প্লাস্টিকের মোড়ক: সংশোধিত সংস্করণের মধ্যে পার্থক্য

বিষয়বস্তু বিয়োগ হয়েছে বিষয়বস্তু যোগ হয়েছে

রৈখিক

০১:৫৭, ১৬ অক্টোবর ২০২৩ তারিখে সংশোধিত সংস্করণ

প্লাস্টিকের মোড়ক হলো একটি পাতলা প্লাস্টিকের তৈরি ফিল্ম জাতীয় পদার্থ যা সাধারণত পাত্রে খাদ্যদ্রব্যকে দীর্ঘ সময় ধরে তাজা রাখার জন্য ব্যবহার করা হয়। প্লাস্টিকের মোড়ক সাধারণত গোটানো অবস্থায় (রোল) বাক্সে ভরে বিক্রি করা হয়। এইসব মোড়কের গা অনেক মসৃণ হয় এবং খাদ্যদ্রব্যের গায়ে অনায়সে আঁকড়ে থাকে। তাই প্লাস্টিকের মোড়ক আঠা ছাড়াই একটি পাত্রের খোলা মুখের উপরে শক্ত হয়ে লেগে থাকতে পারে। প্লাস্টিকের মোড়ক সাধারণত ০.০০৫ ইঞ্চি (১২.৭ মাইক্রন) পুরু হয়। ^[১] ^[২] গৃহস্থালির ব্যবহারের জন্য (যেখানে খুব কম প্রসারণযুক্ত প্রয়োজন) আরো পাতলা প্লাস্টিকের মোড়ক তৈরি করার হয়েছে। বিশেষ করে গৃহস্থালির প্রয়োজনে সারা বিশ্বের বেশিরভাগ ব্র্যান্ডের প্লাস্টিকের মোড়ক ৮, ৯ থেকে ১০ মাইক্রন পুরু হয়।

ব্যবহৃত উপকরণ

প্রথমে প্লাস্টিকের মোড়ক পলিভিনাইল ক্লোরাইড (পিভিসি) থেকে তৈরি হতো। তার একটা কারণ হলো বিশ্বব্যাপী এই প্লাস্টিকের জনপ্রিয়তা। পিভিসির ভিতর দিয়ে জলীয় বাষ্প এবং অক্সিজেনের ভেদ্যতা খুব কম ^[৩], এই দুই পদার্থই খাদ্যের সতেজতা রক্ষা করতে সাহায্য করে। পিভিসির মধ্যে থাকা প্লাস্টিকাইজার খাদ্যে মিশতে পারে। তা নিয়ে বিজ্ঞানীদের মধ্যে উদ্বেগ রয়েছে। প্লিওফিল্ম বিভিন্ন ধরণের রাবার ক্লোরাইড দিয়ে তৈরি হয়। ২০ শতকের মাঝামাঝি সময়ে ব্যবহৃত এই পদার্থটি দিয়ে তৈরি মোড়ক তাপরোধক ছিল। ^[৪]

পিভিসির একটি সাধারণ এবং সস্তা বিকল্প হলো কম ঘনত্বের পলিইথিলিন যাকে সাধারণত আমরা লো-ডেনসিটি পলিথিন (এলডিপিই) বলে থাকি। এটি পিভিসির তুলনায় কম আঠালো। তবে আরও কম ঘনত্বের পলিইথিলিন যাকে লিনিয়ার লো-ডেনসিটি পলিথিন (এলএলডিপিই) বলে এটি যোগ করলে প্লাস্টিক মোড়কের ফিল্মের প্রসার্য শক্তিও বাড়ে। ^[৫]

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং জাপানে প্লাস্টিকের মোড়কে কখনও কখনও পলিভিনাইলিডিন ক্লোরাইড (পিভিডিসি) ব্যবহার করা হয়। যদিও কিছু ব্র্যান্ড যেমন সরান মোড়ক, পরিবেশগত কারণে অন্যান্য বিকল্প পদার্থ ব্যবহার করছে। ^[৬]

খাদ্যে ব্যবহার

উদ্দেশ্য

খাদ্য প্যাকেজিংয়ে প্লাস্টিকের মোড়কের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা হল সুরক্ষা এবং সংরক্ষণ। প্লাস্টিকের মোড়ক খাদ্যকে নষ্ট হওয়া থেকে রোধ করতে পারে, এর শেলফ-লাইফ বাড়াতে পারে এবং খাবারের মান বজায় রাখতে পারে। প্লাস্টিকের মোড়ক সাধারণত তিনটি দিক থেকে খাদ্যের সুরক্ষা প্রদান করে: রাসায়নিক (গ্যাস, আর্দ্রতা এবং আলো), জৈবিক (অণুজীব, পোকামাকড় এবং প্রাণী), এবং শারীরিক (যান্ত্রিক ক্ষতি)। খাদ্য সুরক্ষা এবং সংরক্ষণের পাশাপাশি, প্লাস্টিকের মোড়ক খাদ্যের বর্জ্য কমাতে পারে, খাদ্য তথ্য ট্যাগ করতে পারে, বিতরণ প্রক্রিয়া সহজ করতে পারে এবং পণ্যের দৃশ্যমানতা এবং মাইক্রোওয়েভেবিলিটি বাড়াতে পারে। ^[৭]

১৯৭০-এর দশকে কেটি বয়েল যুক্তরাজ্যে Snappies ক্লিং-ফিল্মটির বিজ্ঞাপন করেছিলেন। ^[৮]

স্বাস্থ্য উদ্বেগ

কম দাম এবং সুবিধার কারণে প্লাস্টিক সামগ্রী খাদ্য শিল্পে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়; যাইহোক, প্লাস্টিক সামগ্রী থেকে খাদ্য পণ্যে অবাঞ্ছিত রাসায়নিক পদার্থ নির্গত হওয়ার সম্ভাবনার কারণে স্বাস্থ্য উদ্বেগ বেড়েছে। প্লাস্টিকের প্যাকেজগুলি পলিথিন, কম-ঘনত্বের পলিথিন ইত্যাদির মতো বিভিন্ন উপকরণ দিয়ে তৈরি করা হয়৷ প্লাস্টিকের গুণমান এবং বৈশিষ্ট্যগুলিকে উন্নত করার জন্য লুব্রিকেন্ট, প্লাস্টিকাইজার, ইউভি-শোষক, রঙিন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি সহ অ্যাডিটিভগুলি প্লাস্টিক সামগ্রীতে যোগ করা হয়৷ . এছাড়াও, প্লাস্টিকের উপকরণগুলি প্রায়শই চূড়ান্ত প্রক্রিয়াগুলিতে লেপা এবং মুদ্রিত হয়, যাতে কালি এবং বার্নিশ ব্যবহার করা হয়। যদিও প্লাস্টিকের প্যাকেজগুলির বাধা বৈশিষ্ট্যগুলি বাহ্যিক দূষণ থেকে খাবারের সুরক্ষা প্রদান করে, প্লাস্টিকের প্যাকেজে থাকা সংযোজন এবং আবরণ সামগ্রীগুলি খাবারের মধ্যে প্রবেশ করতে সক্ষম হয় এবং স্বাস্থ্য-সম্পর্কিত সমস্যার কারণ হতে পারে। ^[৯]

"এটি সত্য যে প্লাস্টিক তৈরি করতে ব্যবহৃত পদার্থগুলি খাবারে প্রবেশ করতে পারে," বলেছেন এডওয়ার্ড মাচুগা, পিএইচডি, এফডিএ'র ফুড সেফটি অ্যান্ড অ্যাপ্লায়েড নিউট্রিশন সেন্টারের একজন ভোক্তা নিরাপত্তা কর্মকর্তা৷ "কিন্তু অনুমোদন প্রক্রিয়ার অংশ হিসাবে, এফডিএ খাদ্যে স্থানান্তরিত হওয়ার প্রত্যাশিত পদার্থের পরিমাণ এবং নির্দিষ্ট রাসায়নিক সম্পর্কে বিষাক্ত উদ্বেগ বিবেচনা করে।" সাম্প্রতিক বছরগুলোতে কয়েকটি ঘটনা গণমাধ্যমের দৃষ্টি আকর্ষণ করেছে। একটি কেস ডাইথাইলহেক্সিল এডিপেট (DEHA) সম্পর্কিত। DEHA হল একটি প্লাস্টিকাইজার, একটি পদার্থ যা কিছু প্লাস্টিককে নমনীয় করার জন্য যুক্ত করা হয়। প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে খাবার খাওয়ার সময় DEHA এক্সপোজার সম্পর্কে জনসাধারণের উদ্বেগ রয়েছে। DEHA এক্সপোজার সম্ভাবনা আছে; যাইহোক, এক্সপোজারের মাত্রা প্রাণী গবেষণায় কোন বিষাক্ত প্রভাবের মাত্রার তুলনায় অনেক কম। আরেকটি কেস ডাইঅক্সিন সম্পর্কিত, যাকে পরিবেশ সুরক্ষা সংস্থা দ্বারা "সম্ভাব্য মানব কার্সিনোজেন" হিসাবে লেবেল করা হয়েছে। প্লাস্টিকে ডাইঅক্সিন আছে বলে দাবি করে জনগণকে বিভ্রান্ত করা হয়েছে যখন মাচুগা বলেছেন যে প্লাস্টিকের পাত্রে বা ফিল্মে ডাইঅক্সিন রয়েছে এমন কোনো প্রমাণ FDA দেখেনি 2002 সালের নভেম্বরে এফডিএ কনজিউমার ম্যাগাজিনে লেখার মতে, খাবার তৈরিতে প্লাস্টিকের মোড়কের ব্যবহার সঠিকভাবে ব্যবহার করলে তা মানুষের স্বাস্থ্যের জন্য বিপদ ডেকে আনে না। ^[১০]

এখনও বিক্রয়ের জন্য

পৃথিবীতে প্লাস্টিক ধ্বংসাবশেষ জমে বন্যপ্রাণী এবং পরিবেশ উভয়ের জন্য হুমকিস্বরূপ। প্লাস্টিকের ধ্বংসাবশেষ বন্যপ্রাণীকে দমবন্ধ করতে বা ফাঁদে ফেলতে পারে এবং এটি বাস্তুতন্ত্রের মধ্যে বিষাক্ত যৌগও প্রবেশ করতে পারে। এই ভূমি-সৃষ্ট সমস্যাটি সমুদ্রের বাস্তুতন্ত্রেও একটি সমস্যা হয়ে উঠেছে যেহেতু ভূমির কাছাকাছি থাকা স্রোত এবং নদীগুলি প্লাস্টিকের ধ্বংসাবশেষ উপকূলে নিয়ে গেছে এবং স্রোত সমুদ্রের সর্বত্র স্থানান্তরিত করে। প্লাস্টিক ধ্বংসাবশেষ সব ধরনের জলজ জীবনের জন্য একটি সম্ভাব্য বিপদ। সামুদ্রিক কচ্ছপের মতো কিছু সামুদ্রিক প্রজাতি ভুলবশত প্লাস্টিককে শিকার হিসেবে গ্রহণ করে। এছাড়াও, কিছু প্রজাতি এমনকি প্লাস্টিক তুলে তাদের সন্তানদের খাওয়াতে পারে, যা বৃদ্ধিতে ব্যাপক সমস্যা সৃষ্টি করে এবং এমনকি মৃত্যু ঘটায়। প্লাস্টিকের বিষাক্ত যৌগগুলি জীবের কোষে হরমোন নিয়ন্ত্রণকে ব্যাহত করতে পারে, যা প্রাণীদের সঙ্গমের আচরণ, প্রজনন ক্ষমতার পরিবর্তন এবং এমনকি টিউমারের বিকাশ ঘটাতে পারে। প্লাস্টিকের ধ্বংসাবশেষ সাগরে জীবনের জন্য একটি বড় হুমকি হতে পারে। ^[১১]

একটি সমীক্ষা দেখায় যে পুনর্ব্যবহৃত প্লাস্টিক সামগ্রী ব্যবহার করা প্রাকৃতিক গ্যাস এবং তেলের অনুসন্ধান, খনন এবং পরিবহন হ্রাস করার ফলে পরিবেশগত প্রভাবগুলি উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করতে পারে। পুনর্ব্যবহারযোগ্য হার বাড়ানোর সম্ভাব্য উপায়গুলির মধ্যে একটি হল প্লাস্টিকের মধ্যে তন্তুযুক্ত শক্তি যোগ করা। জীবনচক্র মূল্যায়ন পদ্ধতি ব্যবহার করে পরিবেশগত প্রভাব মূল্যায়ন করা হয়েছে। ফলাফলগুলি দেখিয়েছে যে তন্তুযুক্ত শক্তিবৃদ্ধি যুক্ত প্লাস্টিকগুলি নাগরিক অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে সম্পদের ব্যবহার এবং গ্লোবাল ওয়ার্মিংকে তীব্রভাবে হ্রাস করতে পারে। ^[১২]

চিকিৎসা ব্যবহার

কিছু গবেষণায় দেখা গিয়েছে যে নির্ধারিত সময়ের আগে ভূমিষ্ঠ শিশুদের জন্মের পরপরই নিওনেটাল ইনটেনসিভ কেয়ার ইউনিটে আসার আগে প্লাস্টিকের মোড়কে করে রাখলে নিম্ন তাপমাত্রা প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে। ^[১৩] ^[১৪]
আগুনে পোড়ার ক্ষেত্রে প্রাথমিক চিকিৎসা হিসেবে প্লাস্টিকের মোড়ক ব্যবহৃত হয়। ^[১৫]

↑ "Dow Saran Wrap 3 Plastic Film"। সংগ্রহের তারিখ ১০ ডিসেম্বর ২০১৬।
↑ "FAQs: Microwave, Dishwasher & Freezer Q&A"। ২০ নভেম্বর ২০১৪। ২৩ ফেব্রুয়ারি ২০১১ তারিখে মূল থেকে আর্কাইভ করা। সংগ্রহের তারিখ ১০ ডিসেম্বর ২০১৬।
↑ Coultate, Tom (২০১৫-০৮-১৭)। Food: The Chemistry of its Components: 6th Edition। Royal Society of Chemistry। আইএসবিএন 9781849738804। ২০১৬-০৪-২৮ তারিখে মূল থেকে আর্কাইভ করা।
↑ "Pliofilm | Encyclopedia.com"। www.encyclopedia.com। সংগ্রহের তারিখ ২০২১-০১-১৩।
↑ Krishnaswamy, Rajendra K.; Lamborn, Mark J. (২০০০)। "Tensile properties of linear low density polyethylene (LLDPE) blown films" (ইংরেজি ভাষায়): 2385–2396। আইএসএসএন 1548-2634। ডিওআই:10.1002/pen.11370।
↑ Burke, Michael। "CEO Explains Why SC Johnson Made Saran Wrap Less Sticky, Hurting Sales"। Madison.com। ২০১৭-০৬-২০ তারিখে মূল থেকে আর্কাইভ করা। সংগ্রহের তারিখ ২০১৭-০৬-২০।
↑ Marsh, Kenneth; Bugusu, Betty (২০০৭)। "Food Packaging—Roles, Materials, and Environmental Issues": R39–R55। আইএসএসএন 1750-3841। ডিওআই:10.1111/j.1750-3841.2007.00301.x। পিএমআইডি 17995809।
↑ "Snappies Cling Film advertisement"।
↑ García Ibarra, Verónica; Rodríguez Bernaldo de Quirós, Ana (২০১৮-০৬-০১)। "Identification of intentionally and non-intentionally added substances in plastic packaging materials and their migration into food products": 3789–3803। আইএসএসএন 1618-2650। ডিওআই:10.1007/s00216-018-1058-y। পিএমআইডি 29732500।
↑ Meadows, Michelle (২০০২)। "Plastics and the Microwave": 30। ডিওআই:10.1037/e542632006-006। পিএমআইডি 12523298। ১৮ মার্চ ২০১০ তারিখে মূল থেকে আর্কাইভ করা।
↑ Marrero, Meghan E.; Keiper, Carol A. (২০১১-১০-০১)। "The Ecotoxicology of Plastic Marine Debris": 474–478। আইএসএসএন 0002-7685। ডিওআই:10.1525/abt.2011.73.8.9।
↑ Rajendran, Saravanan; Scelsi, Lino (মার্চ ২০১২)। "Environmental impact assessment of composites containing recycled plastics": 131–139। ডিওআই:10.1016/j.resconrec.2011.11.006।
↑ McCall, Emma M.; Alderdice, Fiona (ফেব্রুয়ারি ২০১৮)। "Interventions to Prevent Hypothermia at Birth in Preterm and/or Low Birth Weight Infants": CD004210। আইএসএসএন 1469-493X। ডিওআই:10.1002/14651858.CD004210.pub5। পিএমআইডি 29431872। পিএমসি 6491068 ।
↑ "Plastic wraps or bags keep pre-term infants warm immediately after birth"। ২০১৮-০৫-২২। ডিওআই:10.3310/signal-00596।
↑ "Burns and scalds - Treatment"। NHS.uk। ২০১৭-১০-১৯। সংগ্রহের তারিখ ২০১৯-১০-২৩।

[1] "Dow Saran Wrap 3 Plastic Film"। সংগ্রহের তারিখ ১০ ডিসেম্বর ২০১৬।

[2] "FAQs: Microwave, Dishwasher & Freezer Q&A"। ২০ নভেম্বর ২০১৪। ২৩ ফেব্রুয়ারি ২০১১ তারিখে মূল থেকে আর্কাইভ করা। সংগ্রহের তারিখ ১০ ডিসেম্বর ২০১৬।

[3] Coultate, Tom (২০১৫-০৮-১৭)। Food: The Chemistry of its Components: 6th Edition। Royal Society of Chemistry। আইএসবিএন 9781849738804। ২০১৬-০৪-২৮ তারিখে মূল থেকে আর্কাইভ করা।

[4] "Pliofilm | Encyclopedia.com"। www.encyclopedia.com। সংগ্রহের তারিখ ২০২১-০১-১৩।

[5] Krishnaswamy, Rajendra K.; Lamborn, Mark J. (২০০০)। "Tensile properties of linear low density polyethylene (LLDPE) blown films" (ইংরেজি ভাষায়): 2385–2396। আইএসএসএন 1548-2634। ডিওআই:10.1002/pen.11370।

[6] Burke, Michael। "CEO Explains Why SC Johnson Made Saran Wrap Less Sticky, Hurting Sales"। Madison.com। ২০১৭-০৬-২০ তারিখে মূল থেকে আর্কাইভ করা। সংগ্রহের তারিখ ২০১৭-০৬-২০।

[7] Marsh, Kenneth; Bugusu, Betty (২০০৭)। "Food Packaging—Roles, Materials, and Environmental Issues": R39–R55। আইএসএসএন 1750-3841। ডিওআই:10.1111/j.1750-3841.2007.00301.x। পিএমআইডি 17995809।

[8] "Snappies Cling Film advertisement"।

[9] García Ibarra, Verónica; Rodríguez Bernaldo de Quirós, Ana (২০১৮-০৬-০১)। "Identification of intentionally and non-intentionally added substances in plastic packaging materials and their migration into food products": 3789–3803। আইএসএসএন 1618-2650। ডিওআই:10.1007/s00216-018-1058-y। পিএমআইডি 29732500।

[10] Meadows, Michelle (২০০২)। "Plastics and the Microwave": 30। ডিওআই:10.1037/e542632006-006। পিএমআইডি 12523298। ১৮ মার্চ ২০১০ তারিখে মূল থেকে আর্কাইভ করা।

[11] Marrero, Meghan E.; Keiper, Carol A. (২০১১-১০-০১)। "The Ecotoxicology of Plastic Marine Debris": 474–478। আইএসএসএন 0002-7685। ডিওআই:10.1525/abt.2011.73.8.9।

[12] Rajendran, Saravanan; Scelsi, Lino (মার্চ ২০১২)। "Environmental impact assessment of composites containing recycled plastics": 131–139। ডিওআই:10.1016/j.resconrec.2011.11.006।

[13] McCall, Emma M.; Alderdice, Fiona (ফেব্রুয়ারি ২০১৮)। "Interventions to Prevent Hypothermia at Birth in Preterm and/or Low Birth Weight Infants": CD004210। আইএসএসএন 1469-493X। ডিওআই:10.1002/14651858.CD004210.pub5। পিএমআইডি 29431872। পিএমসি 6491068 ।

[14] "Plastic wraps or bags keep pre-term infants warm immediately after birth"। ২০১৮-০৫-২২। ডিওআই:10.3310/signal-00596।

[15] "Burns and scalds - Treatment"। NHS.uk। ২০১৭-১০-১৯। সংগ্রহের তারিখ ২০১৯-১০-২৩।

[১]

[২]

[৩]

[৪]

[৫]

[৬]

[৭]

[৮]

[৯]

[১০]

[১১]

[১২]

[১৩]

[১৪]

[১৫]