কেয়া

উইকিপিডিয়া, মুক্ত বিশ্বকোষ থেকে
কেয়া
Pandanus tectorius.jpg
Pandanus tectorius growing in the mountains of Oʻahu in Hawaii
বৈজ্ঞানিক শ্রেণীবিন্যাস
জগৎ: Plantae
(শ্রেণীবিহীন): Angiosperms
(শ্রেণীবিহীন): Monocots
বর্গ: Pandanales
পরিবার: Pandanaceae
গণ: Pandanus
প্রজাতি: P. tectorius
দ্বিপদী নাম
Pandanus tectorius
Parkinson
প্রতিশব্দ[১]

কেয়া বা কেতকী (ইংরেজি: Thatch Screwpine) (Hawaiian: Hala), (Samoan: Fala), (স্প্যানিশ ভাষায়: Bacua), (ফরাসি ভাষায়: Vacquois), এবং (Sinhala: Mudu keyiya) (বৈজ্ঞানিক নাম: Pandanus tectorius) হচ্ছে Pandanus গণের উদ্ভিদ। এটি মুলত মালয়েশিয়া, পূর্ব অস্ট্রেলিয়া, এবং প্রশান্ত মহাসাগরীয় দ্বীপপুঞ্জের স্থানীয় উদ্ভিদ। সংস্কৃত তে এটাকে বলে কেতকী।

বিবরণ[সম্পাদনা]

কেয়া গুল্মজাতীয় উদ্ভিদ। লম্বায় ৩ থেকে-৪ মিটার পর্যন্ত হয়ে থাকে। এ গাছের কাণ্ড গোলাকার এবং কাটাযুক্ত। কাণ্ড থেকে শাখা প্রশাখা বের হয়। এর পাতা ৩ থেকে-৪ মিটার পর্যন্ত লম্বা এবং ৫-৬ সেন্টিমিটার চওড়া হয়[২]

ব্যবহার[সম্পাদনা]

এটি একটি সুগন্ধি উদ্ভিদ। বাংলায় বিরিয়ানী রান্না কেওড়ার জল ছাড়া সম্পূর্ণ হয় না। এই ফুল থেকেই বাস্পীভবন প্রক্রিয়ায় তৈরি হয় কেওড়ার জল (pandanus flower water)।

তথ্যসূত্র[সম্পাদনা]

  1. "The Plant List: A Working List of All Plant Species"। সংগৃহীত ২ সেপ্টেম্বর ২০১৪ 
  2. দ্বিজেন শর্মা লেখক; বাংলা একাডেমী ; ফুলগুলি যেন কথা; মে, ১৯৮৮; পৃষ্ঠা-২০, ISBN 984-07-4412-7