আলু বোখারা

উইকিপিডিয়া, মুক্ত বিশ্বকোষ থেকে
সরাসরি যাও: পরিভ্রমণ, অনুসন্ধান
আলু বোখারা
Plum on tree.jpg
Prunus domestica plum
Probably a round plum or egg plum cultivar
বৈজ্ঞানিক শ্রেণীবিন্যাস
জগৎ: Plantae
(শ্রেণীবিহীন): Angiosperms
(শ্রেণীবিহীন): Eudicots
(শ্রেণীবিহীন): Rosids
বর্গ: Rosales
পরিবার: Rosaceae
গণ: Prunus
উপগণ: plum
Sectio: Prunus
প্রজাতি: P. domestica
দ্বিপদী নাম
Prunus domestica
L.
প্রতিশব্দ[১]

আলু বোখারা (বৈজ্ঞানিক নাম: Prunus domestica) (ইংরেজি: Plum) হচ্ছে Rosaceae পরিবারের Prunus গণের একটি ফলজ উদ্ভিদ।

বর্ণনা[সম্পাদনা]

এটি একটি বৃহৎ গুল্ম বা ছোট গাছ ফর্ম জাতীয়। এটি কাটাযুক্ত গাছ, ফুল সাদা হয়, বসন্তকাল ফোটে। ফল আকার ডিম্বাকৃতি বা গোলাকৃতি হয়। মশলা জাতীয় ফল হিসেবে বিবেচিত।

বিস্তৃতি[সম্পাদনা]

আলু বোখারা সাধারণত ইরাক, ইরান, পাকিস্তানভারতে জন্মে থাকে। বর্তমানে বাংলাদেশে বাণিজ্যিকভাবে এর চাষ বেশ লাভজনক।

ব্যবহার[সম্পাদনা]

পোলাও, বিরিয়ানি, রোস্ট, সালাদ, জ্যাম, জ্যালি, আচার এবং বোরহানিসহ নানা অভিজাত খাবার তৈরিতে আলু বোখারা ব্যবহার হয়।

চিত্রশালা[সম্পাদনা]

তথ্যসূত্র[সম্পাদনা]

  1. "The Plant List: A Working List of All Plant Species"। সংগৃহীত জানুয়ারি ২৭, ২০১৪