ম্যাকাডেমিয়া বাদাম

ম্যাকাডেমিয়া বাদাম
Macadamia nuts
বৈজ্ঞানিক শ্রেণীবিন্যাস
জগৎ/রাজ্য:	প্লান্টি (Plante)
গোষ্ঠী:	ট্র্যাকিওফাইটস (Tracheophytes)
ক্লেড:	অ্যাঞ্জিওস্পার্মস (Angiosperms)
ক্লেড:	ইউডিকটস (Eudicots)
বর্গ:	Proteales
পরিবার:	Proteaceae
উপপরিবার:	Grevilleoideae
গোত্র:	Macadamieae
উপগোত্র:	Macadamiinae
গণ:	Macadamia F.Muell.
আদর্শ প্রজাতি
Macadamia integrifolia Maiden & Betche
Species
Macadamia integrifolia Maiden & Betche Macadamia jansenii C.L.Gross & P.H.Weston Macadamia ternifolia F.Muell. Macadamia tetraphylla L.A.S.Johnson

ম্যাকাডেমিয়া অস্ট্রেলিয়ার পূর্বাঞ্চলের ক্রান্তীয় অঞ্চলের চিরসবুজ দ্বিবীজপত্রী গুপ্তবীজী উদ্ভিদের Proteacea গোত্রের বাদাম জাতীয় ফল। এটি কুইন্সল্যান্ড বাদাম নামেও পরিচিত। এই প্রজাতির বাদাম বাণিজ্যিক ভাবেও উৎপাদন করা হয়। বাণিজ্যিক ভাবে উৎপাদিত প্রজাতি গুলোর মধ্যে সবচেয়ে পরিচিত Macademia Ternifolia নামক প্রজাতিটি , এর খোসা মসৃণ। বাণিজ্যিক ভাবে উৎপাদিত আরেকটি প্রজাতি হলো Macademia Integrifolia , এর খোসা অমসৃণ। এছাড়া Macademia Tretraphylla নামক আরও একটি প্রজাতি রয়েছে।

আকৃতি ও বিবরণ

এই ফলের উদ্ভিদ খুব বৃহৎ নয়,ছোট,প্রায় ১৫ মিটারের মতো লম্বা হয়। পাতা চর্বিযুক্ত,সরু ,প্রায় ৩০ সেমির মতো লম্বা। ফল মাংসাল,চর্বিযুক্ত ও ক্যালোরি যুক্ত। ফলে ২ সেমি ব্যাস বিশিষ্ট বীজ থাকে। ফলে ও বীজে ৭০ শতাংশের উপর চর্বি থাকে। ফলে এটি টাটকা বা রোস্ট করে উভয় ভাবেই খেতে ভাল লাগে।