মেনেমেন

উইকিপিডিয়া, মুক্ত বিশ্বকোষ থেকে
পরিভ্রমণে ঝাঁপ দিন অনুসন্ধানে ঝাঁপ দিন


মেনেমেন
MenemenIstanbul.jpg
মেনেমেন এবং অন্যান্য তুর্কি জলখাবার
প্রকারজলখাবার
উৎপত্তিস্থলতুর্কি
প্রধান উপকরণডিম, টমেটো, লঙ্কা, গোল মরিচ, লবণ and ওরেগানো, পিঁয়াজ, রসুন, লঙ্কা গুঁড়া
খাদ্য শক্তি
(প্রতি পরিবেশনায়)
~১২০ kcal
অনুরূপ খাদ্যশাকশুকা
রন্ধনপ্রণালী: মেনেমেন  মিডিয়া: মেনেমেন

মেনেমেন একটি ঐতিহ্যগত তুর্কী খাবার [১] যাতে ডিম, টমেটো, কাঁচা লঙ্কা/মরিচ, গোল মরিচ এবং লাল লঙ্কা/মরিচ, জলপাই তেল বা সূর্যমুখী তেল অন্তর্ভুক্ত। এছাড়াও তুর্কী পনির এবং পাস্তিরমা উপকরণ হিসেবে যুক্ত হতে পারে। সাধারণভাবে জলখাবার এর সময় মেনেমেন রুটির সাথে খাওয়া হয়।[২]

  1. Dionne, Emily; Ray, Erin (২০১৪-০৪-০৪)। The Spicy Paleo Cookbookআইএসবিএন 9781440574344। সংগ্রহের তারিখ ২১ ডিসেম্বর ২০১৪ 
  2. Turkish Cookery, M. Işın Günür (1990). আইএসবিএন ৯৭৫-৪৭৯-১০০-৭.