ভিয়েতনামের সংস্কৃতি

ভিয়েতনামের প্রচলিত বৌদ্ধ স্থাপত্য (এক খুঁটির প্যাগোডাতে দেখানো হলো)

হুয়ের শাহী শহর, ভিয়েতনামের পুরাতন রাজকীয় রাজধানী

আও জাই পরিহিত একজন মহিলা, ভিয়েতনামের একটি ঐতিহ্যবাহী পোশাক

ভিয়েতনামের সংস্কৃতি বহু জাতি, ধর্ম ও সংস্কৃতি দ্বারা প্রভাবিত হয়েছে। প্রায় ১০০০ বছরের চৈনিক শাসনের ফলে ভিয়েতনামের সংস্কৃতির উপর ইন্দোচীন অঞ্চলের অন্যান্য দেশের তুলনায় চীনা সংস্কৃতির প্রভাব তুলনামূলক বেশি। ফরাসি ঔপনিবেশিক আমলে ভিয়েতনামে পাশ্চাত্য সংস্কৃতির আবির্ভাব হয়, যা এখানকার সাংস্কৃতিক ও রাজনৈতিক উন্নতিতে ব্যপক ভূমিকা রাখে। ফরাসি শাসনের অবসান ও ভিয়েতনাম যুদ্ধে দক্ষিণ ভিয়েতনামের পরাজয়ের পর পুরো ভিয়েতনাম অঞ্চলে চীন ও সোভিয়েত আদলে সমাজতান্ত্রিক অর্থনীতি ও ধর্মহীনতার বিস্তার হয়, যেটি ভিয়েতনামের সংস্কৃতিকে রক্ষণশীল সংস্কৃতি থেকে উদারপন্থী সংস্কৃতিতে রূপান্তরিত করেছে। বর্তমানে ভিয়েতনামের সংস্কৃতি মিশ্র, যে চীনা ও পাশ্চাত্য সংস্কৃতি দ্বারা অধিক প্রভাবিত।

বিয়ে ও পরিবার

ঐতিহ্যগতভাবে বাবা-মারা সন্তানের বিয়ে ঠিক করতেন, কিন্তু এখন লোকেরা নিজেরাই বিয়ের আয়োজন করে। গড়ে পুরুষের ২৫ বছর বয়সে এবং মহিলারা ২৩ বছর বয়সে বিয়ে করে। সরকার পরিবার-পরিকল্পনা নীতির মাধ্যমে জনসংখ্যা নিয়ন্ত্রণের চেষ্টা করছে এবং দেরীতে বিয়ে ও ছোট পরিবারের জন্য ভর্তুকি প্রদান করছে।

ভিয়েতনামে পারিবারিক বন্ধন সুদৃঢ় হয় এবং পরিবারের সদস্যরা একে অপরকে সাহায্য করে। গ্রামীণ এলাকায় একান্নবর্তী পরিবার একই বাড়িতে বাস করে। অন্যদিকে শহরাঞ্চলে ছোট পরিবার আলাদাভাবে বাস করে। গড়ে প্রতি পরিবারে সদস্যসংখ্যা ৬।

খাদ্যাভ্যাস

ভিয়েতনামী ফো।

ভাত ভিয়েতনামীয়দের প্রধান খাদ্য। ভাতের সাথে এক ধরনের মাছের গাঁজানো সুরুয়া, যার নাম nuoc mam, ব্যবহার করা হয়। একই সুরুয়াতে অন্যান্য বিশেষ খাবার ডুবিয়ে খাওয়া হয়। আঞ্চলিক খাবার দাবারও সুপ্রচলিত।

ভিয়েতনামীয়রা সুপ জাতীয় খাবার খেতে চামচ ব্যবহার করে এবং অন্যান্য খাবারের জন্য চপস্টিক্‌স ব্যবহার করে। সাধারণত টেবিলের মাঝখানে খাবার দেয়া থাকে এবং সেখান থেকে লোকেরা নিজের নিজের ভাতের বাটিতে খাবার নিয়ে নেয়। ভিয়েতনামীয়রা খাবার সময় সবসময় ভাতের বাটি এক হাতে ধরে রাখে। পানীয়ের মধ্যে চা, কফি ও বিয়ার জনপ্রিয়, তবে এগুলি খাবারের পরে পরিবেশন করা হয়।

সামাজিকীকরণ

ভিয়েতনামীয়রা সাধারণত সাক্ষাত ও বিদায়ের সময় করমর্দন করে থাকে। সম্মান দেখানোর জন্য করমর্দনে দুই হাত ব্যবহার এবং মাথা সামান্য ঝোঁকানোর রেওয়াজ আছে। গ্রামীণ এলাকায় বৃদ্ধ লোকেদের সামান্য মাথা ঝুঁকিয়ে সম্মান দেখানো হয়। মহিলারা সাধারণত করমর্দনের চেয়ে মাথা ঝোঁকাতে বেশি পছন্দ করে।

ভিয়েতনামীয়দের নাম পারিবারিক নাম দিয়ে শুরু হয় এবং প্রদত্ত নামে শেষ হয়। লোকে একে অপরকে প্রদত্ত নামে ডেকে থাকে। তবে এর সাথে অনেক সময় পারিবারিক বা বয়সে ছোট-বড় বোঝাতে বিভিন্ন শিরোনাম, যেমন "বড় ভাই/দা" ইত্যাদি জাতীয় শিরোনাম যোগ করা হয়। ভিয়েতনামীয়রা একে অপরকে Xin chao বলে প্রাথমিক সম্ভাষণ জানিয়ে থাকে, যা বাংলায় সালাম-আদাব বা নমস্কারের মত।

ভিয়েতনামীরা অতিথিপরায়ণ এবং অতিথিদের আসার আগে প্রস্তুতি নিতে পছন্দ করে। তাই নিমন্ত্রণ ছাড়া ভিয়েতনামী কারও বাসায় যাওয়া সাধারণত শোভন নয়। ভিয়েতনামীরা উপহার পেতে অপছন্দ করে না। ফুল, ধূপ বা চা সাধারণ উপহার হিসেবে প্রচলিত। ছোট ছেলেমেয়ে বা প্রবীণদের জন্যও ছোট উপহার নিয়ে যাওয়া যায়।

বিনোদন

ভিয়েতনামীয়রা ভলিবল, ফুটবল, ইত্যাদি দলগত খেলা পছন্দ করে। ব্যাডমিন্টন, টেবিল টেনিস, সাঁতার এবং টেনিসও জনপ্রিয় খেলা। শহরাঞ্চলে অনেকে জগিং, তাই চি চুয়ান নামের ছায়ামুষ্টিযুদ্ধ, যোগব্যায়াম, ইত্যাদি করতে ভালবাসে।