প্রবেশদ্বার:খাদ্য/ভূমিকা-এর উৎস দেখুন

[[File:Foods (cropped).jpg|215px|right|[[File:Food stall.jpg|thumb]]খাদ্য]]
{{Shortcut|প্র:খাদ্য}}

'''খাদ্য''' হচ্ছে সেই সব বস্তু যা আহার করা হয়। কিন্তু সব আহার্য সামগ্রীই খাদ্য নয়। যেমন, [[ঘাস]] [[সেলুলোজ]] দিয়ে গঠিত হওয়ায় আমাদের পরিপাক নালীতে পাচিত হয় না। ফলে [[পুষ্টি]] সহায়ক নয়। সেই সব আহার্য সামগ্রীকেই খাদ্য বলা যাবে, যা দেহের পুষ্টি ও বৃদ্ধি সহায়ক এবং [[তাপশক্তি]] উৎপাদনে সহায়তা করে।

জীবদেহে শক্তির উৎস হল খাদ্য। [[সালোকসংশ্লেষণ]] প্রক্রিয়াকালে [[সৌরশক্তি]] খাদ্যের মধ্যে স্থিতিশীল শক্তিরুপে আবদ্ধ হয়। জীবকোষে শ্বসনের সময় স্থৈতিক শক্তি তাপ শক্তি বা গতিশক্তি রুপে মুক্ত হয়, জীবদেহের যাবতীয় বিপাক ক্রিয়া, যেমন: শ্বসন, রেচন,পুষ্টি ইত্যাদি এবং শারীরবৃত্তীয় ক্রিয়াকলাপ, যেমন-বৃদ্ধি, চলন-গমন, জনন ইত্যাদি নিয়ন্ত্রিত হয়। সুতরাং প্রানধারনের জন্য প্রত্যেক জীবকেই খাদ্য গ্রহণ করতে হয়। তাই, যে সব আহার্য সামগ্রী গ্রহন করলে জীবদেহের বৃদ্ধি, পুষ্টি, শক্তি উৎপাদন ও ক্ষয়পূরন হয়, তাকেই খাদ্য বলে।





<div class="noprint" style="text-align:right;margin-right:10px;margin-bottom:4px;">[[File:Foodlogo.svg|25px]] '''আরো [[খাদ্য]]{{spaced ndash}}, [[খাদ্য শিল্প|শিল্প]], [[খাদ্য বিজ্ঞান]], [[বাঙালি রন্ধনশৈলী]], [[খাদ্য নিরাপত্তা|নিরাপত্তা]], [[রন্ধনশৈলী]],  এবং [[স্বাদ]]'''</div>
<noinclude>[[Category:খাদ্য প্রবেশদ্বার|খাদ্য প্রবেশদ্বার]]
</noinclude>