মূলা

উইকিপিডিয়া, মুক্ত বিশ্বকোষ থেকে
মূলা
সাদা মূলার স্তুপ
বৈজ্ঞানিক শ্রেণীবিন্যাস
জগৎ/রাজ্য: Plantae
(unranked): Angiosperms
(unranked): Eudicots
(unranked): Rosids
বর্গ: Brassicales
পরিবার: Brassicaceae
গণ: Raphanus
প্রজাতি: R. sativus
Variety: R. sativus var. longipinnatus[১]
Trinomial name
Raphanus sativus var. longipinnatus
L.H.Bailey

মূলা (জাপানি: 大根, আক্ষরিক অর্থ "বৃহৎ মূল")(ইংরেজি: Daikon,Raphanus sativus var. longipinnatus, White Radish; সরলীকৃত চীনা: 白萝卜, আক্ষরিক অর্থ "সাদা গাজর") এক প্রকার সবজি। এর বৈজ্ঞানিক নাম Raphanus sativus var. longipinnatus[২][৩][৪] এটি হালকা গন্ধবিশিষ্ট, বড়, সাদা রঙের 'মূল' জাতীয় সবজি। এর আদিভূমি কন্টিনেন্টাল এশিয়া। হিন্দি ও উর্দুতে একে 'মূলি' বলা হয়। সেখান থেকে ইংরেজিতেও মূলি শব্দটি প্রচলিত হয়েছে।

তথ্যসূত্র[সম্পাদনা]

  1. Mish, Frederick C., Editor in Chief. “Daikon.” Webster’s Ninth New Collegiate Dictionary. 9th ed. Springfield, MA: Merriam-Webster Inc., 1985. ISBN 0-87779-508-8, ISBN 0-87779-509-6 (indexed), and ISBN 0-87779-510-X (deluxe).
  2. Davidson, Alan (2003)। Seafood of South-East Asia: a comprehensive guide with recipes। Ten Speed Press। পৃ: 211। আইএসবিএন 1-58008-452-4 
  3. Larkcom, Joy; Douglass, Elizabeth (1994)। Oriental Vegetables: The Complete Guide for the Gardening Cook। Oxford University Press US। পৃ: 111। আইএসবিএন 1-56836-017-7 
  4. "Raphanus sativus L. (Longipinnatus Group)"। MULTILINGUAL MULTISCRIPT PLANT NAME DATABASE। 

বহিঃসংযোগ[সম্পাদনা]