কাঞ্জি (পানীয়)
_5.jpg)
কাঞ্জি পান্তা মদ থেকে উদ্ভব ভারতীয় উপমহাদেশে একটি পানীয়, ভারতের মধ্যে তৈরি হোলি উৎসবে এটি পান করা হয়। [১]
কাঞ্জি পানি, কালো গাজর, বিটরুট, সরিষার বীজ এবং হেন দিয়ে তৈরি করা হয় । এটি উপরে বোন্ডির ছিটিয়ে পরিবেশন করা যেতে পারে।
হোলির সময়, কঞ্জি প্রায়শই মাষকলাই ডালপালা বা ভাদায় যোগ করা হয়; তখন এর নাম কঞ্জি ভাদ নামে পরিচিত হয়। কানজি তুর্কি ইলগামের পানীয়ের স্বাদের অনুরূপ।
-
কাঞ্জি পানীয়ের নিকটবর্তী চিত্র
আরো দেখুন[সম্পাদনা]
তথ্যসূত্র[সম্পাদনা]
- ↑ "Go for 'desi coolers' this Holi"। Times of India। ৭ মার্চ ২০১২। সংগ্রহের তারিখ ৬ জুন ২০১২।[স্থায়ীভাবে অকার্যকর সংযোগ]