সবিরাম অনশন

উইকিপিডিয়া, মুক্ত বিশ্বকোষ থেকে
পরিভ্রমণে ঝাঁপ দিন অনুসন্ধানে ঝাঁপ দিন

সবিরাম অনশন (Intermittent fasting) দ্বারা একটি খাদ্যগ্রহণ ব্যবস্থা বোঝানো হয় যেখানে অনশন এবং অনশন না করার একটি চক্র বিদ্যমান থাকে। ওজন কমানোর জন্য ক্যালরি সীমাবদ্ধতার সাথে সবিরাম অনশন অনুসরণ করা যায়।[১]

প্রকরণ[সম্পাদনা]

সবিরাম অনশনের একটি প্রকরণ হচ্ছে, একান্তর দিন অনশন (ADF - Alternate day fasting)। এখানে ২৪ ঘণ্টার অবশনকাল ও ২৪ ঘণ্টার অনশনহীন কাল থাকে।[২] একজন ব্যক্তি ২৩ ঘণ্টা অনশন করে দিনে একবার খাদ্যগ্রহণ করার নিয়ম অনুসরণ করতে পারেন।[৩]

কিছু ক্ষেত্রে, অনশনে স্বল্প পরিমাণে কম ক্যালরির পানীয় গ্রহণ করা অনুমোদিত, যেমন কফি বা চা। পরিবর্তিত অনশনে (Modified fasting) অনশনের দিনে একেবারে না খেয়ে থাকার চেয়ে কম ক্যালরির খাদ্যগ্রহণ (যেমন স্বাভাবিকের ২০ শতাংশ) করা হয়,[২] এতে সবিরাম অনশনের বেশিরভাগ উপকারিতাই লাভ করা যায়।

আরও সাধারণভাবে, অনশন ও অনশনহীন পর্যায়ের বিভিন্ন অনুপাতের উপর ভিত্তি করে বিভিন্ন প্রকরণের সবিরাম অনশন নির্ধারণ করা যায়, যেমন ৫ঃ২ খাদ্যাভাস, যেখানে ব্যক্তি অনশনের দিনে ৪০০-৫০০ ক্যালরি (নারী) বা ৫০০-৬০০ ক্যালরি (পুরুষ)। খাদ্য গ্রহণের দিন খাদ্যাভাস নিয়মিত হবে।[৪]

গবেষণা[সম্পাদনা]

২০১৪ সালের একটি রিভিউতে বর্ণনা করা হয়, প্রাণী মডেলে করা গবেষণায় দেখা যায়, অনশনে স্বাস্থ্য নির্দেশকসমূহ, যেমন রক্তচাপ, ইনসুলিন সংবেদনশীলতা এবং প্রদাহ ইত্যাদির উন্নয়ন হয়, সেই সাথে মানসিক চাপকে ভালভাবে সামলানোর জন্য এর মাধ্যমে কোষীয় সংবেদও (cellular response) খাপ খেয়ে যায়। এগুলো নির্দেশ করে, সবিরাম অনশনের স্বাস্থ্যের উন্নয়ন এবং ক্রনিক রোগকে কমানোর সম্ভাবনাময়তা রয়েছে। কিন্তু মানুষকে নিয়ে করা দীর্ঘমেয়াদি গবেষণায় এরকম কোন ফলাফল পাওয়া যায় নি।

এই রিভিউতে উপসংসহারে বলা হয়, শিশু, বয়স্ক এবং প্রয়োজনের কম ওজনের ব্যক্তিদের জন্য সবিরাম অনশন নিয়ে গবেষণা করা হয় নি। এদের জন্য সবিরাম অনশন ক্ষতিকর হতে পারে। তারা এও প্রস্তাব করেন, তারা যদি ২৪ ঘণ্টার বেশি সময় ধরে অনশন করতে চান, তাহলে তার কোন চিকিৎসকের তত্ত্বাবধানে থাকা উচিৎ, কারণ এতে পরিপাকতন্ত্র (gastrointestinal system) ও সারকাডিয়ান রিদমে (circadian rhythm) পরিবর্তন আসতে পারে।

এই রিভিউ এর এও উপসংহার টানা হয় যে, ওবিসিটি ছাড়া অন্য কোন সমস্যা যেমন বুড়িয়ে যাওয়া বা অন্যান্য ক্রোনিক অবস্থার ক্ষেত্রে অনশনের তেমন কোন স্বাস্থ্য প্রতিক্রিয়া থাকে না, যদি না এর সাথে মডারেট ক্যালরি সীমাবদ্ধতা এবং উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্যাভাস (যেমন মেডিটেরিয়ান খাদ্যাভাস) অনুসরণ করা হয়।[৫]

সায়েন্টিফিক লিটারেচার এর ২০১৪ সালে বানানো একটি রিভিউ অনুসারে, সবিরাম অনশনের ফলে ওজন কমতে পারে, কিন্তু ক্যালরি সীমাবদ্ধতার দ্বারা সবিরাম অনশনের চাইতেও আরও বেশি ওজন কমতে পারে।[৬]

আরও দেখুন[সম্পাদনা]

তথ্যসুত্র[সম্পাদনা]

  1. Mager, D. E. (১ এপ্রিল ২০০৬)। "Caloric restriction and intermittent fasting alter spectral measures of heart rate and blood pressure variability in rats"। The FASEB Journal20 (6): 631–637। doi:10.1096/fj.05-5263comPMID 16581971 
  2. Varady, K. A. (২০১১)। "Intermittent versus daily calorie restriction: Which diet regimen is more effective for weight loss?"Obesity Reviews12 (7): e593–601। doi:10.1111/j.1467-789X.2011.00873.xPMID 21410865 
  3. Stote, KS; Baer, DJ; Spears, K; Paul, DR; Harris, GK; Rumpler, WV; Strycula, P; Najjar, SS; Ferrucci, L; Ingram, D. K.; Longo, D. L.; Mattson, M. P. (২০০৭)। "A controlled trial of reduced meal frequency without caloric restriction in healthy, normal-weight, middle-aged adults" (PDF)The American Journal of Clinical Nutrition85 (4): 981–8। PMID 17413096পিএমসি 2645638অবাধে প্রবেশযোগ্য 
  4. Fisher, Roxanne (১ জুন ২০১৬)। "What is the 5:2 diet?"। BBC GoodFood, Worldwide। 
  5. Mattson, MP (ফেব্রুয়ারি ৪, ২০১৪)। "Fasting: molecular mechanisms and clinical applications"Cell Metabolism19 (1932–7420): 181–92। doi:10.1016/j.cmet.2013.12.008PMID 24440038পিএমসি 3946160অবাধে প্রবেশযোগ্য 
  6. Barnosky, A. R.; Hoddy, K. K.; Unterman, T. G.; Varady, K. A. (২০১৪)। "Intermittent fasting vs daily calorie restriction for type 2 diabetes prevention: A review of human findings"। Translational Research164 (4): 302–11। doi:10.1016/j.trsl.2014.05.013PMID 24993615