ডাল ভাত

উইকিপিডিয়া, মুক্ত বিশ্বকোষ থেকে
পরিভ্রমণে ঝাঁপ দিন অনুসন্ধানে ঝাঁপ দিন
ডাল ভাত
Dalbath.jpg
অন্যান্য নামডাল চাউল
প্রকারখাবার
উৎপত্তিস্থলভারতীয় উপমহাদেশ
অঞ্চল বা রাজ্যভারতীয় উপমহাদেশ
সংশ্লিষ্ট জাতীয় রন্ধনশৈলীবাংলাদেশ,ভারত, নেপাল
প্রধান উপকরণচাল, সবজি, ডাল, চাটনি
রন্ধনপ্রণালী: ডাল ভাত  মিডিয়া: ডাল ভাত

ডাল ভাত বা ডাইল ভাত (নেপালি: दालभात, ইংরেজি: Dal bhat, গুজরাটি: દાળ ભાત, মারাঠি: डाळ भात, অসমীয়া: দাইল ভাত/ডালি ভাত) হল দক্ষিণ এশিয়া উপমহাদেশের একটি ঐতিহ্যবাহী খাবার, যা বাংলাদেশ, ভারত ও নেপালের অনেক এলাকায় বিশেষ করে এসব দেশের গ্রামাঞ্চলে বেশ জনপ্রিয়।[১] এটি সেদ্ধ করা চাল (ভাত) এবং মসুর ডালের স্যুপ (ডাল) নিয়ে গঠিত। এটি এইসব দেশের একটি প্রধান খাদ্য। ভাত বা চাওল হল ইন্দো-আর্য ভাষায় একটি নির্দিষ্ট সংখ্যার সেদ্ধ চাল।

আরও দেখুন[সম্পাদনা]

তথ্যসূত্র[সম্পাদনা]

  1. "ভাত-ডাল খাবারের উপকারিতা"প্রতিদিনের সংবাদ। ১৫ সেপ্টেম্বর ২০১৭। সংগ্রহের তারিখ ২০১৮-০৭-১১ 

বহিঃসংযোগ[সম্পাদনা]