শূকর

উইকিপিডিয়া, মুক্ত বিশ্বকোষ থেকে

গৃহপালিত শূকর
একটি গৃহপালিত শূকোরী ও তার শূকরছানা।
বৈজ্ঞানিক শ্রেণীবিন্যাস
জগৎ: প্রাণী
পর্ব: কর্ডাটা
শ্রেণী: স্তন্যপায়ী
বর্গ: যুগ্ম ক্ষুরযুক্ত চতুষ্পদ
পরিবার: সুইডে
উপপরিবার: সুইনে
গণ: সাস
Linnaeus, 1758
Species

Sus barbatus
Sus bucculentus
Sus cebifrons
Sus celebensis
Sus domestica
Sus falconeri
Sus hysudricus
Sus oliveri
Sus philippensis
Sus scrofa
Sus strozzi
Sus verrucosus

শূকর সুইড গোত্রের মধ্যে একটি বর্গের প্রাণী। শূকর এই নামটি সাধারণভাবে গৃহপালিত শূকরের ক্ষেত্রে সর্বাপেক্ষা উল্লেখ করা হয়। কিন্তু বুনো শূকর সহ কতিপয় গৃহপালিত প্রজাতি এদের মধ্যেও থাকে।

বাংলাদেশে প্রাপ্ত শূকর[সম্পাদনা]

বাংলাদেশে ছেড়ে দেওয়া পদ্ধতিতে যেসব শুকর পালন করা হয় সেগুলো দেশী বন্য জাতের শূকর।

নাম সমূহ[সম্পাদনা]

বরাহ,শুয়ার,জঙ্গলী ইত্যাদি ৷

উন্নত জাতের শূকর[সম্পাদনা]

এগুলো খামারে পালন করা হয়।

বড় জাতের সাদা ইয়র্কশায়ার[১][সম্পাদনা]

  • উৎপত্তি - ইংল্যান্ড
  • গায়ের রং - সাদা
  • ওজন - ৩০০-৪৫০ কিলো (বড়, পুরুষ)
  • বৈশিষ্ট্য - ঘাড়ে-গর্দানে মোটা, লম্বা এবং মাংসল। পাছার দিকটা লম্বা, পাগুলি সোজা।

মাঝারি সাদা ইয়র্কশায়ার[২][সম্পাদনা]

  • উৎপত্তি - ইংল্যান্ডের ইয়র্কশায়ারের বড় জাতের সাদা শুকরের সাথে ছোট জাতের শুকরের পাল খাইয়ে এই জাতের শুর সৃষ্টি হয়েছে।
  • গায়ের রং - সাদা
  • ওজন - ২৭০-৩৬০ কিলো (পূর্ণ বয়স্ক পুরুষ)
  • বৈশিষ্ট্য - ঘাড়ে-গর্দানে মোটা, পেছনের দিকটা লম্বা এবং সমান। পাছার মাংস লম্বা আর গভীর। বুকটা গভীর আর পাঁজরগুলি বেশ বাঁকা।

তথ্যসূত্র[সম্পাদনা]

  1. এনসাক্লোপিডিয়া অব ব্রিটানিকা
  2. "পিগ প্যারাডাইস"। ৪ সেপ্টেম্বর ২০০৯ তারিখে মূল থেকে আর্কাইভ করা। সংগ্রহের তারিখ ১২ নভেম্বর ২০০৯