পটাসিয়াম সালফাইট

পটাসিয়াম সালফাইট
নামসমূহ
	ইউপ্যাক নাম Potassium sulfite
	অন্যান্য নাম E225
শনাক্তকারী
সিএএস নম্বর	10117-38-1 ;
ত্রিমাত্রিক মডেল (জেমল)	আকর্ষনীয় চিত্র;
ইসিএইচএ ইনফোকার্ড	১০০.০৩০.২৭৯
ইসি-নম্বর
পাবকেম CID	২৪৯৫৮;
কম্পটক্স ড্যাশবোর্ড (EPA)	DTXSID80889532 ;
	ইনকি InChI=[S-2].[K+].[K+];
	এসএমআইএলইএস [O-]S(=O)[O-].[K+].[K+];
বৈশিষ্ট্য
রাসায়নিক সূত্র	K2SO3
আণবিক ভর	158.26 g/mol
বর্ণ	white solid
পানিতে দ্রাব্যতা	soluble
অম্লতা (pKa)	8
ঝুঁকি প্রবণতা
ফ্ল্যাশ পয়েন্ট	Non-flammable
সম্পর্কিত যৌগ
অন্যান্য অ্যানায়নসমূহ	Potassium sulfate; Potassium selenite
অন্যান্য ক্যাটায়নসমূহ	Sodium sulfite
	সুনির্দিষ্টভাবে উল্লেখ করা ছাড়া, পদার্থসমূহের সকল তথ্য-উপাত্তসমূহ তাদের প্রমাণ অবস্থা (২৫ °সে (৭৭ °ফা), ১০০ kPa) অনুসারে দেওয়া হয়েছে।
	যাচাই করুন (এটি কি ?)
	তথ্যছক তথ্যসূত্র

পটাসিয়াম সালফাইট (K₂SO₃) একটি রাসায়নিক যৌগ, যা পটাসিয়াম ক্যাটায়ন এবং সালফাইট এনায়ন এর লবণ। খাদ্য যুত হিসেবে এটা ই সংখ্যা ই২২৫ (আইএনএস সংখ্যা ২২৫)-এর অধীনে সংরহ্মনকারী হিসেবে ব্যবহৃত হয়। এটি অস্ট্রেলিয়া এবং নিউজিল্যান্ডে^[১] ব্যবহারের জন্যে অনুমোদিত কিন্তু ইউরোপীয় ইউনিয়নে ব্যবহারের জন্যে অনুমোদিত নয়।^[২]

তথ্যসূত্র[সম্পাদনা]

↑ "Standard 1.2.4 - Labelling of ingredients"। Australia New Zealand Food Standards। সংগ্রহের তারিখ অক্টোবর ০১, ২০১৪। এখানে তারিখের মান পরীক্ষা করুন: |সংগ্রহের-তারিখ= (সাহায্য)
↑ "Current EU approved additives and their E Numbers"। UK Food Standards Agency। সংগ্রহের তারিখ অক্টোবর ০১, ২০১৪। এখানে তারিখের মান পরীক্ষা করুন: |সংগ্রহের-তারিখ= (সাহায্য)

[1] "Standard 1.2.4 - Labelling of ingredients"। Australia New Zealand Food Standards। সংগ্রহের তারিখ অক্টোবর ০১, ২০১৪। এখানে তারিখের মান পরীক্ষা করুন: |সংগ্রহের-তারিখ= (সাহায্য)

[UK_Food_Standards_Agency-2] "Current EU approved additives and their E Numbers"। UK Food Standards Agency। সংগ্রহের তারিখ অক্টোবর ০১, ২০১৪। এখানে তারিখের মান পরীক্ষা করুন: |সংগ্রহের-তারিখ= (সাহায্য)

[১]

[২]