তেলাপিয়া

তেলাপিয়া
সংরক্ষণ অবস্থা
প্রায়-বিপদগ্রস্ত  (আইইউসিএন ৩.১)
বৈজ্ঞানিক শ্রেণীবিন্যাস
জগৎ:	Animalia
পর্ব:	Chordata
শ্রেণী:	Actinopterygii
বর্গ:	Perciformes
পরিবার:	Cichlidae
উপপরিবার:	Pseudocrenilabrinae
গোত্র:	Tilapiini
গণ:	Oreochromis
প্রজাতি:	O. mossambicus
দ্বিপদী নাম
Oreochromis mossambicus (Peters, 1852)

তেলাপিয়া একটি মাঝারী আকারের মাছ। দেহ চ্যাপ্টা।মাছটি ডিম পাড়ার পর নিজের মুখে রেখে দেয় বাচ্চা ফোটাবার জন্য। শরীর আশযুক্ত।

শ্রেনীবিন্যাস

বৈজ্ঞানিক নাম Oreochromis mossambicus । মাছটি কে ইংরেজিতে Mozambique tilapia বলে। এটি Cichlidae পরিবার (family) এর অন্তর্গত। এই পরিবার এর মাছেরা সাধারণত ডিম পেড়ে মুখে রেখে বাচ্চা ফোটায়। এটি বাংলাদেশ এ আফ্রিকা থেকে আমদানী করা হয়েছে।

বাসস্থান

এটি মিঠা পানির মাছ। সাধারণত খাল এবং বিল এ পাওয়া যায়। তবে পুকুর এ ও সহজেই চাষ করা যায়।

চাষ পদ্ধতি

মাছ এর চাষ পদ্ধতি খুব সহজ। তবে অধিক ফলনের জন্য বর্তমানে তেলাপিয়া চাষ পদ্ধতিতে ব্যাপক পরিবর্তন এসেছে। বাংলাদেশে কিছু নতুন কোম্পানী হয়েছে যারা মাছের খাবার উৎপন্ন করেন। এসব খাবার বা মৎস ফিড দিয়ে এ মাছ চাষ করলে চার মাসে মাছের ওজন ৫০০-৮০০ গ্রাম পর্যন্ত হতে পারে। এতে নিয়মিত খাবার প্রয়োগ ও চিকিৎসক দ্বারা মাছের যত্ন নিতে হয়। তেলাপিয়া গোত্রের নতুন সংযোজন মনোসেক্স যা অধিক ফলনশীল।

তেলাপিয়া

রন্ধনপ্রণালী

ভাজা, দোপেয়াজা এবং ভূনা জনপ্রিয়।