করলা
উইকিপিডিয়া, মুক্ত বিশ্বকোষ থেকে
 |
এই নিবন্ধটিতে কোনো উৎস বা তথ্যসূত্র উদ্ধৃত করা হয়নি। দয়া করে উপযুক্ত নির্ভরযোগ্য তথ্যসূত্র থেকে উৎস প্রদান করে নিবন্ধটির মানোন্নয়নে সাহায্য করুন। (সাহায্যের জন্য দেখুন: যাচাইযোগ্যতা) নিবন্ধের যেসব অংশে সঠিক তথ্যসূত্রের উল্লেখ নেই, সেগুলি যেকোনো মুহূর্তে সরিয়ে ফেলা হতে পারে। (মার্চ ২০১০) |
| Bitter melon | |
|---|---|
 |
|
| জীববৈজ্ঞানিক শ্রেণীবিন্যাস | |
| জগৎ/রাজ্য: | Plantae |
| বিভাগ: | Magnoliophyta |
| শ্রেণী: | Magnoliopsida |
| বর্গ: | Cucurbitales |
| পরিবার: | Cucurbitaceae |
| গণ: | Momordica |
| প্রজাতি: | M. charantia |
| দ্বিপদ নাম | |
| Momordica charantia Descourt. |
|
করলা
ইং: Balsam pear, alligator pear, bitter gourd, bitter melon, bitter cucumber চৈ: fu kwa বৈজ্ঞানিক নাম: Momordica charantia
[সম্পাদনা] করলা সব্জি
করলা ফল এক প্রকার সব্জি- তেতো স্বাদের এবং কাঁটা যুক্ত শরীর। পরিণত ফল কমলা বা লাল, দৈর্ঘ ~12-25 cm (5 to 10 in.), প্রস্থ ~5-7.5 cm (2 to 3 in.) , যত পাকে আরো তেতো হয়। খোসা কুটে নুনজলে চুবিয়ে রাখলে তেতো কম হয়। দক্ষিণপূর্ব এশীয় এই সব্জি এখন সারা পৃথিবীতে বিশেষ করে উষ্ণমণ্ডলে (tropics) ছড়িয়ে পড়েছে।
[সম্পাদনা] করলা গাছ
করলা গাছ কিউকার্বিটেসি অর্থাৎ শশা পরিবারের সদস্য। একবর্ষজীবী (annual) লতা। একই গাছে পুরুষ ও স্ত্রী ফুল হয় (monoecious)।
[সম্পাদনা] বীজ বপন
এঁটেল মাটিতে 2.5-5 cm (1-2 in.) গভীরে, 90-120 cm (3-4 ft ) দূরত্ব পোঁতা হয়।
