মোমো
 হলুদ এবং লাল সসের সঙ্গে সাজানো মোমোর একটি প্লেট। | |
| প্রকার | Appetizers or entrees |
|---|---|
| উৎপত্তিস্থল | তিব্বত, নেপাল |
| সংশ্লিষ্ট জাতীয় রন্ধনশৈলী | নেপাল, ভারত, ভুটান |
| প্রস্তুতকারী | Tibetan diaspora in South Asia or Himalayan Newar merchants |
| প্রধান উপকরণ | ময়দা, পানি, মাংস বা সবজি, সস |
| ভিন্নতা | Steam-momo, Kothey momo, C-momo, Fry-momo, Open-momo, fried momo |
| 350 to 1000 (35 to 100 per piece) কিলোক্যালরি | |
| |
মোমো (তিব্বতি:མོག་མོག নেপালি ভাষা: म:म সরলীকৃত চীনা: 馍馍 প্রথাগত চীনা: 饃饃) একটি তিব্বতী খাদ্য। মোমো তিব্বত ছাড়াও প্রতিবেশী দেশ নেপাল ও ভারতে অত্যন্ত জনপ্রিয়। প্রথাগতভাবে এই খাদ্য তৈরির সময় চমরী গাইয়ের মাংসকে পুর হিসেবে ব্যবহার করা হয়। কিন্তু ভারতে মুরগি ও মোষের মাংস দিয়ে তৈরি মোমোই বেশি জনপ্রিয়।
চিত্রশালা
[সম্পাদনা]
Momo in a mucktoo
Kothey, a pan-fried momo variety
C-momo
A Tibetan meal with (clockwise from top) tingmo (steamed bread), thenthuk (noodle soup), momos in soup, vegetable gravy, and condiments in center from the Himalaya Restaurant
Momos with garlic chutney
