কলার রুটি

উইকিপিডিয়া, মুক্ত বিশ্বকোষ থেকে
কলার রুটি
Banana bread loaf on a plate.jpg
ধরনমিষ্টি রুটি
উৎপত্তিস্থলযুক্তরাষ্ট্র
প্রধান উপকরণকলা, গম, জল, চিনি
ভিন্নতাকলা কিশমিশ রুটি, কলা বাদামের রুটি, চকলেট চিপ কলা রুটি

কলা রুটি হল এক ধরনের কেক যা ভর্তা করা কলা দিয়ে তৈরি। [১] এটি প্রায়ই একটি আর্দ্র এবং মিষ্টি দ্রুত তৈরি রুটি কিন্তু কিছু রেসিপি খামির উত্থাপিত হয়।

ইতিহাস[সম্পাদনা]

কলা রুটির রেসিপি উত্তর আমেরিকা জুড়ে সুপরিচিত রান্নার বইগুলিতে বৈশিষ্ট্যযুক্ত হতে শুরু করে কারণ বেকিং সোডা এবং বেকিং পাউডার ১৯৩০-এর দশকে মুদি দোকানে ব্যাপকভাবে উত্পাদিত এবং পাওয়া যাচ্ছিল। এটি পিলসবারির ১৯৩৩ ব্যালেন্সড রেসিপিস রান্নার বইয়ে প্রকাশিত হয়েছিল, [২] [৩] এবং পরবর্তীতে ১৯৫০ সালে আসল চিকুইটা ব্যানানা'স রেসিপি বুক প্রকাশের সাথে আরও বেশি গ্রহণযোগ্যতা লাভ করে।

তথ্যসূত্র[সম্পাদনা]

  1. Barrowman, John। "Food Recipes-Banana Bread"। BBC। সংগ্রহের তারিখ ১৪ মে ২০১২ 
  2. "Original Chiquita Banana Bread"। ২০১১-০৬-২২ তারিখে মূল থেকে আর্কাইভ করা। সংগ্রহের তারিখ ২০১১-০৬-০৫ 
  3. Ames, Mary Ellis (১৯৩৩)। "1 - Breads"। Balanced Recipes। Pillsbury Flour Mills Company। পৃষ্ঠা 3।