বিলিম্বি

বিলিম্বি
বৈজ্ঞানিক শ্রেণীবিন্যাস
জগৎ/রাজ্য:	Plantae
বিভাগ:	Magnoliophyta
শ্রেণী:	Magnoliopsida
বর্গ:	Oxalidales
পরিবার:	Oxalidaceae
গণ:	Averrhoa
প্রজাতি:	A. bilimbi
দ্বিপদী নাম
	Averrhoa bilimbi; L.

বিলিম্বি অক্সিডেসি গোত্রের অন্তর্গত একটি উদ্ভিদ। এটি কামরাঙ্গার নিকট আত্মীয়। এর উৎপত্তি সম্ভবতঃ ইন্দোনেশিয়ার মলুক্কাসে, তবে এই গাছটি ইন্দোনেশিয়া, ফিলিপাইন, শ্রীলঙ্কা, বাংলাদেশ, মায়ানমার প্রভৃতি দেশসহ দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার অনেক দেশেই চাষ করা হয় অথবা আধ-বুনো অবস্থায় দেখতে পাওয়া যায়। এটি মূলতঃ উষ্ণ আবহাওয়ার উদ্ভিদ। বিলিম্বি ফলের স্বাদ টক, পাকা বিলিম্বি দিয়ে আচার বা চাটনি তৈরি করা হয়।