World Agriculture and the Environment: A Commodity-by-Commodity Guide to Impacts and Practices. Washington, D.C., USA: Island Press. ISBN 1-55963-370-0.
  • Clutton-Brock, J. 1999. A Natural History of Domesticated Mammals. Cambridge UK : Cambridge University Press. ISBN 0-521-63495-4.
  • Purdy, Herman R.; R. John Dawes; Dr. Robert Hough (২০০৮)। Breeds Of Cattle (2nd সংস্করণ)।  – A visual textbook containing History/Origin, Phenotype & Statistics of 45 breeds.
  • Huffman, B. 2006. The ultimate ungulate page. UltimateUngulate.com. Retrieved 26 December 2006.
  • Invasive Species Specialist Group (ISSG). 2005. Bos taurus. Global Invasive Species Database.
  • Johns, Catherine. 2011 Cattle: History, Myth, Art. London, England: The British Museum Press. 978-0-7141-5084-0
  • Nowak, R.M. and Paradiso, J.L. 1983. Walker's Mammals of the World. Baltimore, Maryland, USA: The Johns Hopkins University Press. ISBN 0-8018-2525-3
  • Oklahoma State University (OSU). 2006. Breeds of Cattle. Retrieved 5 January 2007.
  • Public Broadcasting Service (PBS). 2004. Holy cow. PBS Nature. Retrieved 5 January 2007.
  • Rath, S. 1998. The Complete Cow. Stillwater, Minnesota, USA: Voyageur Press. ISBN 0-89658-375-9.
  • Raudiansky, S. 1992. The Covenant of the Wild. New York: William Morrow and Company, Inc. ISBN 0-688-09610-7.
  • Spectrum Commodities (SC). 2006. Live cattle. Spectrumcommodities.com. Retrieved 5 January 2007.
  • Voelker, W. 1986. The Natural History of Living Mammals. Medford, New Jersey, USA: Plexus Publishing, Inc. ISBN 0-937548-08-1.
  • Yogananda, P. 1946. The Autobiography of a Yogi. Los Angeles, California, USA: Self Realization Fellowship. ISBN 0-87612-083-4.