আন্দ্রি রোজিয়ের

উইকিপিডিয়া, মুক্ত বিশ্বকোষ থেকে
পরিভ্রমণে ঝাঁপ দিন অনুসন্ধানে ঝাঁপ দিন
আন্দ্রি রোজিয়ের
জন্ম২০ নভেম্বর ১৯৭৮
ব্যায়নে, পিরেনিস-অতলান্তিকস, ফ্রান্স

আন্দ্রি রোজিয়ের হলেন একজন ফরাসি রন্ধনশিল্পী যিনি প্রথম নারী হিসেবে ফরাসি শ্রম মন্ত্রণালয় থেকে রন্ধনশিল্পে অবদানের জন্য মেইলেউর অভ্রিয়ের ডি ফ্রান্স লাভ করেছেন। এছাড়াও, তিনি ২০০৯ সালে মিশলাঁ তারকা লাভ করেন।

জীবনী[সম্পাদনা]

আন্দ্রি রোজিয়ের ফ্রান্সের পিরেনিস-অতলান্তিকসের ব্যায়নেতে ১৯৭৮ সালের ২০ নভেম্বর জন্মগ্রহণ করেন।[১] তিনি ছোটবেলা থেকে রান্নায় আগ্রহী ছিলেন এবং ১৯৯৪ সালে বিয়ারিতজে রন্ধন বিষয়ে প্রশিক্ষণ লাভ করেন। প্রশিক্ষণ লাভের পর বিয়ারিতজের 'ভিলা ইউজিনি' রেস্তোরাঁতে সহকারী রন্ধনশিল্পী হিসেবে কর্মজীবন শুরু করেন।[১] তিনি ২০০০ সালে মোনাকোর পঞ্চদশ লুইস রেস্তোরাঁয় যোগ।[১] এরপর ২০০১ সালে তিনি ফ্রান্সের 'লা শেভ্রে ডি'অর' রেস্তোরাঁয় কর্মরত ছিলেন।[১] ২০০৪ সাল থেকে ২০০৮ সাল পর্যন্ত তিনি কর্মরত ছিলেন ফ্রান্সের ল'হিপোক্যাম্পে' রেস্তোরাঁয়।[১][২]

২০০৭ সালে ২৮ বছর বয়সে আন্দ্রি রোজিয়ের প্রথম নারী হিসেবে ফরাসি শ্রম মন্ত্রণালয় থেকে মেইলেউর অভ্রিয়ের ডি ফ্রান্স লাভ করেন।[২][৩][৪]

২০০৮ সালে তিনি 'লে রোজিয়েরস' নামে নিজস্ব রেস্তোরাঁ প্রতিষ্ঠা করেন।[৫] তিনি এবং তার স্বামী সেখানে একসাথে কাজ করেন। ২০০৯ সালে তিনি মিশলাঁ তারকা লাভ করেন।[৬]

তথ্যসূত্র[সম্পাদনা]

  1. "Profile of Andrée Rosier on the site of the restaurant Les Rosiers"। ২০১২-১১-১২ তারিখে মূল থেকে আর্কাইভ করা। সংগ্রহের তারিখ ২০১৬-০৩-০৪ 
  2. "À Biarritz, la meilleure ouvrière de France"Le Monde (ফরাসি ভাষায়)। ২২ আগস্ট ২০০৭। সংগ্রহের তারিখ ১৫ জানুয়ারি ২০১৬ 
  3. "Andrée Rosier, meilleur ouvrier de France"Le Parisien (ফরাসি ভাষায়)। ২৬ ফেব্রুয়ারি ২০০৭। সংগ্রহের তারিখ ১৫ জানুয়ারি ২০১৬ 
  4. "Elle tient le cordon de la poêle"Libération (ফরাসি ভাষায়)। ২৪ জুলাই ২০০৭। সংগ্রহের তারিখ ১৫ জানুয়ারি ২০১৬ 
  5. "Profile of Stéphane Rosier on the site of the restaurant Les Rosiers"। ২০১২-১০-১৯ তারিখে মূল থেকে আর্কাইভ করা। সংগ্রহের তারিখ ২০১৬-০৩-০৪ 
  6. "Guide MICHELIN 2015 : les femmes chefs étoilées de France" (French ভাষায়)। Michelin। ১৭ জানুয়ারি ২০১৭। সংগ্রহের তারিখ ৯ ডিসেম্বর ২০১৭