রফিসসা

উইকিপিডিয়া, মুক্ত বিশ্বকোষ থেকে
রফিসসা
Rfissa marocaine.jpg
রফিসসা মারকেইন
ধরনTharid
উৎপত্তিস্থলকাসাব্লাঙ্কা, মরক্কো
প্রধান উপকরণmsemmen, মুরগি, ডাল, মেথি, Ras el hanout
খাদ্য শক্তি
(প্রতি পরিবেশনায়)
901[১] কিলোক্যালরি
অন্যান্য তথ্যSodium 1,437 mg, Protein 37 g, Vitamin A 6%, Calcium 7%, Vitamin C 12%, Iron 50% [১]

রফিসসা   মরক্কোর একটি জনপ্রিয় খাবার। বিভিন্ন ঐতিহ্যবাহী উৎসবের সময়ে খাবারটি পরিবেশিত হয়। [২]

ঐতিহ্যগতভাবে এটা মুরগির মাংস এবং ডাল ও মেথি বীজ (আরবিতে হেলবা), মসেম্মেন, মেলোউই বা দিন পুরোনো রুটি, এবং রাস এল হানাউটের মিশ্রণের সাথে পরিবেশন করা হয়।[৩]

তথ্যসূত্র[সম্পাদনা]

  1. http://www.myfitnesspal.com/food/calories/moroccan-dish-rfissa-108702956
  2. Rfissa_Moroccan Chicken With Lentils&Fenugreek
  3. Moroccan Chicken Rfissa - Trid with Chicken and Lentils