বিষয়বস্তুতে চলুন

কাঞ্জি (পানীয়)

উইকিপিডিয়া, মুক্ত বিশ্বকোষ থেকে
কাঞ্জি

কাঞ্জি পান্তা মদ থেকে উদ্ভব ভারতীয় উপমহাদেশে একটি পানীয়, ভারতের মধ্যে তৈরি হোলি উৎসবে এটি পান করা হয়। []

কাঞ্জি পানি, কালো গাজর, বিটরুট, সরিষার বীজ এবং হেন দিয়ে তৈরি করা হয় । এটি উপরে বোন্ডির ছিটিয়ে পরিবেশন করা যেতে পারে।

হোলির সময়, কঞ্জি প্রায়শই মাষকলাই ডালপালা বা ভাদায় যোগ করা হয়; তখন এর নাম কঞ্জি ভাদ নামে পরিচিত হয়। কানজি তুর্কি ইলগামের পানীয়ের স্বাদের অনুরূপ।

আরো দেখুন

[সম্পাদনা]

তথ্যসূত্র

[সম্পাদনা]
  1. "Go for 'desi coolers' this Holi"Times of India। ৭ মার্চ ২০১২। সংগ্রহের তারিখ ৬ জুন ২০১২ [স্থায়ীভাবে অকার্যকর সংযোগ]