পোল্ট্রি: সংশোধিত সংস্করণের মধ্যে পার্থক্য

উইকিপিডিয়া, মুক্ত বিশ্বকোষ থেকে
ইতিহাস ব্রাউজ করুন
← পূর্বের পার্থক্যপরবর্তী পার্থক্য →
বিষয়বস্তু বিয়োগ হয়েছে বিষয়বস্তু যোগ হয়েছে
দৃশ্যমানউইকিপাঠ্য
সম্পাদনা সারাংশ নেই
ট্যাগ: মোবাইল সম্পাদনা মোবাইল ওয়েব সম্পাদনা উচ্চতর মোবাইল সম্পাদনা
ট্যাগ: মোবাইল সম্পাদনা মোবাইল ওয়েব সম্পাদনা উচ্চতর মোবাইল সম্পাদনা
৯ নং লাইন: ৯ নং লাইন:
==সঙ্গা==
==সঙ্গা==
"পোল্ট্রি" শব্দটি দ্বারা সবধরনের পোষ্য প্রাণীকে বুঝায় যেগুলোকে প্রয়োজনে বড় করা হয় ও পালা হয়, কিন্তু পোল্ট্রি বলতে খাঁচার পাখিকে বুঝানো হয়না যেমন টিয়া পাখি, ময়না। "পোল্ট্রি" কে বলা যায় একধরনের পোষ্য গেলোয়ানোসেরা, যাদের মাঝে রয়েছে মুগরী, টার্কি, হাঁস, যাদেরকে মাংস ও ডিমের জন্য পালা হয়।<ref name=AH>{{cite dictionary | title = Poultry | encyclopedia = The American Heritage: Dictionary of the English Language | volume = 4th edition | publisher = Houghton Mifflin Company | year = 2009 | url = http://www.thefreedictionary.com/poultry}}</ref>
"পোল্ট্রি" শব্দটি দ্বারা সবধরনের পোষ্য প্রাণীকে বুঝায় যেগুলোকে প্রয়োজনে বড় করা হয় ও পালা হয়, কিন্তু পোল্ট্রি বলতে খাঁচার পাখিকে বুঝানো হয়না যেমন টিয়া পাখি, ময়না। "পোল্ট্রি" কে বলা যায় একধরনের পোষ্য গেলোয়ানোসেরা, যাদের মাঝে রয়েছে মুগরী, টার্কি, হাঁস, যাদেরকে মাংস ও ডিমের জন্য পালা হয়।<ref name=AH>{{cite dictionary | title = Poultry | encyclopedia = The American Heritage: Dictionary of the English Language | volume = 4th edition | publisher = Houghton Mifflin Company | year = 2009 | url = http://www.thefreedictionary.com/poultry}}</ref>
==মুরগী==
{{main|মুরগী}}
[[File:Rooster portrait2.jpg|upright|thumb|right|টিকলিসহ মোরগ]]
মুরগী হলো মাঝারি আকারের মোটা পাখি, যেগুলোকে তাদের মাথার উপর মাংসের মতো লাল রঙের টিকলি দ্বারা চেনা যায়। পুরুষরা, যেগুলোকে মোরগ বলা হয়, সাধারণত আকারে বড় হয় এবং এদের রঙ আরও ঘাঢ় হয়। মুরগীরা সাধারণত চারপাশে বিভিন্ন পাতা খোঁজে বেড়ায় বীজের জন্য এবং ছোট ছোট পোকার জন্য। তারা কোন বিপদ দেখতে পেলে উড়তে পারে, আর তাড়া করা হলে দ্রুত গতিতে ছুটতেও সক্ষম।<ref name=Card/><ref name= Eriksson>{{Citation | doi = 10.1371/journal.pgen.1000010 | pmid = 18454198 | pmc = 2265484 | last1 = Eriksson | first1 = Jonas | last2 = Larson | first2 = Greger | last3 = Gunnarsson | first3 = Ulrika | last4 = Bed'hom | first4 = Bertrand | last5 = Tixier-Boichard | first5 = Michele | last6 = Strömstedt | first6 = Lina | last7 = Wright | first7 = Dominic | author8 = Eriksson J, Larson G, Gunnarsson U, Bed'hom B, Tixier-Boichard M | last9 = Vereijken | first9 = Addie | last10 = Randi | first10 = Ettore | last11 = Jensen | first11 = Per | last12 = Andersson | first12 = Leif | title = Identification of the yellow skin gene reveals a hybrid origin of the domestic chicken | pages = e1000010 | year = 2008 | journal = PLoS Genetics |volume=4 | issue=2|display-authors=etal}}</ref> ৭,০০০ এবং ১০,০০০বছর পূর্বেই প্রাণীকে পোষ মানানো শুরু হয়, উত্তর-পূর্ব চীনে মুরগীর হাড় পাওয়া গিয়েছে যেগুলো ৫,৪০০ বিসি সময়কার। গবেষকরা বিশ্বাস করেন [[মোরগ লড়াই]] এর উদ্দেশ্যেই প্রাণীদের পোষ মানানো শুরু হয়, কারণ পুরুষ পাখিরা বিশ্বস্ত লড়াকু ছিলনা। ৪০০০বছর আগেই মুরগীরা [[ইন্দুস ভ্যালে]]তে পৌঁছে এবং ২৫০বছর পর মিশরে পৌঁছে। তাদেরকেও যুদ্ধের জন্য ব্যবহার করা হতো এবং শক্তির প্রতীক ছিল। রোমানরা এগুলোকে ভবিষ্যৎ বাণীর জন্য ব্যবহার করতো, আর মিশরীয়রা কৃত্রিমভাবে ডিম ফোটানোর পদ্ধতি আবিষ্কার করে। <ref>{{cite news |title=How the Chicken Conquered the World |author1=Adler, Jerry |author2=Lawler, Andrew |url=http://www.smithsonianmag.com/history/how-the-chicken-conquered-the-world-87583657/?no-ist |newspaper=Smithsonian Magazine |date=June 1, 2012 |accessdate=April 14, 2014}}</ref> তখন থেকে, সারা পৃথিবীতে মুরগী রাখার ব্যবস্থা ছড়িয়ে গিয়েছে কারণ এগুলো মাংস ও ডিমের চাহিদা মেটায়।<ref>{{cite journal |author1=Storey, A. A. |author2=Athens, J. S. |author3=Bryant, D. |author4=Carson, M. |author5=Emery, K. |year=2012 |title=Investigating the global dispersal of chickens in prehistory using ancient mitochondrial DNA signatures |journal=PLoS ONE |volume=7 |issue=7 |pages=e39171 |doi=10.1371/journal.pone.0039171 |display-authors=etal |pmid=22848352 |pmc=3405094|bibcode=2012PLoSO...739171S }}</ref>


== তথ্যসূত্র ==
== তথ্যসূত্র ==

০৯:২১, ৪ এপ্রিল ২০২০ তারিখে সংশোধিত সংস্করণ

পৃথিবীর সব পোল্ট্রি মুরগী

পোল্ট্রি (/ˈpoʊltri/) হলো পোষা প্রাণী যেগুলো মানুষ তাদের ডিম, তাদের মাংস এবং তাদের পালকের জন্য পেলে থাকে। এই পাখিগুলো সাধারণত গ্যালোয়ানোসেরা বর্গের অন্তর্গত বিশেষ করে গাল্লিফর্মস বর্গের (যেটির মাঝে রয়েছে মুর্গী, কালি এবং টার্কি)।

পোল্ট্রির মাঝে অন্যান্য পাখিও রয়েছে যেগুলোকে তাদের মাংসের জন্য মারা হয়, যেমন ছোট কবুতর। কিন্তু যেসকল বন্য পাখিকে শিকার করা হয় সেসকল পাখিকে পোল্ট্রি হিসেবে ধরা হয়না বরং তারা শিকারযোগ্য পাখি হিসেবে পরিচিত। "পোল্ট্রি" শব্দটি ফ্রেঞ্চ/নরমান শব্দ "পোলে" থেকে এসেছে, যেটির আবির্ভাব হয়েছে ল্যাটিন শব্দ "পুলুস" থেকে, যার অর্থ ছোর প্রাণী।

"পোল্ট্রি" শব্দটি এসেছে ইংরেজি "পুল্ট্রি" থেকে, পুরোনো ফ্রেঞ্চ "পুলেটিয়ার" থেকে pouletrie, পোল্ট্রি ডিলার শব্দটি এসেছে "পুল্লেট" থেকে।[১] "পুল্লেট" শব্দটি এসেছে মধ্য ইংলিশ "পুলেট" থেকে, যা এসেছে পুরোনো ফ্রেঞ্চ "পোলেট" এবং ল্যাটিন "পুলুস" উভয়টি থেকে, যার অর্থ এক ধরনের ছোট প্রাণী বা মুরগী।[২][৩] "ফাউল" শব্দটির মূল হলো জার্মানি।[৪]

সঙ্গা

"পোল্ট্রি" শব্দটি দ্বারা সবধরনের পোষ্য প্রাণীকে বুঝায় যেগুলোকে প্রয়োজনে বড় করা হয় ও পালা হয়, কিন্তু পোল্ট্রি বলতে খাঁচার পাখিকে বুঝানো হয়না যেমন টিয়া পাখি, ময়না। "পোল্ট্রি" কে বলা যায় একধরনের পোষ্য গেলোয়ানোসেরা, যাদের মাঝে রয়েছে মুগরী, টার্কি, হাঁস, যাদেরকে মাংস ও ডিমের জন্য পালা হয়।[১]

মুরগী

মূল নিবন্ধ: মুরগী
টিকলিসহ মোরগ

মুরগী হলো মাঝারি আকারের মোটা পাখি, যেগুলোকে তাদের মাথার উপর মাংসের মতো লাল রঙের টিকলি দ্বারা চেনা যায়। পুরুষরা, যেগুলোকে মোরগ বলা হয়, সাধারণত আকারে বড় হয় এবং এদের রঙ আরও ঘাঢ় হয়। মুরগীরা সাধারণত চারপাশে বিভিন্ন পাতা খোঁজে বেড়ায় বীজের জন্য এবং ছোট ছোট পোকার জন্য। তারা কোন বিপদ দেখতে পেলে উড়তে পারে, আর তাড়া করা হলে দ্রুত গতিতে ছুটতেও সক্ষম।[৫][৬] ৭,০০০ এবং ১০,০০০বছর পূর্বেই প্রাণীকে পোষ মানানো শুরু হয়, উত্তর-পূর্ব চীনে মুরগীর হাড় পাওয়া গিয়েছে যেগুলো ৫,৪০০ বিসি সময়কার। গবেষকরা বিশ্বাস করেন মোরগ লড়াই এর উদ্দেশ্যেই প্রাণীদের পোষ মানানো শুরু হয়, কারণ পুরুষ পাখিরা বিশ্বস্ত লড়াকু ছিলনা। ৪০০০বছর আগেই মুরগীরা ইন্দুস ভ্যালেতে পৌঁছে এবং ২৫০বছর পর মিশরে পৌঁছে। তাদেরকেও যুদ্ধের জন্য ব্যবহার করা হতো এবং শক্তির প্রতীক ছিল। রোমানরা এগুলোকে ভবিষ্যৎ বাণীর জন্য ব্যবহার করতো, আর মিশরীয়রা কৃত্রিমভাবে ডিম ফোটানোর পদ্ধতি আবিষ্কার করে। [৭] তখন থেকে, সারা পৃথিবীতে মুরগী রাখার ব্যবস্থা ছড়িয়ে গিয়েছে কারণ এগুলো মাংস ও ডিমের চাহিদা মেটায়।[৮]

তথ্যসূত্র

  1. ↑ ক খ "Poultry"। The American Heritage: Dictionary of the English Language। 4th edition। Houghton Mifflin Company। ২০০৯। 
  2. ↑ "Pullet"। The American Heritage: Dictionary of the English Language। 4th edition। Houghton Mifflin Company। ২০০৯। 
  3. ↑ "Fowl"। Online Etymology Dictionary। Etymonline.com। সংগ্রহের তারিখ ফেব্রুয়ারি ১২, ২০১৪। 
  4. ↑ "Poultry"। Online Etymology Dictionary। Ehitymonline.com। সংগ্রহের তারিখ ফেব্রুয়ারি ১২, ২০১৪। 
  5. ↑ উদ্ধৃতি ত্রুটি: <ref> ট্যাগ বৈধ নয়; Card নামের সূত্রটির জন্য কোন লেখা প্রদান করা হয়নি
  6. ↑ Eriksson, Jonas; Larson, Greger; Gunnarsson, Ulrika; Bed'hom, Bertrand; Tixier-Boichard, Michele; Strömstedt, Lina; Wright, Dominic; Eriksson J, Larson G, Gunnarsson U, Bed'hom B, Tixier-Boichard M; Vereijken, Addie; Randi, Ettore; Jensen, Per; Andersson, Leif; ও অন্যান্য (২০০৮), "Identification of the yellow skin gene reveals a hybrid origin of the domestic chicken", PLoS Genetics, 4 (2): e1000010, ডিওআই:10.1371/journal.pgen.1000010, পিএমআইডি 18454198, পিএমসি 2265484 অবাধে প্রবেশযোগ্য 
  7. ↑ Adler, Jerry; Lawler, Andrew (জুন ১, ২০১২)। "How the Chicken Conquered the World"। Smithsonian Magazine। সংগ্রহের তারিখ এপ্রিল ১৪, ২০১৪। 
  8. ↑ Storey, A. A.; Athens, J. S.; Bryant, D.; Carson, M.; Emery, K.; ও অন্যান্য (২০১২)। "Investigating the global dispersal of chickens in prehistory using ancient mitochondrial DNA signatures"। PLoS ONE। 7 (7): e39171। ডিওআই:10.1371/journal.pone.0039171। পিএমআইডি 22848352। পিএমসি 3405094 অবাধে প্রবেশযোগ্য। বিবকোড:2012PLoSO...739171S। 
'https://bn.wikipedia.org/w/index.php?title=পোল্ট্রি&oldid=4124212' থেকে আনীত