ভিভি পুরাম ফুড স্ট্রিট
ভিভি পুরাম ফুড স্ট্রিট বা বিশ্বেশ্বর পুরাম ফুড স্ট্রিট হল বেঙ্গালুরুর বাসাভানাগুড়ির বিশ্বেশ্বরপুরায় অবস্থিত একটি ফুড স্ট্রিট। সজ্জন রাও সার্কেলের কাছে অবস্থিত এই ফুড স্ট্রিটে ১৫০ মিটারেরও কম জায়গায় ২০টিরও বেশি খাবারের স্টল রয়েছে যেখানে বিভিন্ন ধরনের পথখাবার, মিষ্টি, দক্ষিণ ভারতীয়, উত্তর ভারতীয় এবং চৈনিক খাবার পরিবেশন করা হয়।[১] কন্নড় ভাষায় একে থিন্ডি বিড়ি এবং হিন্দিতে খাউ গালি বলা হয়, বেঙ্গালুরুর লোকজন ফুড স্ট্রিটকে ধর্মের মর্যাদায় দেখে বলে জানা যায়।[২] রাস্তাটি সাধারণত সন্ধ্যা ছয়টার পরে ব্যস্ত হয়ে পড়ে।[৩]
ফুড স্ট্রিটটিতে প্রতি বছর ডিসেম্বর/জানুয়ারি মাসে শীতের মাসগুলিতে "আভারেকাই মেলা" আয়োজন করা হউ, যখন আভারেকাই (হায়াসিন্থ বিন) - উভয়ই হিথকাবেল (খোসা ছাড়ানো মটরশুটি) এবং আভারেবেলে (খোসা ছাড়ানো মটরশুটি) ব্যবহার করে বিভিন্ন ধরনের খাবার তৈরি করা হয়। আভারেকই কৃষকদের উৎপাদিত পণ্য বিক্রির প্রয়াস হিসেবে শুরু হওয়া উৎসবটি কয়েক বছর ধরে জনপ্রিয় হয়ে ওঠে ১০০০ জনেরও বেশি। উৎসবের প্রতিটি দিনে কৃষকদের কাছ থেকে সরাসরি কেনা হয় কেজি আভারেকই।[৪][৫]
আরও দেখুন[সম্পাদনা]
তথ্যসূত্র[সম্পাদনা]
- ↑ Kulkarni, Tanu (১৫ আগস্ট ২০১২)। "Street treat for a veritable steal"। The Hindu। সংগ্রহের তারিখ ২১ মে ২০১৭।
- ↑ "Quick fix food street in VV Puram: How to make food street a better hangout"। The Economic Times। ১৯ এপ্রিল ২০১৬। সংগ্রহের তারিখ ২১ মে ২০১৭।
- ↑ Varma, Nikhil (২০ জানুয়ারি ২০১৪)। "Mecca of street food"। The Hindu। সংগ্রহের তারিখ ২১ মে ২০১৭।
- ↑ "Time to spill the beans"। Deccan Herald। ১৩ জানুয়ারি ২০১৭। সংগ্রহের তারিখ ২১ মে ২০১৭।
- ↑ Ranganna, Akhila (১৮ জানুয়ারি ২০১৬)। "In Bengaluru, an ode to broad beans at the Avarekai Mela"। The Indian Express। সংগ্রহের তারিখ ২১ মে ২০১৭।
