সোডিয়াম ক্লোরাইড

উইকিপিডিয়া, মুক্ত বিশ্বকোষ থেকে
সোডিয়াম ক্লোরাইড
নামসমূহ
ইউপ্যাক নাম
Sodium chloride
অন্যান্য নাম
Common salt; halite; table salt; rock salt
শনাক্তকারী
কেমস্পাইডার
ইসিএইচএ ইনফোকার্ড ১০০.০২৮.৭২৬
ইসি-নম্বর
আরটিইসিএস নম্বর
  • VZ4725000
বৈশিষ্ট্য
NaCl
আণবিক ভর 58.443 g/mol
বর্ণ Colorless/white crystalline solid
গন্ধ Odorless
ঘনত্ব 2.165 g/cm3
গলনাঙ্ক 801 °C (1074 K)
স্ফুটনাঙ্ক 1465 °C (1738 K)
35.6 g/100 mL (0 °C)
35.9 g/100 mL (25 °C)
39.1 g/100 mL (100 °C)
দ্রাব্যতা soluble in glycerol, ethylene glycol, formic acid
insoluble in HCl
দ্রাব্যতা in methanol 1.49 g/100 mL
দ্রাব্যতা in ammonia 2.15 g/100 mL
প্রতিসরাঙ্ক (nD) 1.5442 (589 nm)
গঠন
স্ফটিক গঠন Cubic (see text), cF8
Space group Fm3m, No. 225
Coordination
geometry
Octahedral (Na+)
Octahedral (Cl)
ঝুঁকি প্রবণতা
এনএফপিএ ৭০৪
ফ্ল্যাশ পয়েন্ট Non-flammable
প্রাণঘাতী ডোজ বা একাগ্রতা (LD, LC):
3000–8000 mg/kg (oral in rats, mice, rabbits)[১]
সম্পর্কিত যৌগ
Sodium fluoride
Sodium bromide
Sodium iodide
Lithium chloride
Potassium chloride
Rubidium chloride
Caesium chloride
সুনির্দিষ্টভাবে উল্লেখ করা ছাড়া, পদার্থসমূহের সকল তথ্য-উপাত্তসমূহ তাদের প্রমাণ অবস্থা (২৫ °সে (৭৭ °ফা), ১০০ kPa) অনুসারে দেওয়া হয়েছে।
তথ্যছক তথ্যসূত্র

সোডিয়াম ক্লোরাইড (ইংরেজি: Sodium Chloride) একটি রাসায়নিক পদার্থ যা সাধারণ লবণ, টেবিল লবণ হিসেবেও পরিচিত। এর রাসায়নিক সংকেত হলো NaCl । সোডিয়াম ক্লোরাইড সাগরের নোনা স্বাদের জন্য সর্বাপেক্ষা দায়ী। খাবার লবণের বা টেবিল লবণের প্রধান উপকরণ হিসেবে, এইটি একটি স্বাদবর্ধক এবং খাবার সংরক্ষক হিসেবে সাধারণভাবে ব্যবহার করা হয়।

ভৌত ধর্ম[সম্পাদনা]

রাসায়নিক ধর্ম[সম্পাদনা]

ব্যবহার[সম্পাদনা]

সোডিয়াম ক্লোরাইড বা খাদ্য লবণের ঘরোয়া ব্যবহারের পাশাপাশি প্রতি বছর উৎপাদনের প্রায় ২৫০০ লক্ষ টন ব্যবহার (২০০৮সালের তথ্য) হয় বিভিন্ন রাসায়নিক তৈরিতে এবং বরফ যাতে না জমতে পারে বা বরফ সরাতে ব্যবহার হয়।[২]

রাসায়নিক উৎপাদন[সম্পাদনা]

প্রত্যক্ষ বা পরোক্ষভাবে বহু রাসায়নিকের উৎপাদনে সোডিয়াম ক্লোরাইড ব্যবহৃত হয়। সারা বিশ্বে লবণের বেশিরভাগ উৎপাদনই ঐসব ক্ষেত্রে ব্যবহার হয়।[৩]

ক্লোর-অ্যালকালি শিল্পে[সম্পাদনা]

ক্লোর- অ্যালকালি শিল্প হলো, যে সব শিল্পে ক্লোরিন এবং ক্ষার (অ্যালকালি) উৎপাদন করা হয়। ক্লোর- অ্যালকালি শিল্পে ক্লোরিন এবং সোডিয়াম হাইড্রক্সাইড উৎপাদনে প্রধান কাঁচামাল হিসাবে সোডিয়াম ক্লোরাইড ব্যবহার করা হয়। এক্ষেত্রে সোডিয়াম ক্লোরাইডের জলীয় দ্রবণে তড়িৎ বিশ্লেষণ করা হয়। রাসায়নিক সমীকরণটি নিম্নরূপ:

2 NaCl + 2 H2O → Cl2 + H2 + 2 NaOH

সোডা-অ্যাশ শিল্পে[সম্পাদনা]

উৎপাদন[সম্পাদনা]

লবণ উৎপাদন হয় লবণ হ্রদ অথবা সমুদ্রের জল এর বাষ্পীভনের মাধ্যমে। রান্না করতে লবণের পরিচিত ব্যবহার ছাড়াও, লবণ ব্যবহার হয় সাবান উৎপাদন, ডিটার্জেন্টে, বস্ত্রশিল্প এবং মণ্ড এবং কাগজ উৎ‍পাদন করতে।লবণ অনেক জীবাণু ধ্বংসের জন্য উপকারি।

জৈবিক ব্যবহার[সম্পাদনা]

অনেক জীবাণু লবণাক্ত পরিবেশে টিকে থাকতে পারে না। তাই ক্ষত জীবাণুমুক্ত করতেও লবণ ব্যবহার করা হয়।তরকারি সুস্বাদু করার জন্য লবণ ব্যবহার করা হয়।

তথ্যসূত্র[সম্পাদনা]

  1. Martel, B.; Cassidy, K. (২০০৪), Chemical Risk Analysis: A Practical Handbook, Butterworth–Heinemann, পৃষ্ঠা 369, আইএসবিএন 1903996651 
  2. Westphal, Gisbert et al. (2002) "Sodium Chloride" in Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry, Wiley-VCH, Weinheim ডিওআই:10.1002/14356007.a24_317.pub4.
  3. Kostick, Dennis S. (October 2010) "Salt" in U.S. Geological Survey, 2008 Minerals Yearbook