মৎস্য চাষ

মাছ চাষ বা মৎস্যচাষ হল সাধারণত পুকুরে খাবারের জন্য ট্যাঙ্ক বা পরিবেষ্টনের মধ্যে বাণিজ্যিকভাবে মাছ চাষ করা। এটি জলজ চাষের প্রধান রূপ এবং এই চাষ অন্য পশুর মাংসচাষের অধীন হতে পারে। একটি সুবিধা যা বিনোদনমূলক মাছ ধরার জন্য বা একটি প্রজাতির প্রাকৃতিক সংখ্যার পরিপূর্ণ করার জন্য ছোট মাছের পতিপালকে সাধারণত মাছের হ্যাচারি হিসাবে উল্লেখ করা হয়। বিশ্বব্যাপী, মাছ চাষে উৎপাদিত সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ মাছ প্রজাতি হলো কার্প, তিলাপিয়া, স্যালমন ও ক্যাটফিশ। [1]

মাচ চাষ মাছ ও মাছ থেকে পাওয়া প্রোটিনের চাহিদা বাড়ছে, যার ফলে বন্য মৎস্যচাষে বিস্তৃত ভাবে মাছ উৎপান হচ্ছে। চীনে বিশ্বের মোট মাছ চাষের ৬২% হয়ে থাকে। [2] ২০১৬ সাল নাগাদ পৃথিবীর মোট উৎপাদিত সীফুডের মধ্য জলজ পালনে ৫০% এর অধিক সীফুড উৎপাদিত হয়। [3]

মংসাশী মাছ যেমন স্যালমন চাষ করা হয় সবসময় বন্য মাছের উপর নির্ভরতা কমাতে। ২০০৮ সালে এফএও দ্বারা রেকর্ডকৃত ৩৩.৮ মিলিয়ন টন মাছ চাষ হয় এবং এর বিশ্বব্যাপী আয় ৬০ বিলিয়ন মার্কিন ডলার। [4]

ধরন

জলজ পালন স্থানীয় আলোকস্বল্প উৎপাদন (ব্যাপক) বা মাছ যা বহিরাগত খাদ্য সরবরাহ (নিবিড়) দিয়ে খাওয়ানো ব্যবহার করে।

ব্যাপক জলজ পালন

ক্রমবর্ধমান খাদ্য দ্বারা সীমাবদ্ধ, সাধারণভাবে zooplankton pelagic শেত্তলাগুলি বা benthic প্রাণী, যেমন crustaceans এবং mollusks হিসাবে খাওয়ানো। তিলেপিয়া ফিলিপ ফিলি সরাসরি ফায়োপ্ল্যাঙ্কটন, যা উচ্চতর উৎপাদন সম্ভব করে। পটেশ, ফসফরাস, নাইট্রোজেন এবং মাইক্রোলেটমেন্টের মতো কৃত্রিম সারের মিশ্রণের সাথে পুকুরের জলকে সার প্রয়োগ করে আলোক সংশ্লেষক উত্পাদন বৃদ্ধি করা যায়।

আরেকটি সমস্যা হল অ্যালগি ব্লুম। যখন তাপমাত্রা, পুষ্টির সরবরাহ এবং উপলভ্য সূর্যালোক আলালের বৃদ্ধির জন্য অনুকূল হয়, তখন শ্বেতবর্ণ একটি এক্সপোনেনশিয়াল হারে বৃদ্ধি করে, অবশেষে পুষ্টিকর পদার্থ কমে যায় এবং মাছ মরতে থাকে। পুকুরে জলে অক্সিজেন কমে যাওয়ার ফলে ক্ষয়প্রাপ্ত শৈবাল বা অ্যালগি জৈববস্তুটি অক্সিজেনকে নিঃশেষ করে দেয় কারণ এটি জৈব ও অজৈব সলিউশনের (যেমন অ্যামোনিয়াম আয়ন) সাথে দূষিত করে, যা (এবং প্রায়শই) মাছের ব্যাপক ক্ষতি হতে পারে।

একটি বিকল্প হল একটি জলাভূমি ব্যবস্থা ব্যবহার করা, যেমন স্পেনে ব্যবহৃত বাণিজ্যিক মাছের খামার ভিটা লা পালমা।

পুকুরে সমস্ত উপলব্ধ খাদ্য ব্যবহার করার জন্য, পুকুরে মাছ চাষের ক্ষেত্র মাছের প্রজাতি এমন ভাবে বেছে নেয় যে ওই মাছ গুলি পুকুরের থাকা খাদ্র বস্তু গ্রহন করবে। উদাহরণস্বরূপ, একটি ফিলিপড শেত্তলা জন্য যেমন তিলাপিয়া, এবং একটি জুওপল্যাঙ্কন ফিডার এর জন্য ঘাস কার্প চাষ করা হয়।