তাল প্ররোহ

উইকিপিডিয়া, মুক্ত বিশ্বকোষ থেকে
পরিভ্রমণে ঝাঁপ দিন অনুসন্ধানে ঝাঁপ দিন
পালমিরা গুচ্ছগুলিতে ফুটেছে

তাল প্ররোহ (এছাড়াও তাল কন্দ নামেও পরিচিত) [১]। এটি শুকানো বা সেদ্ধ করে ওডিয়াল গঠন করা।

এটি বাংলার বিভিন্ন অঞ্চলে লক্ষ্মী পূজায় নৈবেদ্য হিসাবে ব্যবহৃত হয় এবং কাঁচাও খাওয়া হয়।

সারসংক্ষেপ[সম্পাদনা]

তামিলনাড়ু, বিহার, তেলঙ্গানা এবং অন্ধ্র প্রদেশ রাজ্য এবং শ্রীলঙ্কার জাফনায় রাজ্যে পালমিরার চাষ হয়। তামিলনাড়ুতে, এগুলি ভেলোর, তিরুভান্নমালাই এবং বিলুপুরম জেলায় সবচেয়ে বেশি দেখা যায়। বীজ রোপণ করা হয় এবং বীজ অঙ্কুরিত হয়ে গেলে নীচ থেকে কাটা হয়। এটি সেদ্ধ করা বা ভুনা এবং খাওয়া হয়। এগুলি খুব তন্তুযুক্ত এবং পুষ্টিকর।

তারা পানাই কিঝাংগু বা পানাম কিঝাংগু হিসাবে পরিচিত হয় (பனம் கிழங்கு) এ তামিল এবং তামিল বা গ্যাগুলি বা গানগুলো মধ্যে তেলুগু

আরো দেখুন[সম্পাদনা]

তথ্যসূত্র[সম্পাদনা]

  1. Commercial Crops Technology। New India Publishing। ২০০৭। আইএসবিএন 9788189422523