ওকোনোমিয়াকি

উইকিপিডিয়া, মুক্ত বিশ্বকোষ থেকে
পরিভ্রমণে ঝাঁপ দিন অনুসন্ধানে ঝাঁপ দিন
ওকোনোমিয়াকি
Okonomiyaki by S e i in Osaka.jpg
বিভিন্ন ধরণের ওকোনোমিয়াকি
প্রকারমেইন কোর্স
উৎপত্তিস্থলজাপান
অঞ্চল বা রাজ্যজাপানি-ভাষাভাষী এলাকায়
প্রধান উপকরণবাঁধাকপি
ভিন্নতাআঞ্চলিক প্রভেদ
রন্ধনপ্রণালী: ওকোনোমিয়াকি  মিডিয়া: ওকোনোমিয়াকি

ওকোনোমিয়াকি(お好み焼き (o-konomi-yaki) (এই শব্দ সম্পর্কেশুনুন ) হলো একটি জাপানি সুস্বাদু প্যানকেক যেটায় বিভিন্ন রকমের উপাদান থাকে। এই নামটার উৎপত্তি যেদুটি শব্দ থেকে হয়েছে সেগুলি হলো, "ওকোনোমি", অর্থাৎ "যেমন খুশি", এবং "ইয়াকি" অর্থাৎ "রান্না করা"। জাপানের বিভিন্ন অঞ্চলে এটার "টপিং" ও পিটালির প্রভেদ দেখা যায়।