আগাভি টেকিলানা

আগাভি টেকিলানা
বৈজ্ঞানিক শ্রেণীবিন্যাস
জগৎ/রাজ্য:	প্লান্টি (Plante)
গোষ্ঠী:	ট্র্যাকিওফাইট (Tracheophytes)
ক্লেড:	অ্যাঞ্জিওস্পার্মস (Angiosperms)
গোষ্ঠী:	মনোকট্‌স (Monocots)
বর্গ:	Asparagales
পরিবার:	Asparagaceae
উপপরিবার:	Agavoideae
গণ:	আগাভি F.A.C. Weber
প্রজাতি:	A. tequilana
দ্বিপদী নাম
Agave tequilana F.A.C. Weber
প্রতিশব্দ
Agave angustifolia subsp. tequilana (F.A.C.Weber) Valenz.-Zap. & Nabhan Agave palmeris Trel. Agave pedrosana Trel. Agave pes-mulae Trel. Agave pseudotequilana Trel. Agave subtilis Trel.

আগাভি টেকিলানা (বৈজ্ঞানিক নাম: Agave tequilana) (ইংরেজি: blue agave বা Tequila agave) হচ্ছে Asparagaceae পরিবারের Agave গণের একটি উদ্ভিদ।

আদি নিবাস

এ গাছ মেক্সিকোর একটি অর্থকরী ফসল। ষোড়শ শতাব্দির শুরুর দিকে মেক্সিকোরা এক প্রকার পানীয় প্রস্তুত করার জন্য এর চাষ শুরু করে।

বিবরণ

এ গাছের ভেতরে আনারসের মত ফল থাকে যাকে হাট বলে। হার্টগুলো মাঝখানে দুভাগ করে কেটে তারপর প্রেশারকুকারে জ্বাল করা হয় একটানা ১২ থেকে ১৪ ঘণ্টা। এর পরে যে অ্যালকোহল বের হয় তা বাজারজাত করা হয়। এর পুষ্পদণ্ড প্রায় ১৫ ফুটের মতো লম্বা হয়। গাছের পাতা সাতআট ফুট পর্যন্ত লম্বা হয়। এদের কাণ্ড তৈরি হতে প্রায় ৫ বছর লেগে যায়। পুষ্পদণ্ড ১৫-২০ ফুট পর্যন্ত উঁচু হয়। হলুদাভ ফুল ফোটে। পরিবেশের উপর নির্ভর করে এ গাছ ১০ থেকে ৩০ বছর পর্যন্ত ফুল ফুটতে পারে। আগাভি এক ধরনের মনোকারপিক গাছ (Monocarpic plant) অর্থাৎ জীবনে যা একবারমাত্র ফুল-ফল-বীজ দিয়েই মারা যায়।