অ্যাসিটিক অ্যাসিড

অ্যাসিটিক অ্যাসিড
Skeletal formula of acetic acid	Spacefill model of acetic acid
Skeletal formula of acetic acid with all explicit hydrogens added	Ball and stick model of acetic acid
নামসমূহ
	পছন্দসই ইউপ্যাক নাম অ্যাসিটিক অ্যাসিড
	পদ্ধতিগত ইউপ্যাক নাম ইথানয়িক অ্যাসিড
	অন্যান্য নাম ভিনেগার (when dilute); হাইড্রোজেন অ্যাসিটেড ; Methanecarboxylic acid
শনাক্তকারী
সিএএস নম্বর	64-19-7 ;
ত্রিমাত্রিক মডেল (জেমল)	আকর্ষনীয় চিত্র;
থ্রিডিমেট	B00009;
সংক্ষেপন	AcOH
বেইলস্টেইন রেফারেন্স	506007
সিএইচইবিআই	CHEBI:১৫৩৬৬ ;
সিএইচইএমবিএল	ChEMBL৫৩৯ ;
কেমস্পাইডার	১৭১ ;
ড্রাগব্যাংক	DB০৩১৬৬ ;
ইসিএইচএ ইনফোকার্ড	১০০.০০০.৫২৮
ইসি-নম্বর	200-580-7; ; ; ; ; ;
ই নম্বর	E২৬০ (সংরক্ষকদ্রব্য)
মেলিন রেফারেন্স	1380
আইইউপিএইচএআর/বিপিএস	১০৫৮;
কেইজিজি	D00010 ;
এমইএসএইচ	Acetic+acid
পাবকেম CID	১৭৬;
আরটিইসিএস নম্বর	AF1225000;
ইউএনআইআই	Q40Q9N063P ;
ইউএন নম্বর	2789
কম্পটক্স ড্যাশবোর্ড (EPA)	DTXSID5024394 ;
	ইনকি InChI=1S/C2H4O2/c1-2(3)4/h1H3,(H,3,4) চাবি: QTBSBXVTEAMEQO-UHFFFAOYSA-N ;
	এসএমআইএলইএস CC(O)=O;
বৈশিষ্ট্য
রাসায়নিক সূত্র	C2H4O2
আণবিক ভর	৬০.০৫ g·mol−১
বর্ণ	বর্ণহীন তরল
গন্ধ	Pungent/ভিনেগারের মত
ঘনত্ব	1.049 g cm−3 (liquid); 1.27 g cm−3 (solid)
গলনাঙ্ক	১৬ থেকে ১৭ °সে; ৬১ থেকে ৬২ °ফা; ২৮৯ থেকে ২৯০ K
স্ফুটনাঙ্ক	১১৮ থেকে ১১৯ °সে; ২৪৪ থেকে ২৪৬ °ফা; ৩৯১ থেকে ৩৯২ K
পানিতে দ্রাব্যতা	Miscible
লগ পি	-0.28
অম্লতা (pKa)	4.756 (H2O); 12.6 (DMSO);
Basicity (pKb)	9.24 (basicity of acetate ion)
অনুবন্ধী ক্ষারক	Acetate
চৌম্বকক্ষেত্রের প্রতি সংবেদনশীলতা (χ)	-31.54·10−6 cm3/mol
প্রতিসরাঙ্ক (nD)	1.371 (VD = 18.19)
সান্দ্রতা	1.22 mPa s
ডায়াপল মুহূর্ত	1.74 D
তাপ রসায়নবিদ্যা
তাপ ধারকত্ব, C	123.1 J K−1 mol−1
স্ট্যন্ডার্ড মোলার; এন্ট্রোফি এস০২৯৮	158.0 J K−1 mol−1
গঠনে প্রমান এনথ্যাল্পির পরিবর্তন ΔfHo২৯৮	-483.88–483.16 kJ mol−1
দহনে প্রমান এনথ্যাল্পির পরিবর্তন ΔcHo298	-875.50–874.82 kJ mol−1
ঔষধসংক্রান্ত
ATC code
ঝুঁকি প্রবণতা
জিএইচএস চিত্রলিপি
জিএইচএস সাংকেতিক শব্দ	বিপদজনক
জিএইচএস বিপত্তি বিবৃতি	H226, H314
জিএইচএস সতর্কতামূলক বিবৃতি	P280, P305+351+338, P310
এনএফপিএ ৭০৪	৩ ২
ফ্ল্যাশ পয়েন্ট	৪০ °সে (১০৪ °ফা; ৩১৩ K)
অটোইগনিশন; তাপমাত্রা	৪২৭ °সে (৮০১ °ফা; ৭০০ K)
বিস্ফোরক সীমা	4–16%
	প্রাণঘাতী ডোজ বা একাগ্রতা (LD, LC):
LD৫০ (মধ্যমা ডোজ)	3.31 g kg−1, oral (rat)
LC৫০ (মধ্যমা একাগ্রতা)	5620 ppm (mouse, 1 hr); 16000 ppm (rat, 4 hr)
	যুক্তরাষ্ট্রের স্বাস্থ্য অনাবৃতকরণ সীমা (NIOSH):
PEL (অনুমোদনযোগ্য)	TWA 10 ppm (25 mg/m3)
REL (সুপারিশকৃত)	TWA 10 ppm (25 mg/m3) ST 15 ppm (37 mg/m3)
IDLH (তাৎক্ষণিক বিপদ	50 ppm
সম্পর্কিত যৌগ
সম্পর্কিত কার্বোক্সিলিক অ্যাসিড	ফরমিক অ্যাসিড ; প্রোপাইয়নিক অ্যাসিড
সম্পর্কিত যৌগ	অ্যাসিটেলডিহাইড; অ্যাসিটেমিড; Acetic anhydride; Acetonitrile; অ্যাসিটাইল ক্লোরাইড; ইথানল; ইথাইল অ্যাসিটেড; পটাশিয়াম অ্যাসিটেড ; সোডিয়াম অ্যাসিটেড ; থায়ো-অ্যাসিটিক অ্যাসিড
	সুনির্দিষ্টভাবে উল্লেখ করা ছাড়া, পদার্থসমূহের সকল তথ্য-উপাত্তসমূহ তাদের প্রমাণ অবস্থা (২৫ °সে (৭৭ °ফা), ১০০ kPa) অনুসারে দেওয়া হয়েছে।
	যাচাই করুন (এটি কি ?)
	তথ্যছক তথ্যসূত্র

এ্যাসিটিক এসিড যা ইথানয়িক এসিড নামেও পরিচিত, হল একটি জৈব রাসায়নিক যৌগ যা ভিনেগারের টক স্বাদ ও গন্ধের জন্য আলোচিত। এটিকে দুর্বল এসিড বলা হয়। এর রাসায়নিক গঠন হল CH₃COOH। বিশুদ্ধ ও পানিমুক্ত এ্যাসিটিক এসিড যাকে গ্লাসিয়াল এ্যাসিটিক এসিড বলা হয় তা একটি রংহীন তরল এবং ১৬.৭ °C এর নিচে রংহীন স্ফটিক হিসেবে জমে যায়। এ্যাসিডিক এসিড ক্ষয়কারী এবং এর বাষ্প চোখে জ্বালা সৃষ্টি করে, নাকে শুষ্কতা ও প্রদাহ তৈরি করে এবং ফুসফুসে চাপ সৃষ্টি করে।

এ্যাসিটিক এসিড একটি সাধারণ কার্বক্সিলিক এ্যাসিড এবং সাধারণতম হিসেবে ফরমিক এসিডের পরই এর স্থান। এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ রিএজেন্ট ও পলিইথিলিন টেরেফথ্যালেট এর শিল্পোত্পাদনের রাসায়নিক, যা কোমল পানীয়ের বোতলে, ফটোগ্রাফিক ফিল্মের সেলুলোজ এ্যাসিটেট ও কাঠের আঠারো পলিভিনাইল এ্যাসিটেট তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।

এ্যাসিটিক এসিড বিভিন্ন কাজে ব্যবহৃত হয়।

যেমন: - মুরগীর খাবার পানির সাথে ব্যবহার করা যায়।

- আচার তৈরিতে ব্যবহার করা যায়।

তথ্যসূত্র

↑ Scientific literature reviews on generally recognised as safe (GRAS) food ingredients। National Technical Information Service। ১৯৭৪। পৃষ্ঠা ১।
↑ "Chemistry", ৫ম খন্ড, Encyclopædia Britannica, ১৯৬১, পৃষ্ঠা : ৩৭৪
↑ Nomenclature of Organic Chemistry : IUPAC Recommendations and Preferred Names 2013 (Blue Book)। Cambridge: The Royal Society of Chemistry। ২০১৪। পৃষ্ঠা ৭৪৫। আইএসবিএন 978-0-85404-182-4। ডিওআই:10.1039/9781849733069-FP001।
↑ "acetic acid_msds"।
↑ Haynes, William M. (২০১৬)। CRC Handbook of Chemistry and Physics (৯৭তম সংস্করণ)। CRC Press। পৃষ্ঠা 5–88। আইএসবিএন 9781498754293।
↑ Bordwell, F. G.; Algrim, Donald (১৯৭৬)। "Nitrogen acids. 1. Carboxamides and sulfonamides"। The Journal of Organic Chemistry (14): ২৫০৭–২৫০৮। ডিওআই:10.1021/jo00876a042। অজানা প্যারামিটার |খন্ড= উপেক্ষা করা হয়েছে (সাহায্য)
↑ ^ক ^খ ^গ "NIOSH Pocket Guide to Chemical Hazards #0002" (ইংরেজি ভাষায়)। ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট ফর অকুপেশনাল সেফটি অ্যান্ড হেলথ (NIOSH)।
↑ "Acetic acid"। স্বাস্থ্য এবং জীবনের জন্য সহসা ঝুঁকিপূর্ণ। National Institute for Occupational Safety and Health (NIOSH)।

এই নিবন্ধটি অসম্পূর্ণ। আপনি চাইলে এটিকে সম্প্রসারিত করে উইকিপিডিয়াকে সাহায্য করতে পারেন।

[1] Scientific literature reviews on generally recognised as safe (GRAS) food ingredients। National Technical Information Service। ১৯৭৪। পৃষ্ঠা ১।

[2] "Chemistry", ৫ম খন্ড, Encyclopædia Britannica, ১৯৬১, পৃষ্ঠা : ৩৭৪

[iupac2013-3] Nomenclature of Organic Chemistry : IUPAC Recommendations and Preferred Names 2013 (Blue Book)। Cambridge: The Royal Society of Chemistry। ২০১৪। পৃষ্ঠা ৭৪৫। আইএসবিএন 978-0-85404-182-4। ডিওআই:10.1039/9781849733069-FP001।

[chemsrc-4] "acetic acid_msds"।

[CRC97-5] Haynes, William M. (২০১৬)। CRC Handbook of Chemistry and Physics (৯৭তম সংস্করণ)। CRC Press। পৃষ্ঠা 5–88। আইএসবিএন 9781498754293।

[6] Bordwell, F. G.; Algrim, Donald (১৯৭৬)। "Nitrogen acids. 1. Carboxamides and sulfonamides"। The Journal of Organic Chemistry (14): ২৫০৭–২৫০৮। ডিওআই:10.1021/jo00876a042। অজানা প্যারামিটার |খন্ড= উপেক্ষা করা হয়েছে (সাহায্য)

[PGCH-7] ক ^খ ^গ "NIOSH Pocket Guide to Chemical Hazards #0002" (ইংরেজি ভাষায়)। ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট ফর অকুপেশনাল সেফটি অ্যান্ড হেলথ (NIOSH)।

[8] "Acetic acid"। স্বাস্থ্য এবং জীবনের জন্য সহসা ঝুঁকিপূর্ণ। National Institute for Occupational Safety and Health (NIOSH)।

[৩]

[১]

[২]

[৪]

[৫]

[৬]

[৮]

[৭]