বথুয়া

উইকিপিডিয়া, মুক্ত বিশ্বকোষ থেকে
বথুয়া
Chenopodium album
Melganzenvoet bloeiwijze Chenopodium album.jpg
বৈজ্ঞানিক শ্রেণীবিন্যাস
জগৎ/রাজ্য: Plantae
বিভাগ: Magnoliophyta
শ্রেণী: Magnoliopsida
বর্গ: Caryophyllales
পরিবার: Amaranthaceae
গণ: Chenopodium
দ্বিপদী নাম
Chenopodium album
L.

বথুয়া (দ্বিপদ নাম:Chenopodium album) হচ্ছে মুলত এটি একটা আগাছা; সেই সাথে এটি একটি শীতকালীন জনপ্রিয় শাক। গ্রাম বাংলায় একটি প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়। পৃথিবীর অন্য দেশেও বথুয়া পাওয়া যায়।

অন্যান্য নাম[সম্পাদনা]

বাংলাদেশেঅন্যান্য স্থানীয় নামের মধ্যে বেথুয়া, বথুয়াশাক ইত্যাদি। এদের সাধারণ নামসমূহ হচ্ছে ইংরেজি: lamb's quarters, melde, goosefoot এবং fat-hen, যদিও শেষের দুটি নাম Chenopodium গণের অন্য দুটি প্রজাতির ক্ষেত্রেও ব্যবহৃত হয়। সেজন্য এটিকে প্রায়ই ইংরেজিতে white goosefoot বলা হয়।[১][২][৩][৪] এটিকে মাঝেমাঝে ইংরেজিতে pigweed বলা হয় যদিও pigweed হিসেবে অমরান্থাসি পরিবারের কিছু আগাছাকেও ডাকা হয়:[৪] যেমন (অমরান্থুস অ্যালবাসকে) ইংরেজিতে redroot pigweed বলে ডাকা হয়।

বথুয়া উত্তর ভারত|ভারতের]] যত্রতত্র খাদ্য হিসেবে চাষাবাদ করা হয়।[৫] এবং ইংরেজি লেখায় এটিকে হিন্দি ভাষার নাম bathua বা bathuwa (बथुआ) (মারাঠি:चाकवत) ডাকা হয়।[৬] তেলেগু ভাষায় এটিকে পাপ্পুকুরা, তামিল ভাষায় পারুপ্পুক্কিরাই, কন্নড় ভাষায় কড়ৌমা, মালয়ালম ভাষায় ভাস্টুককিরা এবং কঙ্কণী ভাষায় চাকভিট বলা হয়।

তথ্যসূত্র[সম্পাদনা]

  1. BSBI: Database of names (xls file)
  2. Flora of NW Europe: Chenopodium album
  3. Pacific Island Ecosystems at Risk: Chenopodium album
  4. ৪.০ ৪.১ Flora of North America: Chenopodium album
  5. "Handbook of Herbs Cultivation and Processing", By Niir Board, p. 146
  6. "Chenopodium album - Bathua"। Flowersofindia.net। সংগৃহীত ২০১৩-০৮-১৫