বিলাতী ধনিয়া

উইকিপিডিয়া, মুক্ত বিশ্বকোষ থেকে
(বন ধনিয়া থেকে ঘুরে এসেছে)
Culantro
Hombay3.jpg
Eryngium foetidum leaves
বৈজ্ঞানিক শ্রেণীবিন্যাস
জগৎ/রাজ্য: Plantae
বিভাগ: Magnoliophyta
শ্রেণী: Magnoliopsida
বর্গ: Apiales
পরিবার: Apiaceae
গণ: Eryngium
প্রজাতি: E. foetidum
দ্বিপদী নাম
Eryngium foetidum
L.

বিলাতী ধনিয়া বা বন ধনিয়া বা চাটনী পাতা (ইংরেজি: Long Coriander বা Wild coriander বা Fitweed বা Mexican coriander) (বৈজ্ঞানিক নাম: Eryngium foetidum) হচ্ছে Apiaceae পরিবারের Eryngium গণের একটি তৃণ জাতীয় উদ্ভিদ। সাধারণত চাটনী ও ভর্তায় এটি ব্যবহার করা হয়। এর সুগন্ধ খাবারের স্বাদ বাড়িয়ে তোলে।