সাবান

সোডিয়াম লাউরেথ সালফেটের রাসায়নিক কাঠামো, তরল সাবানগুলিতে পাওয়া একটি সাধারণ উপাদান।

সাবান (ইংরেজি: soap) হচ্ছে উচ্চতর ফ্যাটি এসিডের সোডিয়াম বা পটাশিয়াম লবণ।^[১] যার রাসায়নিক নাম সোডিয়াম বা পটাশিয়াম স্টিয়ারেট।

ইতিহাস

প্রোটো-সোপ

সুমেরিয়ান, ব্যাবিলনীয় এবং মিশরীয় গ্রন্থে চর্বি এবং ক্ষার মিশ্রিত করে প্রোটো-সোপ পরিষ্কারের জন্য ব্যবহৃত হয়েছিল বলে উল্লেখ করা হয়েছে।^[২]^[৩]

খ্রিস্টপূর্ব প্রায় 2800 খ্রিস্টপূর্বাব্দে প্রাচীন ব্যাবিলনে সাবান উৎপাদনের প্রথম রেকর্ডকৃত প্রমাণ পাওয়া যায়। প্রায় 2500 খ্রিস্টপূর্বাব্দে সুমেরীয় কাদামাটি ট্যাবলেটে সাবান তৈরির সূত্র লেখা হয়েছিল।^[৪] এটি তেল এবং কাঠের ছাই মিশ্রণ গরম করে উত্পাদিত হয়েছিল এবং উলের পোশাক ধোয়ার জন্য ব্যবহৃত হয়েছিল।^[৫] সত্যিকারের সাবান, যা আমরা আজ সাবান হিসাবে চিনতে পারি, প্রোটো-সোপগুলির থেকে আলাদা ছিল।

প্লিনি দ্য এল্ডার, যার লেখাগুলি খ্রিস্টপূর্ব প্রথম শতাব্দীর জীবনকে বর্ণনা করে, সাবানকে "গল দের একটি আবিষ্কার" হিসাবে বর্ণনা করে।^[৬] সাবানের শব্দটি ল্যাটিন সাপো একটি পৌরাণিক মাউন্ট সাপোর সাথে সংযুক্ত । ^[৭]

২য় শতাব্দীর চিকিৎসক গ্যালেন, লাই ব্যবহার করে সাবান তৈরির বর্ণনা দিয়েছেন । ^[৮] ব্যক্তিগত পরিচ্ছন্নতার জন্য সাবান ব্যবহার শুরু এই সময়ে। গ্যালেনের মতে, সেরা সাবানগুলি ছিল জার্মানিক। 300 খ্রিস্টাব্দ প্যানোপলিসের জোসিমোস, সাবান এবং সাবান তৈরির বর্ণনা দেয়। ঐতিহ্যগতভাবে, জলপাই তেল লেভান্ট জুড়ে পশু লার্ডের পরিবর্তে ব্যবহার করা হত সুগন্ধযুক্ত ভেষজগুলি প্রায়শই তাদের সুবাস সরবরাহ করার জন্য রেন্ডার করা সাবানে যুক্ত করা হত, যেমন ইয়ারো পাতা, ল্যাভেন্ডার, জার্মান্ডার ইত্যাদি।

প্রাচীন চীন

প্রাচীন চীনে সাবানের অনুরূপ একটি ডিটারজেন্ট গ্লেদিতসিয়া সাইনেনসিসের বীজ থেকে তৈরি করা হয়েছিল। আরেকটি ঐতিহ্যগত ডিটারজেন্ট হল শূকরের অগ্ন্যাশয় এবং উদ্ভিদ ছাইয়ের মিশ্রণ যা ঝুইজি নামে পরিচিত।^[৯] ^[১০]

ইসলামী স্বর্ণযুগ

ইসলামী স্বর্ণযুগের সময় মধ্য প্রাচ্যে হার্ড সাবান উত্পাদিত হয়েছিল। সাবান তৈরির রেসিপিগুলি মুহাম্মদ ইবনে জাকারিয়া আল-রাজি দ্বারা বর্ণনা করা হয়েছে, যিনি জলপাই তেল থেকে গ্লিসারিন উত্পাদন করার জন্য একটি রেসিপিও দিয়েছিলেন। মধ্যপ্রাচ্যে, অ্যালকালির সাথে ফ্যাটি তেল এবং চর্বির মিথস্ক্রিয়া থেকে সাবান উত্পাদিত হয়েছিল। ১২শ শতাব্দীর একটি নথিতে সাবান উৎপাদনের প্রক্রিয়া বর্ণনা করা হয়েছে। ^[১১]

মধ্যযুগীয় ইউরোপ

নেপলসের সাবান প্রস্তুতকারকরা ষষ্ঠ শতাব্দীর শেষের দিকে একটি গিল্ডের সদস্য ছিলেন এবং অষ্টম শতাব্দীতে, সাবান তৈরি ইতালি এবং স্পেনে সুপরিচিত ছিল।^[১২] মধ্যযুগীয় স্পেনের একটি শীর্ষস্থানীয় সাবান প্রস্তুতকারক ছিল এবং প্রায় 1200 ইংল্যান্ড রাজ্যে সাবান তৈরি শুরু হয়েছিল। ইউরোপে, নবম শতাব্দীতে সাবান পশুর চর্বি থেকে উত্পাদিত হয়েছিল এবং অপ্রীতিকর গন্ধ ছিল। এটি পরিবর্তিত হয়েছিল যখন জলপাই তেল পরিবর্তে সাবান সূত্রগুলিতে ব্যবহার করা শুরু করে, তারপরে ইউরোপের বেশিরভাগ সাবান উত্পাদন ভূমধ্যসাগরীয় জলপাই-বর্ধনশীল অঞ্চলে চলে যায়।

ব্যবহার

সাবান মুলত কোন কিছু ধোয়া, গোসল করা এবং পরিষ্কার করার কাজে ব্যবহার করা হয়। এছাড়াও সাবান টেক্সটাইল শিল্পে পিচ্ছিলকারক (লুব্রিকেন্ট) হিসেবে ব্যবহার করা হয়ে থাকে। হাত ধোয়া এবং স্বাস্থ্যের জন্য সাবান বেশ কার্যকর। কিন্তু বিভিন্ন সময়ে সাবান সহজলভ্য থাকে না। বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার মতে, সেসব সময়ে হাত ধোয়ার জন্য ছাই, বালি অথবা মাটি ব্যবহার করা যেতে পারে।

তৈরি উপাদান

যেসব সাবান পরিষ্কারক হিসেবে ব্যবহার করা হয়, সেগুলো মূলত উদ্ভিজ্জ অথবা প্রাণীজ তেল এর গাঢ় ক্ষারীয় দ্রবণ থেকে নিষ্কাশন করা হয় (তেল বা চর্বিতে তিন মোল ফ্যাটি অ্যাসিড এক মোল গ্লিসারল এর সাথে সংযুক্ত থাকে)।^[১৩] এই ক্ষারীয় দ্রবণকে কখনও কখনও লেই সাবান (lye soap) বলা হয়ে থাকে, যেটি সাবানায়ন প্রক্রিয়ায় তৈরি করা হয়। উল্লেখ্য যে, লেই সাবান বলতে একরকমের ক্ষারজাতীয় বস্তু সাবান বোঝানো হয়, যেটি সোডিয়াম হাইড্রোক্সাইড থেকে তৈরি করা হয়। সাবানায়ন বিক্রিয়ায় ট্রাইগ্লিসারাইড চর্বি বা ট্রাইগ্লিসারাইড ফ্যাট প্রথমে ফ্যাটি অ্যাসিড দিয়ে পানির সাথে রাসায়নিক প্রক্রিয়ায় বিয়োজন (হাইড্রোলাইসিস) করা হয় এবং এটি পরে ক্ষারের সাথে বিক্রিয়া করে অশোধিত সাবান তৈরি করে। যেখানে বিভিন্ন ধরনের সাবানের লবণ,ফ্যাট,ক্ষার,পানি এবং উৎপাদিত গ্লিসারল (গ্লিসারিন) থাকে। এই গ্লিসারিন একটি উপকারি উপজাত, যেটি সাবানে উপস্থিত থেকে সাবানের মোলায়েম কারক হিসেবে কাজ করতে পারে অথবা আলাদা করে অন্য কাজেও ব্যবহার করা যায়। বেশীরভাগ তৈলাক্ত বা তেল জাতীয় পিচ্ছিলকারক পদার্থের প্রধান উপাদান হচ্ছে সাবান। যেগুলো সাধারনত ক্যালসিয়াম সাবান অথবা লিথিয়াম সাবান এর দুগ্ধ জাতীয় নির্যাসবিশেষ এবং খনিজ তেল হয়ে থাকে। এই ক্যালসিয়াম এবং লিথিয়াম এর পিচ্ছিলকারক হিসেবে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। এছাড়াও অনেক ধাতব সাবান যেমন অ্যালুমিনিয়াম, সোডিয়াম এবং এদের মিশ্রিত সাবান। এছাড়াও এই ধরনের সাবান তেলের সান্দ্রতা বাড়ানোর জন্য ঘনকারক হিসেবেও ব্যবহার করা হয়। ফরাসী সময়ে, চুনের সাথে জলপাইয়ের তেল মিশিয়ে পিচ্ছিলকারক গ্রিজ তৈরি করা হত।

সাবানীভবন

সাবানীভবন প্রক্রিয়ার মাধ্যমে সাবান তৈরি করা হয়। কষ্টিক সোডার সঙ্গে তেল বা চর্বি জাতীয় পদার্থ মিশিয়ে সাবান তৈরি করা হয়। একে সাবানীভবন বলা হয়। C₃H₅(O₂C(CH₂)₁₆CH₃)₃ + 3 NaOH → C₃H₅(OH)₃ + 3 NaO₂C(CH₂)₁₆CH₃

তথ্যসূত্র

↑ IUPAC. "IUPAC Gold Book – soap" Compendium of Chemical Terminology, 2nd ed. (the "Gold Book"). Compiled by A. D. McNaught and A. Wilkinson. Blackwell Scientific Publications, Oxford (1997). XML on-line corrected version: created by M. Nic, J. Jirat, B. Kosata; updates compiled by A. Jenkins. আইএসবিএন ০-৯৬৭৮৫৫০-৯-৮. ডিওআই:10.1351/goldbook. Accessed 2010-08-09
↑ "An Experimental Exploration of the Earliest Soapmaking"। EXARC Journal (ইংরেজি ভাষায়) (EXARC Journal Issue 2024/3)। ২২ আগস্ট ২০২৪। আইএসএসএন 2212-8956।
↑ Jess Shaw (২ ফেব্রুয়ারি ২০২৪)। "The Meaning of Cleaning"। Exarc.net (পডকাস্ট)। Exarc। সংগ্রহের তারিখ ১৬ সেপ্টেম্বর ২০২৪।
↑ Willcox, Michael (২০০০)। "Soap"। Hilda Butler (সম্পাদক)। Poucher's Perfumes, Cosmetics and Soaps (10th সংস্করণ)। Dordrecht: Kluwer Academic Publishers। পৃ. ৪৫৩। আইএসবিএন ৯৭৮-০-৭৫১৪-০৪৭৯-১। ২০ আগস্ট ২০১৬ তারিখে মূল থেকে আর্কাইভকৃত। The earliest recorded evidence of the production of soap-like materials dates back to around 2800 BCE in ancient Babylon.
↑ Veerbek, H. (২০১২)। "1 Historical Review"। Falbe, Jürgen (সম্পাদক)। Surfactants in Consumer Products। Springer-Verlag। পৃ. ১–২। আইএসবিএন ৯৭৮৩৬৪২৭১৫৪৫৭ – Google Books এর মাধ্যমে।
↑ "The history of soapmaking"। The history of soapmaking। ১২ আগস্ট ২০২২ তারিখে মূল থেকে আর্কাইভকৃত। সংগ্রহের তারিখ ২১ আগস্ট ২০২২।
↑ Bognolo, Guido। Surface Active Agents: Historical Perspectives and Future Developments। পৃ. ৫।
↑ Partington, James Riddick; Hall, Bert S (১৯৯৯)। A History of Greek Fire and Gun Powder। JHU Press। পৃ. ৩০৭। আইএসবিএন ৯৭৮-০-৮০১৮-৫৯৫৪-০।
↑ Jones, Geoffrey (২০১০)। "Cleanliness and Civilization"। Beauty Imagined: A History of the Global Beauty Industry। Oxford University Press। আইএসবিএন ৯৭৮-০-১৯-১৬০৯৬১-৯। ৭ মে ২০১৬ তারিখে মূল থেকে আর্কাইভকৃত।
↑ Benn, Charles (২০০২)। Everyday Life in the Tang Dynasty। Oxford University Press। পৃ. ১১৬। আইএসবিএন ৯৭৮-০-১৯-৫১৭৬৬৫-০। ৫ মে ২০১৬ তারিখে মূল থেকে আর্কাইভকৃত।
↑ Ahmad Y. al-Hassan (2001), Science and Technology in Islam: Technology and applied sciences, pages 73–74. ওয়েব্যাক মেশিনে আর্কাইভকৃত ২০১৭-১২-০৯ তারিখে, UNESCO.
↑ footnote 48, p. 104, Understanding the Middle Ages: the transformation of ideas and attitudes in the Medieval world, Harald Kleinschmidt, illustrated, revised, reprint edition, Boydell & Brewer, 2000, আইএসবিএন ০-৮৫১১৫-৭৭০-X.
↑ Cavitch, Susan Miller. The Natural Soap Book. Storey Publishing, 1994 আইএসবিএন ০-৮৮২৬৬-৮৮৮-৯.

বহিঃসংযোগ

Soap History, American Cleaning Institute (formerly The Soap and Detergent Association)
Medieval Sourcebook: The Capitulary De Villis ওয়েব্যাক মেশিনে আর্কাইভকৃত ২৫ সেপ্টেম্বর ২০০৯ তারিখে, Fordham University
Soap, Elmhurst College

[1] IUPAC. "IUPAC Gold Book – soap" Compendium of Chemical Terminology, 2nd ed. (the "Gold Book"). Compiled by A. D. McNaught and A. Wilkinson. Blackwell Scientific Publications, Oxford (1997). XML on-line corrected version: created by M. Nic, J. Jirat, B. Kosata; updates compiled by A. Jenkins. আইএসবিএন ০-৯৬৭৮৫৫০-৯-৮. ডিওআই:10.1351/goldbook. Accessed 2010-08-09

[:0-2] "An Experimental Exploration of the Earliest Soapmaking"। EXARC Journal (ইংরেজি ভাষায়) (EXARC Journal Issue 2024/3)। ২২ আগস্ট ২০২৪। আইএসএসএন 2212-8956।

[:1-3] Jess Shaw (২ ফেব্রুয়ারি ২০২৪)। "The Meaning of Cleaning"। Exarc.net (পডকাস্ট)। Exarc। সংগ্রহের তারিখ ১৬ সেপ্টেম্বর ২০২৪।

[4] Willcox, Michael (২০০০)। "Soap"। Hilda Butler (সম্পাদক)। Poucher's Perfumes, Cosmetics and Soaps (10th সংস্করণ)। Dordrecht: Kluwer Academic Publishers। পৃ. ৪৫৩। আইএসবিএন ৯৭৮-০-৭৫১৪-০৪৭৯-১। ২০ আগস্ট ২০১৬ তারিখে মূল থেকে আর্কাইভকৃত। The earliest recorded evidence of the production of soap-like materials dates back to around 2800 BCE in ancient Babylon.

[falbe-5] Veerbek, H. (২০১২)। "1 Historical Review"। Falbe, Jürgen (সম্পাদক)। Surfactants in Consumer Products। Springer-Verlag। পৃ. ১–২। আইএসবিএন ৯৭৮৩৬৪২৭১৫৪৫৭ – Google Books এর মাধ্যমে।

[6] "The history of soapmaking"। The history of soapmaking। ১২ আগস্ট ২০২২ তারিখে মূল থেকে আর্কাইভকৃত। সংগ্রহের তারিখ ২১ আগস্ট ২০২২।

[7] Bognolo, Guido। Surface Active Agents: Historical Perspectives and Future Developments। পৃ. ৫।

[8] Partington, James Riddick; Hall, Bert S (১৯৯৯)। A History of Greek Fire and Gun Powder। JHU Press। পৃ. ৩০৭। আইএসবিএন ৯৭৮-০-৮০১৮-৫৯৫৪-০।

[Jones-9] Jones, Geoffrey (২০১০)। "Cleanliness and Civilization"। Beauty Imagined: A History of the Global Beauty Industry। Oxford University Press। আইএসবিএন ৯৭৮-০-১৯-১৬০৯৬১-৯। ৭ মে ২০১৬ তারিখে মূল থেকে আর্কাইভকৃত।

[Benn-10] Benn, Charles (২০০২)। Everyday Life in the Tang Dynasty। Oxford University Press। পৃ. ১১৬। আইএসবিএন ৯৭৮-০-১৯-৫১৭৬৬৫-০। ৫ মে ২০১৬ তারিখে মূল থেকে আর্কাইভকৃত।

[hassan-11] Ahmad Y. al-Hassan (2001), Science and Technology in Islam: Technology and applied sciences, pages 73–74. ওয়েব্যাক মেশিনে আর্কাইভকৃত ২০১৭-১২-০৯ তারিখে, UNESCO.

[12] tnote 48, p. 104, Understanding the Middle Ages: the transformation of ideas and attitudes in the Medieval world, Harald Kleinschmidt, illustrated, revised, reprint edition, Boydell & Brewer, 2000, আইএসবিএন ০-৮৫১১৫-৭৭০-X.

[Cavitch,_Susan_Miller_1994-13] Cavitch, Susan Miller. The Natural Soap Book. Storey Publishing, 1994 আইএসবিএন ০-৮৮২৬৬-৮৮৮-৯.

[১]

[২]

[৩]

[৪]

[৫]

[৬]

[৭]

[৮]

[৯]

[১০]

[১১]

[১২]

[১৩]