আফলাটক্সিন: সংশোধিত সংস্করণের মধ্যে পার্থক্য

বিষয়বস্তু বিয়োগ হয়েছে বিষয়বস্তু যোগ হয়েছে

রৈখিক

০২:১৩, ৩ জুলাই ২০২২ তারিখে সংশোধিত সংস্করণ

আফলাটক্সিন হলো এক প্রকার বিষাক্ত (কার্সিনোজেন) এবং মিউটেজেন যা নির্দিষ্ট ছাতা (ছত্রাক) থেকে উত্পাদিত হয়, বিশেষ করে অ্যাসপারগিলাস প্রজাতির ছত্রাক থেকে।এই ছত্রাক মাটি, ক্ষয়প্রাপ্ত গাছপালা এবং বিভিন্ন প্রধান খাদ্যদ্রব্য এবং পণ্য যেমন খড়, সুইটকর্ন, গম, বাজরা, ঝাল, কাসাভা, চাল, মরিচ, তুলা, চিনাবাদাম, বাদাম, শিমুল আলু এবং বিভিন্ন বরফের মধ্যে জন্মায়। সংক্ষেপে, ছত্রাক প্রায় যেকোনো ফসল বা খাদ্যে জন্মায়। যখন এই ধরনের দূষিত খাবার প্রক্রিয়াজাত করা হয় বা খাওয়া হয়, তখন আফলাটক্সিন সাধারণ খাদ্যের মাধ্যমে ছড়ায়। এগুলি পোষা প্রাণী এবং মানুষের উভযয়ের খাবারের পাশাপাশি গৃহপালিত প্রাণীদের জন্য রাখা গুদামঘরেও পাওয়া গেছে। দূষিত খাবার খাওয়ানোর ফলে প্রাণীর ডিম, দুধ এবং মাংসে আফলাটক্সিন পাওয়া যেতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, পাকিস্তানে দূষিত পোল্ট্রি ফিডে আফলাটক্সিন-দূষিত মুরগির মাংস এবং ডিমের উৎস পাওয়া গেছে।

রসায়ন বিষয়ক এই নিবন্ধটি অসম্পূর্ণ। আপনি চাইলে এটিকে সম্প্রসারিত করে উইকিপিডিয়াকে সাহায্য করতে পারেন।

আরও দেখুন

Aflatoxin মোট সংশ্লেষণ
2013 আফ্ল্যাটক্সিন দূষণ
পশু খাদ্যে মাইকোটক্সিন
স্টেরিগমাটোসিস্টিন, একটি সম্পর্কিত টক্সিন

তথ্যসূত্র

উদ্ধৃতি ত্রুটি: <references>-এ সংজ্ঞায়িত "Fratamicopm" নামসহ <ref> ট্যাগ পূর্ববর্তী লেখায় ব্যবহৃত হয়নি।
উদ্ধৃতি ত্রুটি: <references>-এ সংজ্ঞায়িত "Iqbal" নামসহ <ref> ট্যাগ পূর্ববর্তী লেখায় ব্যবহৃত হয়নি।
উদ্ধৃতি ত্রুটি: <references>-এ সংজ্ঞায়িত "hamed2005" নামসহ <ref> ট্যাগ পূর্ববর্তী লেখায় ব্যবহৃত হয়নি।
উদ্ধৃতি ত্রুটি: <references>-এ সংজ্ঞায়িত "hudler" নামসহ <ref> ট্যাগ পূর্ববর্তী লেখায় ব্যবহৃত হয়নি।
উদ্ধৃতি ত্রুটি: <references>-এ সংজ্ঞায়িত "fda2000" নামসহ <ref> ট্যাগ পূর্ববর্তী লেখায় ব্যবহৃত হয়নি।
উদ্ধৃতি ত্রুটি: <references>-এ সংজ্ঞায়িত "wannop" নামসহ <ref> ট্যাগ পূর্ববর্তী লেখায় ব্যবহৃত হয়নি।
উদ্ধৃতি ত্রুটি: <references>-এ সংজ্ঞায়িত "icrisat2012" নামসহ <ref> ট্যাগ পূর্ববর্তী লেখায় ব্যবহৃত হয়নি।
উদ্ধৃতি ত্রুটি: <references>-এ সংজ্ঞায়িত "smith" নামসহ <ref> ট্যাগ পূর্ববর্তী লেখায় ব্যবহৃত হয়নি।
উদ্ধৃতি ত্রুটি: <references>-এ সংজ্ঞায়িত "bao" নামসহ <ref> ট্যাগ পূর্ববর্তী লেখায় ব্যবহৃত হয়নি।
উদ্ধৃতি ত্রুটি: <references>-এ সংজ্ঞায়িত "peanut" নামসহ <ref> ট্যাগ পূর্ববর্তী লেখায় ব্যবহৃত হয়নি।
উদ্ধৃতি ত্রুটি: <references>-এ সংজ্ঞায়িত "analytical" নামসহ <ref> ট্যাগ পূর্ববর্তী লেখায় ব্যবহৃত হয়নি।
উদ্ধৃতি ত্রুটি: <references>-এ সংজ্ঞায়িত "leong" নামসহ <ref> ট্যাগ পূর্ববর্তী লেখায় ব্যবহৃত হয়নি।
উদ্ধৃতি ত্রুটি: <references>-এ সংজ্ঞায়িত "fermetek" নামসহ <ref> ট্যাগ পূর্ববর্তী লেখায় ব্যবহৃত হয়নি।
উদ্ধৃতি ত্রুটি: <references>-এ সংজ্ঞায়িত "bingham" নামসহ <ref> ট্যাগ পূর্ববর্তী লেখায় ব্যবহৃত হয়নি।
উদ্ধৃতি ত্রুটি: <references>-এ সংজ্ঞায়িত "bastianello" নামসহ <ref> ট্যাগ পূর্ববর্তী লেখায় ব্যবহৃত হয়নি।
উদ্ধৃতি ত্রুটি: <references>-এ সংজ্ঞায়িত "rawal1" নামসহ <ref> ট্যাগ পূর্ববর্তী লেখায় ব্যবহৃত হয়নি।
উদ্ধৃতি ত্রুটি: <references>-এ সংজ্ঞায়িত "rawal2" নামসহ <ref> ট্যাগ পূর্ববর্তী লেখায় ব্যবহৃত হয়নি।
উদ্ধৃতি ত্রুটি: <references>-এ সংজ্ঞায়িত "aflacontrol" নামসহ <ref> ট্যাগ পূর্ববর্তী লেখায় ব্যবহৃত হয়নি।
উদ্ধৃতি ত্রুটি: <references>-এ সংজ্ঞায়িত "boonen" নামসহ <ref> ট্যাগ পূর্ববর্তী লেখায় ব্যবহৃত হয়নি।
উদ্ধৃতি ত্রুটি: <references>-এ সংজ্ঞায়িত "tosun" নামসহ <ref> ট্যাগ পূর্ববর্তী লেখায় ব্যবহৃত হয়নি।
উদ্ধৃতি ত্রুটি: <references>-এ সংজ্ঞায়িত "williams" নামসহ <ref> ট্যাগ পূর্ববর্তী লেখায় ব্যবহৃত হয়নি।
উদ্ধৃতি ত্রুটি: <references>-এ সংজ্ঞায়িত "jolly" নামসহ <ref> ট্যাগ পূর্ববর্তী লেখায় ব্যবহৃত হয়নি।
উদ্ধৃতি ত্রুটি: <references>-এ সংজ্ঞায়িত "jolly2" নামসহ <ref> ট্যাগ পূর্ববর্তী লেখায় ব্যবহৃত হয়নি।
উদ্ধৃতি ত্রুটি: <references>-এ সংজ্ঞায়িত "petersen" নামসহ <ref> ট্যাগ পূর্ববর্তী লেখায় ব্যবহৃত হয়নি।
উদ্ধৃতি ত্রুটি: <references>-এ সংজ্ঞায়িত "MachidaMGomiK" নামসহ <ref> ট্যাগ পূর্ববর্তী লেখায় ব্যবহৃত হয়নি।

উদ্ধৃতি ত্রুটি: <references>-এ সংজ্ঞায়িত "goldblatt" নামসহ <ref> ট্যাগ পূর্ববর্তী লেখায় ব্যবহৃত হয়নি।

বহিঃসংযোগ

টেমপ্লেট:Consumer Food Safety