গুঁড়িপানা
| গুঁড়িপানা | |
|---|---|
| |
বৈজ্ঞানিক শ্রেণীবিন্যাস 
| |
| জগৎ/রাজ্য: | উদ্ভিদ (প্লান্টি) |
| গোষ্ঠী: | সংবাহী উদ্ভিদ ট্র্যাকিওফাইট |
| ক্লেড: | সপুষ্পক উদ্ভিদ (অ্যাঞ্জিওস্পার্মস) |
| গোষ্ঠী: | মনোকট্স (Monocots) |
| বর্গ: | Alismatales |
| পরিবার: | আরাসি (Araceae) |
| গণ: | Wolffia (লিনিয়াস) হর্কেল এক্স উইমার |
| প্রজাতি: | W. arrhiza |
| দ্বিপদী নাম | |
| Wolffia arrhiza (লিনিয়াস) হর্কেল এক্স উইমার | |
গুঁড়িপানা (বৈজ্ঞানিক নাম: Wolffia arrhiza) পৃথিবীর ক্ষুদ্রতম সপুষ্পক আবৃতবীজী সংবাহী উদ্ভিদ।[১][২][৩] এটি জলজ উদ্ভিদসমৃদ্ধ আরাসি পরিবারভুক্ত প্রজাতিক সদস্য। অ্যারাম বা পিস্টিয়া প্রভৃতি গণও এই পরিবারভুক্ত।
বাসস্থান[সম্পাদনা]
এটি ইউরোপ, আফ্রিকা ও এশিয়ার বিভিন্ন অঞ্চলের স্থানীয় প্রজাতি। এছাড়া পৃথিবীর অন্যান্য অঞ্চলে অভিযোজিত উদ্ভিদ হিসেবেও পাওয়া যায়।[৪][৫] এটি এমন একধরনের জলজ উদ্ভিদ, যা সাধারণত শান্ত পানি যেমন পুকুরে জন্মে থাকে।
শারীরতত্ত্ব[সম্পাদনা]
গুঁড়িপানা উদ্ভিদের সবুজ অংশ অর্থাৎ পাতা একটি চ্যাপ্টা গোলীয় তল, যা উদ্ভিদকে পানিতে ভাসতে সাহায্য করে। উদ্ভিদটি প্রস্থে ১ মিমি চওড়া। এতে মাত্র কয়েক সারি পত্ররন্ধ্র বিদ্যমান।[২] এতে কোনো মূল থাকে না। একটিমাত্র পুংকেশর ও গর্ভকেশরযুক্ত ফুল উৎপাদন করে। তবে প্রায়শই এর গোলাকার অংশ থেকে অঙ্গজ জননের মাধ্যমে নতুন উদ্ভিদ জন্ম নেয়।[২][৬] শীতকালে গুঁড়িপানা সুপ্তাবস্থায় চলে যায় এবং পানির তলদেশে স্টুরিওন বা কন্দ হিসেবে অবস্থান করে। স্টুরিওন হলো এক ধরনের রূপান্তরিত বিটপ যা থেকে শীতের শেষে নতুন উদ্ভিদ জন্মায়।[৭] এই উদ্ভিদটি উভজীবী হিসেবে সালোকসংশ্লেষণ প্রক্রিয়ায় যেমন নিজের খাদ্য তৈরি করতে পারে, তেমনি পরিবেশ থেকে দ্রবীভূত কার্বন হিসেবেও শক্তি শোষণ করে।[৩]
পুষ্টি উপাদান[সম্পাদনা]
এই ক্ষুদ্র উদ্ভিদটি অত্যন্ত পুষ্টিকর। এর সবুজ অংশের শুষ্কভরের প্রায় ৪০% প্রোটিন এবং কন্দের ৪০% হলো শ্বেতসার।[৮][৯] এতে মানবদেহের জন্য প্রয়োজনীয় বেশ কিছু অ্যামিনো অ্যাসিড, তুলনামূলক অধিক পরিমাণে ভোজ্য খনিজ লবণ ও পদার্থ যেমন ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং জিঙ্ক ও ভিটামিন বি১২ রয়েছে।[৯] সহজলভ্য ও সস্তা খাদ্য হিসেবে বহু আগে থেকেই বার্মা, লাওস ও থাইল্যান্ডে গুঁড়িপানা খাওয়ার চল রয়েছে। এসব দেশে উদ্ভিদটি খাই-নাম (পানির ডিম) নামে পরিচিত।[১০]
কৃষিক্ষেত্রে গুরুত্ব[সম্পাদনা]
গুঁড়িপানা খুব দ্রুত বংশবৃদ্ধি করে। মাত্র ৩ থেকে ৪ দিনেই ভাসমান বেডে চাষ করা যায়। ইন ভিট্রো পদ্ধতিতেও মাত্র চারদিনে দ্বিগুণ হারে বৃদ্ধি পেতে দেখা যায়।[১১]
পয়ঃনিষ্কাশন[সম্পাদনা]
কৃষিক্ষেত্রে ও পৌর পয়ঃনিষ্কাশন ব্যবস্থায় গুঁড়িপানা অত্যন্ত উপযোগী।[১২] চিংড়ি খামারের তরল বর্জ্য শোষণ ও আত্তীকরণের কাজে গুঁড়িপানা ব্যবহৃত হয়।[১৩] উদ্ভিদটি দ্রুত বৃদ্ধি পায় এবং পানি থেকে বিপুল পরিমাণ নাইট্রোজেন ও ফসফরাস শোষণ করে।[৮] পয়ঃনিষ্কাশনে উৎপন্ন গুঁড়িপানা বিভিন্ন চাষযোগ্য প্রাণি, যেমন কার্পমাছ, নীলনদের তেলাপিয়া এবং মুরগির পরিপূরক খাদ্য হিসেবে ব্যবহার করা যায়।[৭][১৪][১৫]
আরও দেখুন[সম্পাদনা]
তথ্যসূত্র[সম্পাদনা]
- ↑ Pietryczuk, A., et al. (2009). The effect of sodium amidotrizoate on the growth and metabolism of Wolffia arrhiza (L.) Wimm. পোলিশ জার্নাল অব এনভাইরনমেন্টাল স্টাডিজ ১৮:৫ ৮৮৫-৯১।
- ↑ ক খ গ প্যান, এস. ও এস. এস. সি. চেন (১৯৭৯) The morphology of Wolffia arrhiza: A scanning electron microscopic study. বট বুল একাডেমিয়া সিনিকা ২০ ৮৯-৯৫।
- ↑ ক খ Czerpak, R., et al. (2004). Biochemical activity of auxins in dependence of their structures in Wolffia arrhiza (L.) Wimm. ওয়েব্যাক মেশিনে আর্কাইভকৃত ১১ সেপ্টেম্বর ২০১১ তারিখে Acta Societatis Botanicorum Poloniae 73:4 269-75.
- ↑ "Wolffia arrhiza"। জার্মপ্লাজম রিসোর্স ইনফরমেশন নেটওয়ার্ক (জিআরআইএন)। কৃষি গবেষণা পরিসেবা (এআরএস), মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের কৃষি বিভাগ (ইউএসডিএ)। সংগ্রহের তারিখ ২ জানুয়ারি ২০১৮।
- ↑ "Wolffia arrhiza in Flora of North America @ efloras.org"। efloras.org।
- ↑ "MoBot: Wolffia arrhiza"। ২৬ জুলাই ২০১৭ তারিখে মূল থেকে আর্কাইভ করা। সংগ্রহের তারিখ ২৮ মে ২০২০।
- ↑ ক খ Al Khateeb, N. Duckweed use for sewage treatment and fodder production in Palestine. ওয়েব্যাক মেশিনে আর্কাইভকৃত ১৫ ফেব্রুয়ারি ২০১০ তারিখে পানি ও পরিবেশ উন্নয়ন সংস্থা, ফিলিস্তিন
- ↑ ক খ Fujita, M., et al. (১৯৯৯). Nutrient removal and starch production through cultivation of Wolffia arrhiza. Journal of Bioscience and Bioengineering 87:2 194-8.
- ↑ ক খ Czerpak, R. and I. K. Szamrej. (2003). The effect of β-estradiol and corticosteroids on chlorophylls and carotenoids content in Wolffia arrhiza (L.) Wimm. (Lemnaceae) growing in municipal Bialystok tap water. ওয়েব্যাক মেশিনে আর্কাইভকৃত ৮ আগস্ট ২০১৭ তারিখে পোলিশ জার্নাল অব এনভিরনমেন্টাল স্টাডিজ ১২:৬ ৬৭৭-৮৪
- ↑ Bhanthumnavin, K. and M. G. McGarry. (1971). Wolffia arrhiza as a possible source of inexpensive protein. Nature (letter) 232:495.
- ↑ ন্যাশনাল একাডেমি অব সাইন্সেস Making aquatic weeds useful: Some perspectives for developing countries. ১৯৭৬, পৃষ্ঠা ১৪৯
- ↑ Körner, S., et al. (2003). The capacity of duckweed to treat wastewater. ওয়েব্যাক মেশিনে আর্কাইভকৃত ৭ মার্চ ২০১২ তারিখে Journal of Environmental Quality 32:5 1583-90.
- ↑ Suppadit, T., et al. (2008). Treatment of effluent from shrimp farms using watermeal (Wolffia arrhiza). ওয়েব্যাক মেশিনে আর্কাইভকৃত ১৪ ডিসেম্বর ২০২০ তারিখে ScienceAsia 134 163-8.
- ↑ Naskar, K., et al. (1986). Yield of Wolffia arrhiza (L.) Horkel ex Wimmer from cement cisterns with different sewage concentrations, and its efficacy as a carp feed. Aquaculture 51:3-4 211-16.
- ↑ Chareontesprasit, N. and W. Jiwayam. (2001). An evaluation of Wolffia meal (Wolffia arrhiza) in replacing soybean meal in some formulated rations of Nile tilapia. Pakistan Journal of Biological Sciences 4:5 618-20.
বহিঃসংযোগ[সম্পাদনা]
