হিমসাগর
| ভৌগোলিক নির্দেশক | |
|---|---|
| হিমসাগর | |
 ২০০৭ সালে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ফ্লোরিডায় ১৫তম বার্ষিক আন্তর্জাতিক আমের উৎসবে প্রদর্শিত হিমসাগর আম। | |
| বর্ণনা | হিমসাগর আম |
| ধরন | হিমসাগর আম |
| অঞ্চল | ঐতিহ্যগতভাবে বাংলাদেশের মেহেরপুর, চাঁপাইনবাবগঞ্জ, রাজশাহী, নাটোর জেলা এবং ভারতের পশ্চিমবঙ্গ রাজ্যের নদীয়া , মুর্শিদাবাদ , মালদহ এবং হুগলী জেলায় চাষ করা হয়। |
| দেশ | বাংলাদেশ, ভারত |
.jpg)
.jpg)
হিমসাগর বাংলার একটি বিখ্যাত আম। এই আমের মিষ্টি সুগন্ধ ও স্বাদ পৃথিবীর অন্যান্য আমের থেকে ভিন্ন। তাই সারা পৃথিবীতে স্বাদ ও গন্ধের জন্য এই আম বাণিজ্যিক ভাবে বহুল পরিমাণে চাষ করা হয়। এই আমের ভিতরের রং হলুদ ও কমলা এবং কোন আঁশ নেই।[১]
হিমসাগর আম জুন মাসে গাছে পাকতে শুরু করে এবং জুনের শেষের দিকে পূর্ণ বাজারজাত করা হয়। এই আম বাংলাদেশের মেহেরপুর, চাঁপাইনবাবগঞ্জ, রাজশাহী, নাটোর এবং ভারতের নদীয়া, মুর্শিদাবাদ, মালদহ এবং হুগলীতে চাষ করা হয়।[২]
গঠন
[সম্পাদনা]একটি স্বাভাবিক আমের ওজন ২৫০ থেকে ৩৫০ গ্রাম হয়ে থাকে যার ৭৭ শতাংশই হল আমের রসালো অংশ বাকি ২৩ শতাংশ আমের আঁটি। এই উৎকর্ষতাই এই আমের বৈশিষ্ট্য।[৩] হিমসাগর আমের স্বাদ অন্যান্য জনপ্রিয় আম আলফানসো ও ল্যাংড়া আমের থেকে ভাল। এই আমকে ভালবেসে একশোরও ওপর লেখক কবিতা লিখেছেন। ভারত ও বাঙলায় এই আম ছাড়া গ্রীষ্মকাল ভাবাই যায় না।
ভৌগোলিক স্বীকৃতি
[সম্পাদনা]এই আম ভারতের ভৌগোলিক অস্তিত্বের ইঙ্গিত দেয়। তাই এই আমকে ভারতের ভৌগোলিক অস্তিত্বের ইঙ্গিত হিসাবে নির্বাচন করা হয়েছে।[১] এই আমের নিবন্ধন সংখ্যা ১১২।[৪] পশ্চিমবঙ্গের দুই ২৪ পরগণায় পাওয়া যায়।
২০২৫ সালে,"মেহেরপুরের হিমসাগর আম" বাংলাদেশের ভৌগোলিক নির্দেশক পণ্যের স্বীকৃতি পেয়েছে।[৫]
আরও দেখুন
[সম্পাদনা]তথ্যসূত্র
[সম্পাদনা]- 1 2 "Cottony soft to luscious and juicy - Bengal mangoes in Delhi"। Samay Live। ১৮ জুন ২০১৩। সংগ্রহের তারিখ ১৪ জুলাই ২০১৩।[স্থায়ীভাবে অকার্যকর সংযোগ]
- ↑ "Mango tango"। The Telegraph। Kolkata। ১০ জুন ২০১২। সংগ্রহের তারিখ ১৪ জুলাই ২০১৩।
- ↑ Parmar, Chiranjit। "Mango"। Fruitpedia.com। ১৯ জুলাই ২০১৩ তারিখে মূল থেকে আর্কাইভকৃত। সংগ্রহের তারিখ ১৪ জুলাই ২০১৩।
- ↑ "Himsagar Mango Malda" (পিডিএফ)। Office of the Resident Commissioner, Government of West Bengal। সংগ্রহের তারিখ ১৪ জুলাই ২০১৩।
- ↑ "হিমসাগর আমের জিআই স্বীকৃতি, উচ্ছ্বসিত চাষিরা"।
| কৃষি |
|
|---|---|
| হস্তশিল্প |
|
| খাদ্যদ্রব্য |
|
