কিয়ান্তি (অঞ্চল)
চিয়ান্টি ( ইতালীয় উচ্চারণ: [ˈkjanti] ), ইতালিতে মন্টি দেল চিয়ান্টি ("চিয়ান্টি পর্বত") বা কলাইন দেল চিয়ান্টি ("চিয়ান্টি পাহাড়") নামেও পরিচিত, এটি ফ্লোরেন্স, সিয়েনা এবং আরেজো প্রদেশের তোসকানার একটি পার্বত্য অঞ্চল, যেটি মূলত পাহাড় ও পর্বতের সমন্বয়ে গঠিত। এটি এই অঞ্চলে উত্পাদিত মদ চিয়ান্টির জন্য পরিচিত। এই অঞ্চলের নামানুসারের এই মদের এরূপ নামকরণ করা হয়েছে।
ইতিহাস[সম্পাদনা]
ত্রয়োদশ শতাব্দীতে চিয়ান্তির অঞ্চলটি প্রাথমিকভাবে চিয়ান্টির গাইওল, চিয়ান্টিতে রাদ্দা এবং চিয়ান্টির ক্যাস্টেলিনা পৌরসভাগুলির দ্বারা সীমিত ছিল এবং এইভাবে অঞ্চলটি "চিয়ন্টি লীগ" (লেগা দি চিয়ান্টি) সংজ্ঞায়িত করা হয়েছিল।
তাসকানির গ্র্যান্ড ডিউক কোসিমো তৃতীয় দে'মেডিসি ১৭১৬ সালে একটি আদেশ জারি করার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন, যেখানে তিনি আনুষ্ঠানিকভাবে চিয়ান্টি জেলার সীমানাকে স্বীকৃতি দিয়েছিলেন। এটি ওয়াইন উত্পাদন এলাকা সংজ্ঞায়িত করার জন্য বিশ্বের প্রথম আইনী দলিল ছিল।[১][২]
চিয়ান্তির গ্রামগুলি প্রায়শই রোমানস্ক গির্জা এবং মধ্যযুগীয় দুর্গগুলি দ্বারা চিহ্নিত করা হয় সিয়েনা এবং ফ্লোরেন্সের মধ্যে প্রাচীন যুদ্ধের চিহ্ন বা মন্টেরিগওনি হিসাবে। এটি সিয়েনার উত্তরে একটি সুরক্ষিত গ্রাম, প্রাচীন ভায়া ক্যাসিয়ার উপর যা ফ্লোরেন্সের দিকে পরিচালিত করে।[১][২]
১৯৩২ সালে ওয়াইন উপাধিতে চিয়ান্টি ক্লাসিকোর উৎপাদন সীমা নির্দিষ্ট করা হয়েছিল। এই ডিওসিজি (ইতালীয় ভাষায় "Denominazione di Origine Controllata e Garantita",) ইতালীয় প্রবিধান দ্বারা পরিচালিত।[১][২]
ভূগোল[সম্পাদনা]
এই অঞ্চলের উৎপত্তিস্থলে ইতিমধ্যে উল্লিখিত শহরগুলি ছাড়াও, চিয়ান্টির গ্রেভ শহরটি আমূলভাবে এর সংযোগটি সরাসরি তার নামে বা ইমপ্রুনেতা হিসাবে প্রকাশ করে, যা চিয়ান্টিতে ইমপ্রুনেতা নাম দাবি করলেও এটি একটি সরকারি উপাধিও নয়।
তথ্যসূত্র[সম্পাদনা]
বহিঃসংযোগ[সম্পাদনা]
উইকিমিডিয়া কমন্সে কিয়ান্তি (অঞ্চল) সম্পর্কিত মিডিয়া দেখুন।
