ওলিইক অ্যাসিড

ওলিইক অ্যাসিড
নামসমূহ
	পছন্দসই ইউপ্যাক নাম (9Z)-Octadec-9-enoic acid
	অন্যান্য নাম Oleic acid; (9Z)-Octadecenoic acid; (Z)-Octadec-9-enoic acid; cis-9-Octadecenoic acid; cis-Δ9-Octadecenoic acid; 18:1 cis-9
শনাক্তকারী
সিএএস নম্বর	112-80-1 ;
ত্রিমাত্রিক মডেল (জেমল)	আকর্ষনীয় চিত্র;
সিএইচইএমবিএল	ChEMBL৮৬৫৯ ;
কেমস্পাইডার	৩৯৩২১৭ ;
ড্রাগব্যাংক	DB০৪২২৪;
ইসিএইচএ ইনফোকার্ড	১০০.০০৩.৬৪৩
ইসি-নম্বর	; ; ; ; ; ;
আইইউপিএইচএআর/বিপিএস	১০৫৪;
পাবকেম CID	৪৪৫৬৩৯;
ইউএনআইআই	2UMI9U37CP ;
কম্পটক্স ড্যাশবোর্ড (EPA)	DTXSID1025809 ;
	ইনকি InChI=1S/C18H34O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20/h9-10H,2-8,11-17H2,1H3,(H,19,20)/b10-9- চাবি: ZQPPMHVWECSIRJ-KTKRTIGZSA-N ; InChI=1/C18H34O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20/h9-10H,2-8,11-17H2,1H3,(H,19,20)/b10-9- চাবি: ZQPPMHVWECSIRJ-KTKRTIGZBB;
	এসএমআইএলইএস CCCCCCCC\C=C/CCCCCCCC(O)=O;
বৈশিষ্ট্য
রাসায়নিক সূত্র	C18H34O2
আণবিক ভর	২৮২.৪৭ g·mol−১
বর্ণ	Pale yellow or brownish yellow oily liquid with lard-like odor
ঘনত্ব	0.895 g/mL
গলনাঙ্ক	১৩ থেকে ১৪ °সে (৫৫ থেকে ৫৭ °ফা; ২৮৬ থেকে ২৮৭ K)
স্ফুটনাঙ্ক	৩৬০ °সে (৬৮০ °ফা; ৬৩৩ K)
পানিতে দ্রাব্যতা	Insoluble
দ্রাব্যতা in Ethanol	Soluble
চৌম্বকক্ষেত্রের প্রতি সংবেদনশীলতা (χ)	-208.5·10−6 cm3/mol
ঝুঁকি প্রবণতা
নিরাপত্তা তথ্য শীট	JT Baker
এনএফপিএ ৭০৪	০ ১
সম্পর্কিত যৌগ
সম্পর্কিত যৌগ	Elaidic acid
	সুনির্দিষ্টভাবে উল্লেখ করা ছাড়া, পদার্থসমূহের সকল তথ্য-উপাত্তসমূহ তাদের প্রমাণ অবস্থা (২৫ °সে (৭৭ °ফা), ১০০ kPa) অনুসারে দেওয়া হয়েছে।
	যাচাই করুন (এটি কি ?)
	তথ্যছক তথ্যসূত্র

ওলিইক অ্যাসিড বা ওলেইক অ্যাসিড (বিকল্প প্রতিবর্ণীকরণে অলিক অ্যাসিড) এক ধরনের স্নেহজ অ্যাসিড যা বিভিন্ন প্রাণী ও উদ্ভিদের চর্বি ও তেলের মধ্যে প্রাকৃতিকভাবে পাওয়া যায়। এটি একটি গন্ধহীন, বর্ণহীন তেল, যদিও এর বাণিজ্যিক নমুনাগুলি হলুদ হতে পারে। রাসায়নিক পদার্থে, ওলিইক অ্যাসিডকে ১৮: ১ সমপক্ষ(সিস)-৯-এর লিপিড সংখ্যার সাথে সংক্ষিপ্ত আকারে একক-সম্পৃক্ত (মনোস্যাচুরেটেড) ওমেগা-৯ ফ্যাটি অ্যাসিড হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়। এর রাসায়নিক সংকেত হলো CH₃(CH₂ )₇CH = CH(CH₂)₇COOH । ^[২] ওলিইক অ্যাসিড নামটি লাতিন শব্দ 'ওলিউম' থেকে এসেছে, যার অর্থ 'তেল'। ^[৩] এটি প্রকৃতিতে সর্বাধিক লভ্য স্নেহজ অ্যাসিড। ^[৪] ওলিইক অ্যাসিডের লবণ এবং এস্টারসমূহকে ওলিয়েট (Oliate) বলা হয়।

তথ্যসূত্র[সম্পাদনা]

↑ Young, Jay A. (২০০২)। "Chemical Laboratory Information Profile: Oleic Acid"। Journal of Chemical Education। 79 (1): 24। ডিওআই:10.1021/ed079p24। বিবকোড:2002JChEd..79...24Y।
↑ Thomas, Alfred (২০০০)। "Fats and Fatty Oils"। Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry। আইএসবিএন 978-3-527-30673-2। ডিওআই:10.1002/14356007.a10_173।
↑ Bailey and Bailey, Dorothy and Kenneth (১৯২৯)। "An Etymological Dictionary of Chemistry and Mineralogy": 789–790। ডিওআই:10.1038/124789b0।
↑ "9-Octadecenoic acid"। PubChem, National Center for Biotechnology Information, US National Library of Medicine। ১৪ জুলাই ২০১৮। সংগ্রহের তারিখ ১৯ জুলাই ২০১৮।

এই নিবন্ধটি অসম্পূর্ণ। আপনি চাইলে এটিকে সম্প্রসারিত করে উইকিপিডিয়াকে সাহায্য করতে পারেন।

[1] Young, Jay A. (২০০২)। "Chemical Laboratory Information Profile: Oleic Acid"। Journal of Chemical Education। 79 (1): 24। ডিওআই:10.1021/ed079p24। বিবকোড:2002JChEd..79...24Y।

[Ullmann-2] Thomas, Alfred (২০০০)। "Fats and Fatty Oils"। Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry। আইএসবিএন 978-3-527-30673-2। ডিওআই:10.1002/14356007.a10_173।

[3] Bailey and Bailey, Dorothy and Kenneth (১৯২৯)। "An Etymological Dictionary of Chemistry and Mineralogy": 789–790। ডিওআই:10.1038/124789b0।

[4] "9-Octadecenoic acid"। PubChem, National Center for Biotechnology Information, US National Library of Medicine। ১৪ জুলাই ২০১৮। সংগ্রহের তারিখ ১৯ জুলাই ২০১৮।

[১]

[২]

[৩]

[৪]