ডিম মাখন

উইকিপিডিয়া, মুক্ত বিশ্বকোষ থেকে
পরিভ্রমণে ঝাঁপ দিন অনুসন্ধানে ঝাঁপ দিন
ডিম মাখন
Karjala.jpg
ডিম মাখনের উপর কারেলিয়ান মাংসের বড়া
অন্যান্য নামমুনাভোই
ধরনছড়ানোযোগ্য খাবার
উৎপত্তিস্থলএস্তোনিয়া
প্রধান উপকরণমাখন এবং কাটা শক্ত সিদ্ধ ডিম
রান্নার বই: ডিম মাখন  মিডিয়া: ডিম মাখন

ডিম মাখন (ফিনীয়: munavoi, এস্তোনীয়: munavõi) হচ্ছে মাখন এবং কাটা শক্ত সিদ্ধ ডিমের মিশ্রণ। এটা এস্তোনীয় রন্ধনশৈলী এবং ফিনীয় রন্ধনশৈলীর একটা সবচেয়ে জনপ্রিয় স্প্রেডস (ছড়ানোযোগ্য খাবার)।

ফিনল্যান্ডে, ডিম মাখনকে সাধারণত কারেলিয়ান মাংসের বড়ার উপর ছড়িয়ে পরিবেশন করা হয়।[১][২] এস্তোনিয়ায়, ডিম মাখন এবং লেইব (কৃষ্ণাভ রাই ব্রেড) ঐতিহ্যগতভাবে ইস্টার সানডের ভোজের সময় পরিবেশনের জন্য রাখা হয়।[৩]

আরো দেখুন[সম্পাদনা]

  • মাখন খাবারের তালিকা
  • মাংসের বড়ার তালিকা
  • ছড়ানোযোগ্য খাবারের তালিকা
প্রবেশদ্বার আইকনখাদ্য প্রবেশদ্বার

তথ্যসূত্র[সম্পাদনা]

  1. Ojakangasm Beatrice A. (1999). The Great Scandinavian Baking Book, pp. 269–273. University of Minnesota Press. আইএসবিএন ০৮১৬৬৩৪৯৬৩
  2. Symington, Andy and Dunford, George (2009). Finland, p. 58. Lonely Planet. আইএসবিএন ১৭৪১০৪৭৭১৪
  3. Kärne, Karin Annus (2005). Estonian Tastes and Traditions, pp. 13 and 204. Hippocrene Books. আইএসবিএন ০৭৮১৮১১২২৮

বহিঃসংযোগ[সম্পাদনা]