আবদুল লতিফ (রেস্তোরাঁ মালিক): সংশোধিত সংস্করণের মধ্যে পার্থক্য

Abdul Latif
Abdul Latif
জন্ম	১৫ ডিসেম্বর ১৯৫৪; Sylhet District, East Bengal, Pakistan (now Bangladesh)
মৃত্যু	২০ জানুয়ারি ২০০৮ (বয়স ৫৩); Newcastle, Tyne and Wear, England
দাম্পত্য সঙ্গী	Neawarun Latif
	রন্ধন পেশা
Cooking style	Bangladeshi/Indian cuisine
	Current restaurant(s) Rupali;
	Previous restaurant(s) Curry Capital (formerly Rupali);
	Award(s) won Fellow of the Royal Society of Arts;
ওয়েবসাইট	www.therupali.co.uk

ইতিহাস ব্রাউজ করুন

← পূর্বের পার্থক্য পরবর্তী পার্থক্য →

বিষয়বস্তু বিয়োগ হয়েছে বিষয়বস্তু যোগ হয়েছে

দৃশ্যমানউইকিপাঠ্য

রৈখিক

১২:৫৩, ২ ফেব্রুয়ারি ২০২১ তারিখে সংশোধিত সংস্করণ

আবদুল লতিফ, এফআরএসএ (১৫ ডিসেম্বর ১৯৫৪ - ২০ জানুয়ারি ২০০৮) ছিলেন একজন ব্রিটিশ-বাংলাদেশি রেস্তোরাঁর মালিক এবং নিউক্যাসল আপন-ট্যাইনের তরকারি শেফ যিনি ভিজ ম্যাগাজিনে নিয়মিত প্রচারের মাধ্যমে দেশব্যাপী বিখ্যাত হয়ে ওঠেন।^[১] তিনি ১৯৮৭ সালে প্রবর্তিত তাঁর "কারি হেল" ডিশের জন্য সুপরিচিত ছিলেন।^[২] এটি একটি নামকরা তরকারি যা খুবই ঝাল স্বাদের (লতিফের মতে এটি "বিশ্বের সবচেয়ে ঝাল")।^[৩] এটি তার নিউক্যাসল রেস্তোরাঁতে বিনা টাকায় পরিবেশন করা হত যারা পুরো খাবার শেষ করতে পারতেন।^[৪] খাবারটিতে একটি সাধারণ মানের ভিণ্ডলুর চেয়ে চারগুণ বেশি পরিমাণের মরিচ রয়েছে।^[৫]

প্রথম জীবন

লতিফের জন্ম সিলেট জেলা, পূর্ব বাংলা, পাকিস্তানের (বর্তমান বাংলাদেশ) সিলেট শহরের নিকটে।^[৬] ১৯৬৯ সালে তিনি যুক্তরাজ্যে এসে ম্যানচেস্টারে স্থায়ী হন; এক রাতের এক বর্ণবাদী ঘটনা লতিফকে উত্তরাঞ্চল থেকে নিউক্যাসল আসতে বাধ্য করে। তিনি নেওয়ারুনের সাথে বিবাহবন্ধনে আবদ্ধ হন, একসাথে তাদের চার কন্যা এবং দুই পুত্র রয়েছে।^[৫]

কর্মজীবন

হুইটলি বে-র এক আত্মীয়ের মালিকানাধীন একটি রেস্তোঁরায় ওয়েটার হিসাবে টাইনসাইডে লতিফের প্রথম কাজ শুরু।^[৫] ১৯৭৭ সালে, লতিফ নিউক্যাসল আপন টাইন শহরের কেন্দ্রস্থলে রুপালী নামে একটি রেস্তোঁরা প্রতিষ্ঠা করেন। রেস্তোঁরাটিকে পরে কারি ক্যাপিটাল নামে নামকরণ করা হয়।^[৭]

লতিফ সব ধরণের চাকুরীজীবী পুরুষ এবং মহিলাদের পাঁচ বছরের জন্য বিনামূল্যে কারি প্রদান করতেন যারা ইরাক যুদ্ধে নিয়োজিত ছিল,^[৮] এবং রাগবি তারকা জনি উইলকিনসন এবং ফুটবল ম্যানেজার গ্রায়েম সাউনিসকে সারা জীবনের জন্য বিনামূল্যে কারি সেবা দেন।^[৯]

২০০৪ সালে, তাঁর রেস্তোঁরাটি বিশ্বের দীর্ঘতম দূরত্বে কারি পাঠানোর জন্য গিনেস ওয়ার্ল্ড রেকর্ডসে তালিকাভুক্ত হয় – যখন তিনি নিউক্যাসল থেকে সিডনির, অস্ট্রেলিয়ায় হিমায়িত উদ্ভিজ্জ বিরিয়ানি এবং পেশোয়ারী নান রুটি সরবরাহ করেন।^[৭] পাঠানোর কাজটি মোটরসাইকেলের কুরিয়ার এবং বিমানের মাধ্যমে হয়েছিল এবং চার দিন সময় নিয়েছিল।^[২] তিনি নিয়মিতভাবে ক্রিট অ্যাডাল্ট কমিক ভিজে ম্যাগাজিনে প্রদর্শিত হওয়া সত্ত্বেও কর্মীদের বিনামূল্যে তরকারী সরবরাহ করে স্বাদ গ্রহণ করতে দিতেন যেখানে তাকে "কারি মানসিকবাদী" হিসাবে ডাকা হত।

লতিফ ১৯৯৪ সালে ৫০০০ পাউন্ডের বিনিময়ে লর্ড অফ হারপোল সম্মানী উপাধি ডিডটি কিনেছিলেন এবং গর্বের সাথে নিজেকে ব্রিটেনের প্রথম বাংলাদেশী লর্ড অফ ম্যানর হিসাবে প্রকাশ করেন।^[৭] তিনি দ্য নিউ লর্ড নামে একটি ওয়েবসাইট খুলেন, যেখানে তিনি তার ভক্তদের জন্য স্মৃতিস্মারক পণ্যদ্রব্য, সমসাময়িক বার্তা, প্রচার পরিষেবা এবং একটি অনুপ্রেরণামূলক ডিভিডি সরবরাহ করতেন।^[১০] সমাজে আমূল পরিবর্তন আনার জন্য তার প্রচেষ্টা মাধ্যমে ২০০৩ সালে তিনি রয়্যাল সোসাইটি অফ আর্টসের ফেলো নির্বাচিত হন।^[৫]

মৃত্যু

২০শে জানুয়ারী ২০০৮, লতিফ নিউক্যাসলের গোসফর্থ এলাকায় তার নিজ বাড়িতে হার্ট অ্যাটাকের কারণে মারা যান।^[১১]

লিবারেল ডেমোক্র্যাট সাংসদ টিম ফারন সংসদের আর্লি ডে মোশনে তার পরিবারকে সমবেদনা জানাতে এবং "নিউক্যাসল সিটি, লিবারেল ডেমোক্র্যাটস এবং ভিজ ম্যাগাজিনে তার অসামান্য অবদানের জন্য ২৪শে জানুয়ারী ২০০৮ সালে একটি প্রস্তাব উপস্থাপন করেন।^[১২]

২ মার্চ ২০০৮, নিউক্যাসল সিভিক সেন্টারে তার স্মরণে বিপুল লোকের উপস্থিতিতে একটি স্মৃতি অনুষ্ঠান অনুষ্ঠিত হয়।^[১১]

আরো দেখুন

তথ্যসূত্র

↑ Contributor, A. J. (২০০৭-১০-০১)। "Currying favour"। The Architects’ Journal (ইংরেজি ভাষায়)। সংগ্রহের তারিখ ২০২১-০১-০৬।
↑ ^ক ^খ Stephens, Tony (৬ ফেব্রুয়ারি ২০০৮)। "Owner's hot method of currying favour led to restaurant's renown"। The Sydney Morning Herald। Sydney। সংগ্রহের তারিখ ১৪ নভেম্বর ২০১৪।
↑ "Heated row over hottest curry"। Metro (ইংরেজি ভাষায়)। ২০০৮-০৭-১০। সংগ্রহের তারিখ ২০২১-০১-০৬।
↑ Tobbell, Kayleigh (৩১ জুলাই ২০০৪)। "Lord of Harpole"। Evening Chronicle। ১ ফেব্রুয়ারি ২০০৮ তারিখে মূল থেকে আর্কাইভ করা। সংগ্রহের তারিখ ২৪ জানুয়ারি ২০০৮।
↑ ^ক ^খ ^গ ^ঘ "Obituaries: Abdul Latif"। The Telegraph। ২৪ জানুয়ারি ২০০৮। সংগ্রহের তারিখ ৮ মার্চ ২০০৯।
↑ "Abdul Latif" (ইংরেজি ভাষায়)। আইএসএসএন 0140-0460। সংগ্রহের তারিখ ২০২১-০১-০৬।
↑ ^ক ^খ ^গ "From curry hell to model citizen"। BBC News। ২১ জানুয়ারি ২০০৮। সংগ্রহের তারিখ ২৪ জানুয়ারি ২০০৮।
↑ "Hot offer tempts the troops"। BBC News। ১৭ এপ্রিল ২০০৩। সংগ্রহের তারিখ ২৪ জানুয়ারি ২০০৮।
↑ Douglas, Andrew (২০ জানুয়ারি ২০০৮)। "Restauranteur dies from heart attack"। The Northern Echo। সংগ্রহের তারিখ ২৪ জানুয়ারি ২০০৮।
↑ "The New Lord"। ২৭ জানুয়ারি ২০০৮ তারিখে মূল থেকে আর্কাইভ করা। সংগ্রহের তারিখ ২৪ জানুয়ারি ২০০৮।
↑ ^ক ^খ "'Curry Hell' restaurant boss dies"। BBC News। ২১ জানুয়ারি ২০০৮। সংগ্রহের তারিখ ২১ জানুয়ারি ২০০৮।
↑ "ABDUL LATIF - Early Day Motions - UK Parliament"। edm.parliament.uk (ইংরেজি ভাষায়)। সংগ্রহের তারিখ ২০২১-০১-০৯।

বহিঃসংযোগ

[1] Contributor, A. J. (২০০৭-১০-০১)। "Currying favour"। The Architects’ Journal (ইংরেজি ভাষায়)। সংগ্রহের তারিখ ২০২১-০১-০৬।

[smh-2] ক ^খ Stephens, Tony (৬ ফেব্রুয়ারি ২০০৮)। "Owner's hot method of currying favour led to restaurant's renown"। The Sydney Morning Herald। Sydney। সংগ্রহের তারিখ ১৪ নভেম্বর ২০১৪।

[3] "Heated row over hottest curry"। Metro (ইংরেজি ভাষায়)। ২০০৮-০৭-১০। সংগ্রহের তারিখ ২০২১-০১-০৬।

[chronicle-4] Tobbell, Kayleigh (৩১ জুলাই ২০০৪)। "Lord of Harpole"। Evening Chronicle। ১ ফেব্রুয়ারি ২০০৮ তারিখে মূল থেকে আর্কাইভ করা। সংগ্রহের তারিখ ২৪ জানুয়ারি ২০০৮।

[telegraph-5] ক ^খ ^গ ^ঘ "Obituaries: Abdul Latif"। The Telegraph। ২৪ জানুয়ারি ২০০৮। সংগ্রহের তারিখ ৮ মার্চ ২০০৯।

[6] "Abdul Latif" (ইংরেজি ভাষায়)। আইএসএসএন 0140-0460। সংগ্রহের তারিখ ২০২১-০১-০৬।

[bbc3-7] ক ^খ ^গ "From curry hell to model citizen"। BBC News। ২১ জানুয়ারি ২০০৮। সংগ্রহের তারিখ ২৪ জানুয়ারি ২০০৮।

[bbc1-8] "Hot offer tempts the troops"। BBC News। ১৭ এপ্রিল ২০০৩। সংগ্রহের তারিখ ২৪ জানুয়ারি ২০০৮।

[thenorthernecho-9] Douglas, Andrew (২০ জানুয়ারি ২০০৮)। "Restauranteur dies from heart attack"। The Northern Echo। সংগ্রহের তারিখ ২৪ জানুয়ারি ২০০৮।

[newlord-10] "The New Lord"। ২৭ জানুয়ারি ২০০৮ তারিখে মূল থেকে আর্কাইভ করা। সংগ্রহের তারিখ ২৪ জানুয়ারি ২০০৮।

[bbc2-11] ক ^খ "'Curry Hell' restaurant boss dies"। BBC News। ২১ জানুয়ারি ২০০৮। সংগ্রহের তারিখ ২১ জানুয়ারি ২০০৮।

[12] "ABDUL LATIF - Early Day Motions - UK Parliament"। edm.parliament.uk (ইংরেজি ভাষায়)। সংগ্রহের তারিখ ২০২১-০১-০৯।

[১]

[২]

[৩]

[৪]

[৫]

[৬]

[৭]

[৮]

[৯]

[১০]

[১১]

[১২]

@@ ৫ নং লাইন: / ৫ নং লাইন: @@
 লতিফের জন্ম [[সিলেট বিভাগ|সিলেট জেলা]], [[পূর্ব বাংলা]], [[পাকিস্তান অধিরাজ্য|পাকিস্তানের]] (বর্তমান [[বাংলাদেশ]]) [[সিলেট]] শহরের নিকটে।<ref>{{সংবাদ উদ্ধৃতি|ইউআরএল=https://www.thetimes.co.uk/article/abdul-latif-50jhkl6nlr5|শিরোনাম=Abdul Latif|সংগ্রহের-তারিখ=2021-01-06|ভাষা=en|issn=0140-0460}}</ref> ১৯৬৯ সালে তিনি যুক্তরাজ্যে এসে [[ম্যানচেস্টার|ম্যানচেস্টারে]] স্থায়ী হন; এক রাতের এক বর্ণবাদী ঘটনা লতিফকে উত্তরাঞ্চল থেকে নিউক্যাসল আসতে বাধ্য করে। তিনি নেওয়ারুনের সাথে বিবাহবন্ধনে আবদ্ধ হন, একসাথে তাদের চার কন্যা এবং দুই পুত্র রয়েছে।<ref name="telegraph">{{সংবাদ উদ্ধৃতি|ইউআরএল=https://www.telegraph.co.uk/news/obituaries/1576383/Abdul-Latif.html|শিরোনাম=Obituaries: Abdul Latif|তারিখ=24 January 2008|কর্ম=[[The Daily Telegraph|The Telegraph]]|সংগ্রহের-তারিখ=8 March 2009}}</ref>
+== কর্মজীবন ==
-== কেরিয়ার ==
 হুইটলি বে-র এক আত্মীয়ের মালিকানাধীন একটি রেস্তোঁরায় ওয়েটার হিসাবে টাইনসাইডে লতিফের প্রথম কাজ শুরু।<ref name="telegraph">{{সংবাদ উদ্ধৃতি|ইউআরএল=https://www.telegraph.co.uk/news/obituaries/1576383/Abdul-Latif.html|শিরোনাম=Obituaries: Abdul Latif|তারিখ=24 January 2008|কর্ম=[[The Daily Telegraph|The Telegraph]]|সংগ্রহের-তারিখ=8 March 2009}}</ref> ১৯৭৭ সালে, লতিফ [[নিউক্যাসল আপন টাইন]] শহরের কেন্দ্রস্থলে রুপালী নামে একটি রেস্তোঁরা প্রতিষ্ঠা করেন। রেস্তোঁরাটিকে পরে কারি ক্যাপিটাল নামে নামকরণ করা হয়।<ref name="bbc3">{{সংবাদ উদ্ধৃতি|ইউআরএল=http://news.bbc.co.uk/2/hi/uk_news/england/tyne/7200235.stm|শিরোনাম=From curry hell to model citizen|তারিখ=21 January 2008|কর্ম=[[BBC News]]|সংগ্রহের-তারিখ=24 January 2008}}</ref>
@@ ১১ নং লাইন: / ১১ নং লাইন: @@
 ২০০৪ সালে, তাঁর রেস্তোঁরাটি বিশ্বের দীর্ঘতম দূরত্বে কারি পাঠানোর জন্য ''[[গিনেস বিশ্ব রেকর্ড|গিনেস ওয়ার্ল্ড রেকর্ডসে]]'' তালিকাভুক্ত হয়{{snd}}যখন তিনি নিউক্যাসল থেকে [[সিডনি|সিডনির, অস্ট্রেলিয়ায়]] হিমায়িত উদ্ভিজ্জ বিরিয়ানি এবং পেশোয়ারী নান রুটি সরবরাহ করেন।<ref name="bbc3">{{সংবাদ উদ্ধৃতি|ইউআরএল=http://news.bbc.co.uk/2/hi/uk_news/england/tyne/7200235.stm|শিরোনাম=From curry hell to model citizen|তারিখ=21 January 2008|কর্ম=[[BBC News]]|সংগ্রহের-তারিখ=24 January 2008}}</ref> পাঠানোর কাজটি মোটরসাইকেলের কুরিয়ার এবং বিমানের মাধ্যমে হয়েছিল এবং চার দিন সময় নিয়েছিল।<ref name="smh">{{সংবাদ উদ্ধৃতি|ইউআরএল=http://www.smh.com.au/news/obituaries/owners-hot-method-of-currying-favour-led-to-restaurants-renown/2008/02/05/1202090415636.html?page=fullpage|শিরোনাম=Owner's hot method of currying favour led to restaurant's renown|শেষাংশ=Stephens|প্রথমাংশ=Tony|তারিখ=6 February 2008|কর্ম=[[The Sydney Morning Herald]]|সংগ্রহের-তারিখ=14 November 2014|অবস্থান=Sydney}}</ref> তিনি নিয়মিতভাবে ক্রিট অ্যাডাল্ট কমিক ''ভিজে ম্যাগাজিনে প্রদর্শিত'' হওয়া সত্ত্বেও কর্মীদের বিনামূল্যে তরকারী সরবরাহ করে স্বাদ গ্রহণ করতে দিতেন যেখানে তাকে "কারি মানসিকবাদী" হিসাবে ডাকা হত।
+লতিফ ১৯৯৪ সালে ৫০০০ পাউন্ডের বিনিময়ে লর্ড অফ হারপোল সম্মানী উপাধি ডিডটি কিনেছিলেন এবং গর্বের সাথে নিজেকে ব্রিটেনের প্রথম বাংলাদেশী লর্ড অফ ম্যানর হিসাবে প্রকাশ করেন।<ref name="bbc3">{{সংবাদ উদ্ধৃতি|ইউআরএল=http://news.bbc.co.uk/2/hi/uk_news/england/tyne/7200235.stm|শিরোনাম=From curry hell to model citizen|তারিখ=21 January 2008|কর্ম=[[BBC News]]|সংগ্রহের-তারিখ=24 January 2008}}</ref> তিনি দ্য নিউ লর্ড নামে একটি ওয়েবসাইট খুলেন, যেখানে তিনি তার ভক্তদের জন্য স্মৃতিস্মারক পণ্যদ্রব্য, সমসাময়িক বার্তা, প্রচার পরিষেবা এবং একটি অনুপ্রেরণামূলক ডিভিডি সরবরাহ করতেন।<ref name="newlord">{{ওয়েব উদ্ধৃতি|ইউআরএল=http://www.newlord.co.uk/|শিরোনাম=The New Lord|আর্কাইভের-ইউআরএল=https://web.archive.org/web/20080127101031/http://www.newlord.co.uk/|আর্কাইভের-তারিখ=27 January 2008|ইউআরএল-অবস্থা=dead|সংগ্রহের-তারিখ=24 January 2008}}</ref> সমাজে আমূল পরিবর্তন আনার জন্য তার প্রচেষ্টা মাধ্যমে ২০০৩ সালে তিনি রয়্যাল সোসাইটি অফ আর্টসের ফেলো নির্বাচিত হন।<ref name="telegraph">{{সংবাদ উদ্ধৃতি|ইউআরএল=https://www.telegraph.co.uk/news/obituaries/1576383/Abdul-Latif.html|শিরোনাম=Obituaries: Abdul Latif|তারিখ=24 January 2008|কর্ম=[[The Daily Telegraph|The Telegraph]]|সংগ্রহের-তারিখ=8 March 2009}}</ref>
+== মৃত্যু ==
+২০শে জানুয়ারী ২০০৮, লতিফ নিউক্যাসলের গোসফর্থ এলাকায় তার নিজ বাড়িতে [[হৃৎপেশীর রক্তাভাবজনিত মৃত্যু|হার্ট অ্যাটাকের কারণে]] মারা যান।<ref name="bbc2">{{সংবাদ উদ্ধৃতি|ইউআরএল=http://news.bbc.co.uk/2/hi/uk_news/england/tyne/7199691.stm|শিরোনাম='Curry Hell' restaurant boss dies|তারিখ=21 January 2008|কর্ম=[[BBC News]]|সংগ্রহের-তারিখ=21 January 2008}}</ref>
+লিবারেল ডেমোক্র্যাট সাংসদ টিম ফারন সংসদের আর্লি ডে মোশনে তার পরিবারকে সমবেদনা জানাতে এবং "নিউক্যাসল সিটি, লিবারেল ডেমোক্র্যাটস এবং ভিজ ম্যাগাজিনে তার অসামান্য অবদানের জন্য ২৪শে জানুয়ারী ২০০৮ সালে একটি প্রস্তাব উপস্থাপন করেন।<ref>{{ওয়েব উদ্ধৃতি|ইউআরএল=https://edm.parliament.uk/early-day-motion/34936/abdul-latif|শিরোনাম=ABDUL LATIF - Early Day Motions - UK Parliament|ওয়েবসাইট=edm.parliament.uk|ভাষা=en|সংগ্রহের-তারিখ=2021-01-09}}</ref>
+২ মার্চ ২০০৮, নিউক্যাসল সিভিক সেন্টারে তার স্মরণে বিপুল লোকের উপস্থিতিতে একটি স্মৃতি অনুষ্ঠান অনুষ্ঠিত হয়।<ref name="bbc2">{{সংবাদ উদ্ধৃতি|ইউআরএল=http://news.bbc.co.uk/2/hi/uk_news/england/tyne/7199691.stm|শিরোনাম='Curry Hell' restaurant boss dies|তারিখ=21 January 2008|কর্ম=[[BBC News]]|সংগ্রহের-তারিখ=21 January 2008}}</ref>
 == আরো দেখুন ==