ইসলামি খাদ্য আইন

ইসলামি খাদ্যগত আইন হল, যা মুসলমানরা তাদের খাদ্যে অনুসরণ করে থাকে; ইসলামী আইনশাস্ত্র কোন খাবারগুলিকে হালাল ( حَلَال ) এবং কোনটিকে হারাম (حَرَامْ) অভিহিত করেছে তা অনুসরণ করে চলা। খাদ্য সংক্রান্ত আইনগুলি ইসলামের পবিত্র ধর্মগ্রন্থ কুরআন, সেই সাথে ইসলামের নবী মুহাম্মাদ সা.–এর সুন্নাহতে পাওয়া যায়।

তৃণভোজী গবাদি পশু; যেমন: হরিণ, ভেড়া, ছাগল বা এমন কিছু প্রাণী, যা তাদের সংবেদনশীল প্রাণীর মতো আচরণ করে সেসব বিসমিল্লাহ ও তাকবীর পাঠ করে তাদের ব্যথাহীনভাবে জবাই করা হলেই হালাল। জবাই করার সময় যদি ইসলামি নীতি না মানা হয়, তবে সেই পশুর মাংস হারাম। নিষিদ্ধ খাদ্যদ্রব্যের মধ্যে রয়েছে : মদ, শুকরের মাংস, মাংসাশী প্রাণীর মাংস ও অসুস্থতা, আঘাত, বিষক্রিয়া বা আল্লাহর নামে জবাই না করার কারণে মারা যাওয়া প্রাণী৷ ইসলামি ফিকহে এই বিষয়ে বিশদ আলোচনা করা হয়েছে।