বিয়ার স্যুপ
 | |
| ধরন | স্যুপ |
|---|---|
| প্রধান উপকরণ | রাউক্স, বিয়ার, পনির |
| ভিন্নতা | একটি উপাদান ও ঘন করতে আলুর ব্যবহার |
বিয়ার স্যুপ (জার্মান: Biersuppe চেক: Pivní polévka) একটি স্যুপ যা সাধারণত রাউক্স-ভিত্তিক এবং বিয়ার দিয়ে তৈরি। [১] মধ্যযুগীয় ইউরোপে, এটি একটি প্রাতঃরাশের স্যুপ হিসাবে পরিবেশন করা হত, [২] কখনও কখনও রুটির উপর ঢেলে দেওয়া হত।
রেসিপির বিভিন্নতা আনতে ঘন করা হত আলুর মাড় ব্যবহার করে। [৩] সোরবীয় সংস্করণটি মিষ্টি, ক্রিম ও কিশমিশ যুক্ত।
এছাড়াও দেখুন
[সম্পাদনা]তথ্যসূত্র
[সম্পাদনা]- ↑ Lennert, Joachim (২০০৩)। Culinary guidebook: Germany। Hueber Verlag। পৃষ্ঠা 103। আইএসবিএন 978-3-19-006382-6।
- ↑ 1,001 Foods to Die For - Andrews McMeel Publishing, Madison Books - Google Books
- ↑ Alper, Nicole; Lynette Rohrer (১৯৯৬)। Wild women in the kitchen: 101 rambunctious recipes & 99 tasty tales। Red Wheel। পৃষ্ঠা 23। আইএসবিএন 978-1-57324-030-7।