মৎস্য চাষ: সংশোধিত সংস্করণের মধ্যে পার্থক্য

বিষয়বস্তু বিয়োগ হয়েছে বিষয়বস্তু যোগ হয়েছে

রৈখিক

০৭:৫২, ৭ মে ২০১৮ তারিখে সংশোধিত সংস্করণ

[Sa[lmon farming]] in the sea (mariculture) at Loch Ainort, Isle of Skye

মাছ চাষ বা মৎস্যচাষ হল সাধারণত পুকুরে খাবারের জন্য ট্যাঙ্ক বা পরিবেষ্টনের মধ্যে বাণিজ্যিকভাবে মাছ চাষ করা। এটি জলজ চাষের প্রধান রূপ এবং এই চাষ অন্য পশুর মাংসচাষের অধীন হতে পারে। একটি সুবিধা যা বিনোদনমূলক মাছ ধরার জন্য বা একটি প্রজাতির প্রাকৃতিক সংখ্যার পরিপূর্ণ করার জন্য ছোট মাছের পতিপালকে সাধারণত মাছের হ্যাচারি হিসাবে উল্লেখ করা হয়। বিশ্বব্যাপী, মাছ চাষে উৎপাদিত সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ মাছ প্রজাতি হলো কার্প, তিলাপিয়া, স্যালমন ও ক্যাটফিশ। ^[১]

মাচ চাষ মাছ ও মাছ থেকে পাওয়া প্রোটিনের চাহিদা বাড়ছে, যার ফলে বন্য মৎস্যচাষে বিস্তৃত ভাবে মাছ উৎপান হচ্ছে। চীনে বিশ্বের মোট মাছ চাষের ৬২% হয়ে থাকে। ^[২] ২০১৬ সাল নাগাদ পৃথিবীর মোট উৎপাদিত সীফুডের মধ্য জলজ পালনে ৫০% এর অধিক সীফুড উৎপাদিত হয়। ^[৩]

মংসাশী মাছ যেমন স্যালমন চাষ করা হয় সবসময় বন্য মাছের উপর নির্ভরতা কমাতে। ২০০৮ সালে এফএও দ্বারা রেকর্ডকৃত ৩৩.৮ মিলিয়ন টন মাছ চাষ হয় এবং এর বিশ্বব্যাপী আয় ৬০ বিলিয়ন মার্কিন ডলার। ^[৪]

Major species

২০১৩ সালে এফএও পরিসংখ্যান অনুযায়ী শীর্ষ উৎপাদিত (হিসাব মিলিয়ন টনে) ১৫ টি মাছের প্রজাতি^[১]
প্রজাতি	পরিবেশ	টন (মিলিয়ন)	পরিমাণ (ইউএস$, বিলিয়ন)
ঘার্স কার্প	মিষ্টি জল	৫.২৩	৬.৬৯
সিলভার কার্প	মিষ্টি জল	৪.৫৯	৬.১৩
কমন কার্প	মিষ্টি জল	৩.৭৬	৫.১৯
নাইলোটিকা	মিষ্টি জল	৩.২৬	৫.৩৯
Bighead কার্প	মিষ্টি জল	২.৯০	৩.৭২
কাতলা (ভারতীয় কার্প)	মিষ্টি জল	২.৭৬	৫.৪৯
Crucian carp	মিষ্টি জল	২.৪৫	২.৬৭
Atlantic salmon	marine	২.০৭	১০.১০
Roho labeo	মিষ্টি জল	১.৫৭	২.৫৪
Milkfish	মিষ্টি জল	০.৯৪	১.৭১
Rainbow trout	মিষ্টি জল, brackish, marine	০.৮৮	৩.৮০
Wuchang bream	মিষ্টি জল	০.৭১	১.১৬
Black carp	মিষ্টি জল	০.৫০	১.১৫
Northern snakehead	মিষ্টি জল	০.৪৮	০.৫৯
Amur catfish	মিষ্টি জল	০.৪১	০.৫৫

ধরন

জলজ পালনের দ্বারা স্থানীয় ভাবে শ্বালসংশ্লেস (ব্যাপক) এবং খাদ্য সরবরাহ (নিবিড়) জন্য মাছ চাষ করা হয়ে থাকে।

ব্যাপক জলজ পালন

ক্রমবর্ধমান খাদ্য দ্বারা সীমাবদ্ধ, কারণে সাধারণভাবে জুপল্যাঙ্কটন পেলাগিক শ্যাত্তলাগুলি বা বেন্টিক প্রাণী, যেমন কবচী প্রাণী এবং মলাস্কা'কে খাদ্য হিসাবে খওয়া হয়। তেলাপিয়া ফিল্টার ফাইটোপ্ল্যাঙ্কটন, যা উচ্চ উৎপাদন সম্ভব করে তোলে সরাসরি ভোজন। পটাশ, ফসফরাস, নাইট্রোজেন এবং মাইক্রোলেটমেন্টের মতো কৃত্রিম সারের মিশ্রণের সাথে পুকুরের জলকে সার প্রয়োগ করে শ্বালসংশ্লেষ বৃদ্ধি করা যায়।

আরেকটি সমস্যা হল অ্যালগি ব্লুম। যখন তাপমাত্রা, পুষ্টির সরবরাহ এবং উপলভ্য সূর্যালোক আলালের বৃদ্ধির জন্য অনুকূল হয়, তখন শ্বেতবর্ণ একটি এক্সপোনেনশিয়াল হারে বৃদ্ধি করে, অবশেষে পুষ্টিকর পদার্থ কমে যায় এবং মাছ মরতে থাকে। পুকুরে জলে অক্সিজেন কমে যাওয়ার ফলে ক্ষয়প্রাপ্ত শৈবাল বা অ্যালগি জৈববস্তুটি অক্সিজেনকে নিঃশেষ করে দেয় কারণ এটি জৈব ও অজৈব সলিউশনের (যেমন অ্যামোনিয়াম আয়ন) সাথে দূষিত করে, যা (এবং প্রায়শই) মাছের ব্যাপক ক্ষতি হতে পারে।

একটি বিকল্প হল একটি জলাভূমি ব্যবস্থা ব্যবহার করা, যেমন স্পেনে ব্যবহৃত বাণিজ্যিক মাছের খামার ভিটা লা পালমা।

পুকুরে সমস্ত উপলব্ধ খাদ্য ব্যবহার করার জন্য, পুকুরে মাছ চাষের ক্ষেত্র মাছের প্রজাতি এমন ভাবে বেছে নেয় যে ওই মাছ গুলি পুকুরের থাকা খাদ্র বস্তু গ্রহন করবে। উদাহরণস্বরূপ, একটি ফিলিপড শেত্তলা জন্য যেমন তিলাপিয়া, এবং একটি জুওপল্যাঙ্কন ফিডার এর জন্য ঘাস কার্প চাষ করা হয়।

তথ্যসূত্র

↑ ^ক ^খ World aquaculture production of fish, crustaceans, molluscs, etc., by principal species in 2013^{[স্থায়ীভাবে অকার্যকর সংযোগ]} FAO Yearbook of Fisheries Statistics 2014
↑ < http://www.ftai.com/article.htm#FFNsep14>
↑ Aquaculture, Office of। "Basic Questions about Aquaculture :: Office of Aquaculture"। www.nmfs.noaa.gov (ইংরেজি ভাষায়)। সংগ্রহের তারিখ ২০১৬-০৬-০৯।
↑ Fishery and Aquaculture Statistics: Aquaculture Production 2008 FAO Yearbook, Rome.

বহিঃসংযোগ

[FAO-1] ক ^খ World aquaculture production of fish, crustaceans, molluscs, etc., by principal species in 2013^{[স্থায়ীভাবে অকার্যকর সংযোগ]} FAO Yearbook of Fisheries Statistics 2014

[2] < http://www.ftai.com/article.htm#FFNsep14>

[3] Aquaculture, Office of। "Basic Questions about Aquaculture :: Office of Aquaculture"। www.nmfs.noaa.gov (ইংরেজি ভাষায়)। সংগ্রহের তারিখ ২০১৬-০৬-০৯।

[4] Fishery and Aquaculture Statistics: Aquaculture Production 2008 FAO Yearbook, Rome.

[১]

[২]

[৩]

[৪]

@@ ১৯ নং লাইন: / ১৯ নং লাইন: @@
 == Major species ==
 {| class="wikitable"
-! colspan=4 | ২013 সালের জন্য এফএও পরিসংখ্যান অনুযায়ী লক্ষ লক্ষ টন মধ্যে ওজন দ্বারা শীর্ষ 15 সভ্য মাছ প্রজাতি<ref name=FAO>[ftp://ftp.fao.org/FI/STAT/summary/a-6.pdf World aquaculture production of fish, crustaceans, molluscs, etc., by principal species in 2013]{{dead link|date=January 2018 |bot=InternetArchiveBot |fix-attempted=yes }}  FAO Yearbook of Fisheries Statistics 2014</ref>
+! colspan=4 | ২০১৩ সালে এফএও পরিসংখ্যান অনুযায়ী শীর্ষ উৎপাদিত (হিসাব মিলিয়ন টনে)  ১৫ টি  মাছের প্রজাতি<ref name=FAO>[ftp://ftp.fao.org/FI/STAT/summary/a-6.pdf World aquaculture production of fish, crustaceans, molluscs, etc., by principal species in 2013]{{dead link|date=January 2018 |bot=InternetArchiveBot |fix-attempted=yes }}  FAO Yearbook of Fisheries Statistics 2014</ref>
 |-
 ! প্রজাতি
@@ ২৬ নং লাইন: / ২৬ নং লাইন: @@
 ! পরিমাণ ([[USD|ইউএস$]], বিলিয়ন)
 |-
+| [[ঘার্স কার্প]]
-| [[Grass carp]]
 | মিষ্টি জল
-| style="text-align:right;" | 5.23
+| style="text-align:right;" | ৫.২৩
-| style="text-align:right;" | 6.69
+| style="text-align:right;" | ৬.৬৯
 |-
+| [[সিলভার কার্প]]
-| [[Silver carp]]
 | মিষ্টি জল
-| style="text-align:right;" | 4.59
+| style="text-align:right;" | ৪.৫৯
-| style="text-align:right;" | 6.13
+| style="text-align:right;" | ৬.১৩
 |-
-| [[Common carp]]
+| [[কমন কার্প]]
 | মিষ্টি জল
-| style="text-align:right;" | 3.76
+| style="text-align:right;" | ৩.৭৬
-| style="text-align:right;" | 5.19
+| style="text-align:right;" | ৫.১৯
 |-
+| [[নাইলোটিকা]]
-| [[Nile tilapia]]
 | মিষ্টি জল
-| style="text-align:right;" | 3.26
+| style="text-align:right;" | ৩.২৬
-| style="text-align:right;" | 5.39
+| style="text-align:right;" | ৫.৩৯
 |-
-| [[Bighead carp]]
+| [[Bighead কার্প]]
 | মিষ্টি জল
-| style="text-align:right;" | 2.90
+| style="text-align:right;" | ২.৯০
-| style="text-align:right;" | 3.72
+| style="text-align:right;" | ৩.৭২
 |-
+| [[কাতলা]] (ভারতীয় কার্প)
-| [[Catla]] (Indian carp)
 | মিষ্টি জল
-| style="text-align:right;" | 2.76
+| style="text-align:right;" | ২.৭৬
-| style="text-align:right;" | 5.49
+| style="text-align:right;" | ৫.৪৯
 |-
 | [[Crucian carp]]
 | মিষ্টি জল
-| style="text-align:right;" | 2.45
+| style="text-align:right;" | ২.৪৫
-| style="text-align:right;" | 2.67
+| style="text-align:right;" | ২.৬৭
 |-
 | [[Atlantic salmon]]
 | marine
-| style="text-align:right;" | 2.07
+| style="text-align:right;" | ২.০৭
-| style="text-align:right;" | 10.10
+| style="text-align:right;" | ১০.১০
 |-
 | [[Roho labeo]]
 | মিষ্টি জল
-| style="text-align:right;" | 1.57
+| style="text-align:right;" | ১.৫৭
-| style="text-align:right;" | 2.54
+| style="text-align:right;" | ২.৫৪
 |-
 | [[Milkfish]]
 | মিষ্টি জল
-| style="text-align:right;" | 0.94
+| style="text-align:right;" | ০.৯৪
-| style="text-align:right;" | 1.71
+| style="text-align:right;" | ১.৭১
 |-
 | [[Rainbow trout]]
 | মিষ্টি জল, brackish, marine
-| style="text-align:right;" | 0.88
+| style="text-align:right;" | ০.৮৮
-| style="text-align:right;" | 3.80
+| style="text-align:right;" | ৩.৮০
 |-
 |[[Wuchang bream]]
 | মিষ্টি জল
-| style="text-align:right;" | 0.71
+| style="text-align:right;" | ০.৭১
-| style="text-align:right;" | 1.16
+| style="text-align:right;" | ১.১৬
 |-
 |[[Black carp]]
 | মিষ্টি জল
-| style="text-align:right;" | 0.50
+| style="text-align:right;" | ০.৫০
-| style="text-align:right;" | 1.15
+| style="text-align:right;" | ১.১৫
 |-
 |[[Northern snakehead]]
 | মিষ্টি জল
-| style="text-align:right;" | 0.48
+| style="text-align:right;" | ০.৪৮
-| style="text-align:right;" | 0.59
+| style="text-align:right;" | ০.৫৯
 |-
 |[[Amur catfish]]
 | মিষ্টি জল
-| style="text-align:right;" | 0.41
+| style="text-align:right;" | ০.৪১
-| style="text-align:right;" | 0.55
+| style="text-align:right;" | ০.৫৫
 |}
 ==ধরন==
 জলজ পালনের দ্বারা স্থানীয় ভাবে শ্বালসংশ্লেস  (ব্যাপক) এবং খাদ্য সরবরাহ (নিবিড়) জন্য মাছ চাষ করা হয়ে থাকে।