করলা

উইকিপিডিয়া, মুক্ত বিশ্বকোষ থেকে
করলা (Bitter melon)
বৈজ্ঞানিক শ্রেণীবিন্যাস
জগৎ/রাজ্য: Plantae
(unranked): Angiosperms
(unranked): Eudicots
(unranked): Rosids
বর্গ: Cucurbitales
পরিবার: Cucurbitaceae
গণ: Momordica
প্রজাতি: M. charantia
দ্বিপদী নাম
Momordica charantia
Descourt.

করলা ইংরেজি: Balsam pear, alligator pear, bitter gourd, bitter melon, bitter cucumber, টেমপ্লেট:Lang-cn, বৈজ্ঞানিক নাম: Momordica charantiaওকিনাওয়ার আদি ভাষা থেকে উদ্ভূত গয়া[১] এবং সংস্কৃত থেকে উদ্ভূত কারাভেলা[২]-ও ইংরেজিভাষীদের কাছে পরিচিত।

করলা মূলত বাংলাদেশী উদ্ভিদ, যা ১৪শ শতাব্দিতে চীনে নিয়ে যাওয়া হয়েছিল।[৩]

করলা সবজি[সম্পাদনা]

করলা ফল একপ্রকার সব্‌জি- তেতো স্বাদের এবং কাঁটাযুক্ত শরীর। পরিণত ফল কমলা বা লাল, দৈর্ঘ্য ১২-২৫ সেন্টিমিটার (৫-১০ ইঞ্চি), প্রস্থ ~5-7.5 cm (2 to 3 in.) , যত পাকে আরো তেতো হয়। খোসা কুটে নুনজলে চুবিয়ে রাখলে তেতো কম হয়। দক্ষিণপূর্ব এশীয় এই সবজি এখন সারা পৃথিবীতে বিশেষ করে উষ্ণমণ্ডলে (tropics) ছড়িয়ে পড়েছে।

করলা গাছ[সম্পাদনা]

করলা গাছ কিউকার্বিটেসি অর্থাৎ শশা পরিবারের সদস্য। একবর্ষজীবী (annual) লতা। একই গাছে পুরুষ ও স্ত্রী ফুল হয় (monoecious)।

বীজ বপন[সম্পাদনা]

এঁটেল মাটিতে 2.5–5 cm (1-2 in.) গভীরে, 90–120 cm (3–4 ft ) দূরত্ব পোঁতা হয়।

তথ্যসূত্র[সম্পাদনা]

  1. Tritten, Travis J. (March 9, 2011)। "State Dept. official in Japan fired over alleged derogatory remarks"। Stars and Stripes। সংগৃহীত September 12, 2012 
  2. "karela - WordReference.com Dictionary of English"। Wordreference.com। সংগৃহীত 2012-08-15 
  3. Bagchi, Indrani (11 April 2005)। "Food for thought: Green 'karela' for Red China"Times of India 

বহিঃসংযোগ[সম্পাদনা]