সাইক্লামেট

সাইক্লামেট
(সোডিয়াম সাইক্লামেট)
নামসমূহ
	পছন্দসই ইউপ্যাক নাম সোডিয়াম সাইক্লোহেক্সিলসালফামেট
শনাক্তকারী
সিএএস নম্বর	139-05-9 ;
ত্রিমাত্রিক মডেল (জেমল)	আকর্ষনীয় চিত্র;
সিএইচইএমবিএল	ChEMBL২৭৩৯৭৭ ;
কেমস্পাইডার	৮৪২১ ;
ইসিএইচএ ইনফোকার্ড	১০০.০০৪.৮৬৩
ইসি-নম্বর	; ; ; ; ; ;
ই নম্বর	E৯৫২(iv) (গ্লেজিং এজেন্ট, ...)
পাবকেম CID	৮৭৫১;
ইউএনআইআই	1I6F42RME1 ;
কম্পটক্স ড্যাশবোর্ড (EPA)	DTXSID6020355 ;
	ইনকি InChI=1S/C6H13NO3S.Na/c8-11(9,10)7-6-4-2-1-3-5-6;/h6-7H,1-5H2,(H,8,9,10);/q;+1/p-1 চাবি: UDIPTWFVPPPURJ-UHFFFAOYSA-M ; InChI=1/C6H13NO3S.Na/c8-11(9,10)7-6-4-2-1-3-5-6;/h6-7H,1-5H2,(H,8,9,10);/q;+1/p-1 চাবি: UDIPTWFVPPPURJ-REWHXWOFAV;
	এসএমআইএলইএস [Na+].O=S([O-])(=O)NC1CCCCC1;
বৈশিষ্ট্য
রাসায়নিক সূত্র	C6H12NNaO3S
আণবিক ভর	২০১.২২ g·mol−১
ঝুঁকি প্রবণতা
এনএফপিএ ৭০৪	২ ১
	সুনির্দিষ্টভাবে উল্লেখ করা ছাড়া, পদার্থসমূহের সকল তথ্য-উপাত্তসমূহ তাদের প্রমাণ অবস্থা (২৫ °সে (৭৭ °ফা), ১০০ kPa) অনুসারে দেওয়া হয়েছে।
	যাচাই করুন (এটি কি ?)
	তথ্যছক তথ্যসূত্র

সাইক্লামেট একটি কৃত্রিম সুইটনার। এটি সুক্রোজ (টেবিল চিনি) থেকে ৩০–৫০ গুণ বেশি মিষ্টি, এটি বাণিজ্যিকভাবে ব্যবহৃত কৃত্রিম সুইটনারগুলির মধ্যে সবচেয়ে কম শক্তিশালী করে তোলে। এটি প্রায়শই অন্যান্য কৃত্রিম মিষ্টির সাথে ব্যবহার করা হয়, বিশেষ করে স্যাকারিন; ১০ অংশ স থেকে ১ অংশ স্যাকারিনের মিশ্রণ সাধারণ এবং উভয় মিষ্টির স্বাদকে প্রচ্ছন্ন করে।^[১] এটি সুক্রলোজ সহ বেশিরভাগ সুইটনারের তুলনায় কম ব্যয়বহুল এবং গরম করার অধীনে স্থিতিশীল। নিরাপত্তার উদ্বেগের কারণে এটি কয়েকটি দেশে নিষিদ্ধ করা হয়েছে, যদিও ইউরোপীয় ইউনিয়ন এটিকে নিরাপদ বলে মনে করে।

মন্তব্য ও তথ্যসূত্র[সম্পাদনা]

↑ Jim Smith, Lily Hong-Shum (এপ্রিল ১৫, ২০০৮)। Food Additives Data Book। John Wiley & Sons। পৃষ্ঠা 960। আইএসবিএন 9781405172417।

বহিঃসংযোগ[সম্পাদনা]

[1] Jim Smith, Lily Hong-Shum (এপ্রিল ১৫, ২০০৮)। Food Additives Data Book। John Wiley & Sons। পৃষ্ঠা 960। আইএসবিএন 9781405172417।

[১]