কাঠ আলু

air potato
বৈজ্ঞানিক শ্রেণীবিন্যাস
জগৎ:	Plantae
শ্রেণীবিহীন:	সপুষ্পক উদ্ভিদ
শ্রেণীবিহীন:	Monocots
বর্গ:	Dioscoreales
পরিবার:	Dioscoreaceae
গণ:	Dioscorea
প্রজাতি:	D. bulbifera
দ্বিপদী নাম
Dioscorea bulbifera L.
প্রতিশব্দ
Helmia bulbifera (L.) Kunth Polynome bulbifera (L.) Salisb. Dioscorea sylvestris De Wild. Dioscorea tamifolia Salisb. Dioscorea crispata Roxb. Dioscorea heterophylla Roxb. Dioscorea pulchella Roxb. Dioscorea tenuiflora Schltdl. Dioscorea latifolia Benth. Dioscorea hoffa Cordem. Dioscorea hofika Jum. & H.Perrier Dioscorea anthropophagorum A.Chev. Dioscorea longipetiolata Baudon Dioscorea rogersii Prain & Burkill Dioscorea korrorensis R.Knuth Dioscorea perrieri R.Knuth

কাঠ আলু বা বন মাছআলু (বৈজ্ঞানিক নাম:Dioscorea bulbifera) (ইংরেজি: air potato) লতানো উদ্ভিদ। অন্য গাছের উপরে উঠে বেচে থাকে। বাংলাদেশের মানুষ লতানো উদ্ভিদের যে কন্দটিকে সবজি হিসেবে ব্যবহার করে এটিও সেই পরিবারের লতা। দেখতেও প্রায় একই রকম। লাউয়াছড়া বনে ও চট্টগ্রামের জঙ্গলে বেশি দেখা যায়। আদিবাসী সাঁওতালেরা বিশেষ প্রক্রিয়ায় এটিকে সবজি হিসেবে খেয়ে থাকে।